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“品类创新”鲜炖燕窝行业崛起背后,谁是主要推手?

娃娃 产品可靠性报告-转发2020-09-01 14:50
  从苹果市值突破2万亿美元,到特斯拉股价年内近5倍的暴增,再到国内抖音、拼多多的崛起,以及大众消费领域喜茶、小仙炖鲜炖燕窝等一系列新消费品牌的流行,“品类创新”无疑是背后的主要推手,也成为了当前“新经济”崛起的核心动力。
  以特斯拉为例,不仅“从0到1”打造了新能源车这一新品类,更是在其产品不断普及的过程中,反向推动了整个汽车产业转型。与之类似的以品类创新赋能行业发展的例子,在国内也屡见不鲜,小仙炖鲜炖燕窝就是其中的一个典型,它的崛起,正推动着燕窝行业的再次爆发。
  数据显示,2018-2019年,鲜炖燕窝连续两年天猫增长超150%,是即食燕窝两倍以上。从2017年至2019年,小仙炖鲜炖燕窝连续三年鲜炖燕窝销量全国遥遥领先,连续两年成为中国增速迅猛的燕窝品牌之一。
△小仙炖鲜炖燕窝创始人林小仙(右)和小仙炖投资人章子怡
 解锁燕窝消费新姿势
  作为广受欢迎的营养食品之一,燕窝的高价值不言而喻。但受制于干燕窝、即食燕窝的品类限制,消费者经历了干燕窝亲自炖煮到即食燕窝免挑、免洗、免泡、免炖的过渡。目前,虽然即食燕窝打开了燕窝消费的“便捷”之门,但在对消费者而言,新鲜、品质和便捷这三者依旧难以兼具。
  这一局面直到“鲜炖燕窝”的横空出世,才彻底被打破。作为行业领军的小仙炖鲜炖燕窝,用户当天下单、每周冷鲜配送、最快次日可达。便捷的配送方式,既克服了制作的高门槛,又避免因保质期过长影响品质和口感,将高品质与食用便捷性完美结合。
  想象一下,以往需要自己亲自买材料,慢火熬制,折腾很久才能吃到的燕窝。现如今只需要网上一键下单,就能新鲜到口,且品质安全可靠,营养也没有衰减,享受便捷的同时,更避免了对即食类燕窝添加剂、品质等的担忧,轻松开启自己的高品质滋补之路。
  特别是对于快节奏的都市人群,高压的工作和生活下,身体难免熬不住,相比于琳琅满目的各类保健补品,鲜炖燕窝的方便、新鲜、高品质,无疑是他们的滋补保健首选,更是众多精致人群追求的品质生活新选择。
  例如最近热议的《乘风破浪的姐姐》中,不少30+的姐姐们就都是小仙炖鲜炖燕窝的忠实粉丝。宁静就曾表示,节目录制期间,想要保持身材,小仙炖鲜炖燕窝是一个不错的选择,“因为它的糖分特别特别的低,最近减肥不能晚上吃东西。睡觉前吃一个燕窝也是不错的选择。”
 焕发燕窝行业“第二春”
  实际上,鲜炖燕窝带动了整个燕窝消费市场的转型升级。2019年6月14日,小仙炖鲜炖燕窝联合京东举行了“开创鲜炖燕窝独立类目”发布会,自此,鲜炖燕窝正式从燕窝类目中分离出来,这也标志着燕窝消费从此进入新的发展时代。
  一直以来,燕窝行业乱象丛生,产品质量良莠不齐,加上传统市场痛点的存在,发展阻碍重重,市场上以次充好的现象也屡见不鲜。燕窝行业想要焕发活力、重塑消费者信任,打造高品质的燕窝产品势在必行,这也是燕窝产品更进一步渗透消费市场,实现普及的必经之路。
  作为燕窝行业品类创新的推动者,小仙炖鲜炖燕窝每一份产品,都是“全链路”服务下的成果。比如在源头上,严格把控原材料质量,精选马来西亚、印尼溯源燕窝,历经15道标准挑选,确保燕窝口感顺滑、丝丝分明。
△小仙炖鲜炖燕窝专利设备
  当然,一个新品类的诞生,特别是在燕窝这一传统领域,背后需要一系列的技术创新,以及不断的研发试错,才有可能实现突破。小仙炖鲜炖燕窝的95°C低温、水雾炖煮专利;历经上千次尝试,最终实现的360°旋转180次,模拟手工炖煮的独特工艺,确保每瓶燕窝受热均匀,口感嫩滑。
  极致的产品配合创新的C2M模式,最终实现了鲜炖燕窝新品类的“从0到1”。今年年中的“6.18电商节”中,来自天猫生意参谋、京东商智、小红书平台、微商城平台等数据显示,自6月1日至6月20日,小仙炖鲜炖燕窝销售额突破2.45亿元,同比增长463%。
  而在天猫医药发布的6月1日品牌排行榜,小仙炖更是位居天猫医药成交TOP10品牌前茅。
  除了业绩上取得领跑,小仙炖鲜炖燕窝更是在全力保证品质和消费者体验的基础上,积极联合行业力量,共同推动行业的健康、规范发展。目前,小仙炖已与中国检验检疫科学研究院、中山大学联合开展燕窝科研。
  业内专家分析认为,小仙炖的“全链路”服务模式,不仅为传统的燕窝行业发展带来了新的参考,也同时开辟了新的蓝海,将有望真正焕发出燕窝行业发展的“第二春”。据悉,一些传统燕窝品牌的鲜炖燕窝,也陆续提上了发展日程。而随着更多同样的加入,可以预见的是,以鲜炖燕窝为主的“鲜炖燕窝”消费时代正全面到来。

(责任编辑:消费者投诉网)

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