对伪造数据的违法行为应如何处理？对使用过期食品从事经营活动的行为应如何处理？

    根据《计量违法行为处罚细则》第三十条的规定，伪造数据是指单位或个人使用合格的计量器具，进行不诚实的测量，出具虚假数据或者定量包装商品实际量与标注量不符的违法行为。对于经销伪造数据商品的行为，可以依据《计量违法行为处罚细则》第十二条处罚。
    使用超过保质期产品从事经营活动的行为，属于销售超过保质期产品的行为，可以依据《标准化法》和《查处食品标签违法行为规定》查处。