据江西省食品药品监督管理局官网消息，2016年上半年，江西省共完成并公布11207批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品11031批次，不合格样品176批次，样品总体合格率为98.43%。其中，粮、肉、蛋、乳等大宗日常消费品合格率高于平均水平（98.43%）。
抽检发现的主要问题有：一是食品中微生物污染问题占不合格总数的34.27%；二是超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的33.15%；三是金属等元素污染物问题占不合格总数的10.67%；四是品质指标不合格问题占不合格总数的10.11%；五是农、兽药残留问题占不合格总数的2.81%。
2016年全省上半年各类食品监督抽检结果汇总表
|
序号 |
食品类别 |
样品抽检数量/批次 |
合格样品数量/批次 |
不合格样品数量/批次 |
样品合格率 |
|
1 |
粮食及粮食制品 |
1351 |
1343 |
8 |
99.41% |
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
543 |
532 |
11 |
97.97% |
|
3 |
肉及肉制品 |
1037 |
1029 |
8 |
99.23% |
|
4 |
蛋及蛋制品 |
120 |
120 |
0 |
100.00% |
|
5 |
蔬菜及其制品 |
1645 |
1626 |
19 |
98.84% |
|
6 |
水果及其制品 |
806 |
804 |
2 |
99.75% |
|
7 |
水产及水产制品 |
278 |
278 |
0 |
100.00% |
|
8 |
饮料 |
433 |
390 |
43 |
90.07% |
|
9 |
调味品 |
181 |
177 |
4 |
97.79% |
|
10 |
食糖 |
4 |
4 |
0 |
100.00% |
|
11 |
酒类 |
683 |
669 |
14 |
97.95% |
|
12 |
焙烤食品 |
498 |
479 |
19 |
96.18% |
|
13 |
茶叶及其相关制品、咖啡 |
204 |
201 |
3 |
98.53% |
|
14 |
薯类及膨化食品 |
127 |
127 |
0 |
100.00% |
|
15 |
糖果及可可制品 |
166 |
166 |
0 |
100.00% |
|
16 |
炒货食品及坚果制品 |
152 |
150 |
2 |
98.68% |
|
17 |
豆类及其制品 |
418 |
415 |
3 |
99.28% |
|
18 |
蜂产品 |
133 |
132 |
1 |
99.25% |
|
19 |
冷冻饮品 |
47 |
47 |
0 |
100.00% |
|
20 |
罐头 |
42 |
42 |
0 |
100.00% |
|
21 |
乳制品 |
406 |
406 |
0 |
100.00% |
|
22 |
特殊膳食食品 |
433 |
429 |
4 |
99.08% |
|
23 |
食品添加剂 |
349 |
348 |
1 |
99.71% |
|
24 |
餐饮食品 |
1067 |
1038 |
29 |
97.28% |
|
25 |
保健食品 |
84 |
79 |
5 |
94.05% |
|
26 |
其他 |
0 |
0 |
0 |
/ |
|
合计 |
/ |
11207 |
11031 |
176 |
98.43% |