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越秀区市场监管局积极打造食品安全“可检可视可控”闭环监管链

王名寰 邹文峰 消费者投诉网2021-07-22 10:50
  为切实保障市民群众“菜篮到舌尖”安全,广东省广州市越秀区市场监管局坚持多措并举,积极打造食品安全“可检、可视、可控”闭环监管链,全力营造一个健康、安全的食品消费环境。
  入市环节质量可检。推动食品检测工作列入区2021年十件民生实事,依托“监管部门快速检测、市场超市天天快检、技术机构监督抽检”三级食品安全检测体系,全面加强肉菜市场、大型超市上市销售的肉、菜、鱼等食材质量检测,严防质量隐患食材流入市场。今年以来,完成快速检测4708批次、监督抽检793批次;督促肉菜市场、大型超市落实天天快检90243批次,下架处理不合格产品960公斤。
  经营环节风险可控。聚焦重点时段、重点区域、重点品种食品安全,加强食品安全风险隐患排查整治,对全区207家学校及周边食品销售者实行风险等级分类监管;以民生关切的婴幼儿奶粉、保健食品、酒类产品等为重点,组织开展校园及周边食品、酒类产品质量、“湿粉统一查”、网络餐饮经营行为等专项整治行动,重拳打击食品安全违法犯罪行为。今年以来排查食品安全隐患33宗,查办食品案件108宗;组织查处的超范围使用食品添加剂婴幼儿奶粉案没收婴幼儿奶粉1.2万罐。
  加工环节掌上可视。实施餐饮质量安全提升工程,积极推进餐饮单位明厨亮灶建设,采取视频技术、开放式厨房等方式对食品加工过程进行“直播”,使后厨成为可视、可感、可知的“阳光厨房”,餐饮单位明厨亮灶覆盖率达到95.1%。在全市率先启动入网餐饮服务单位互联网+“明厨亮灶”建设,推动23家集约式外卖厨房将现场加工、证照监管等内容接入美团、饿了么平台,实时接受消费者在线监督,构筑“餐桌安全”最后一道防线。

(责任编辑:消费者投诉网)

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