20日，上海市长宁区市场监督管理局官网公布2016年3月餐饮食品监督抽检信息，共抽检餐饮食品样品154批次，未发现不合格样品。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、焙烤食品、冷加工糕点、冰点心、现制饮料、辣椒酱、火锅底料（包括麻辣烫底料及蘸料）、餐饮具及即食食品环节表面、桶饭、青团等 。抽检依据GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、GB7099《糕点、面包卫生标准》、GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》、DB 31/410《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》、DB 31/2023《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》等标准。抽检项目包括品质指标、食品添加剂、微生物等30个指标。
本次共抽检餐饮食品样品154批次。其中：桶饭3批次、熟肉制品30批次、现制饮料3批次、焙烤食品2批次、火锅底料4批次、辣椒酱4批次、现制饮料2批次、焙烤食品2批次、冰点心5批次、冷加工糕点6批次、青团1批次、餐饮具及即食食品环节表面86批次，未发现不合格样品。
餐饮食品监督抽检产品合格信息
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序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
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1 |
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中国石化销售有限公司华东分公司（食堂） |
1餐盘2餐盘3餐盘4勺子 |
/ |
2016.3.10 |
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2 |
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/ |
上海悦盈餐饮管理有限公司长宁分公司 |
1碗2杯3碟4汤勺 |
/ |
2016.3.10 |
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3 |
/ |
/ |
食之秘餐饮管理（上海）有限公司龙之梦店 |
1刀2盘子3碗4勺子 |
/ |
2016.3.10 |
|
4 |
/ |
/ |
上海领先餐饮管理有限公司龙之梦分店 |
1刀2盘子3碗4勺子 |
/ |
2016.3.10 |
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5 |
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/ |
上海新世界眼科医院（食堂） |
1盘子2碗3勺子4刀 |
/ |
2016.3.14 |
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6 |
/ |
/ |
银星宾馆 |
1砧板（环节）2刀（环节）3碗4碟 |
/ |
2016.3.8 |
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7 |
/ |
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上海宏蔬园餐饮有限公司 |
1碗2盘3筷子4勺子 |
/ |
2016.3.8 |
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8 |
/ |
/ |
上海慧成餐饮有限公司 |
1圆盘2深圆盘3小碗4熟菜盘（环节） |
/ |
2016.3.8 |
|
9 |
/ |
/ |
上海春里餐饮管理有限公司 |
1中盘子2中盘子3大盘子4刀 |
/ |
2016.3.9 |
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10 |
/ |
/ |
上海长宁云彩泥餐饮有限公司 |
1碗2盘子3盘子4刀 |
/ |
2016.3.9 |
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11 |
/ |
/ |
上海希成餐饮管理有限公司仙霞华德饭店 |
1刀2盘子3方盘4圆盘 |
/ |
2016.3.9 |
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12 |
/ |
/ |
上海市长宁区天山第二小学 |
1餐盘2饭勺3碗4汤勺 |
/ |
2016.3.9 |
|
13 |
/ |
/ |
上海三湘大厦 |
1小碗2筷子3匙4刀 |
/ |
2016.3.9 |
|
14 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
1小碗2饭铲 |
/ |
2016.3.9 |
|
15 |
/ |
/ |
上海苏浙汇投资管理咨询有限公司长宁店 |
1圆盘2小茶杯3筷子4刀 |
/ |
2016.3.10 |
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16 |
/ |
/ |
上海探索餐饮有限公司 |
1碗2盘3杯4刀 |
/ |
2016.3.8 |
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17 |
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/ |
上海市虹桥中学 |
1汤勺2碗3快餐盘4操作台 |
/ |
2016.3.9 |
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18 |
/ |
/ |
上海新鼎鸡味馆 |
1碗a2碗b3盆4刀 |
/ |
2016.3.8 |
|
19 |
/ |
/ |
上海市长宁区祥瑞菜馆 |
1盆2盘1、3盘2、4熟食间操作台 |
/ |
2016.3.9 |
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20 |
/ |
/ |
上海津之善餐饮有限公司 |
1勺2备餐间操作台 |
/ |
2016.3.10 |
|
21 |
/ |
/ |
望湘园（上海）餐饮管理有限公司仙霞西路店 |
1杯2碗3盘4熟食专间砧板 |
/ |
2016.3.10 |
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22 |
/ |
/ |
上海颐陆餐饮管理有限公司长宁第一分公司 |
1小碗2匙子3大碗4筷子 |
/ |
2016.3.8 |
|
23 |
/ |
/ |
上海谷润餐饮有限公司第一分公司 |
1碟子2手 |
/ |
2016.3.8 |
|
24 |
/ |
/ |
上海悦盈餐饮管理有限公司长宁分公司 |
白切鸡 |
250克 |
2016.3.10 |
|
25 |
/ |
/ |
上海悦盈餐饮管理有限公司长宁分公司 |
卤水肉 |
250克 |
2016.3.10 |
|
26 |
/ |
/ |
上海联郡大牌档餐饮管理有限公司长宁路店 |
招牌盐水鸭 |
250克 |
2016.3.11 |
|
27 |
/ |
/ |
上海味裕餐饮管理有限公司 |
麻酱油白切鸡 |
250克 |
2016.3.11 |
|
28 |
/ |
/ |
上海味裕餐饮管理有限公司 |
杭州酱鸭儿 |
250克 |
2016.3.11 |
|
29 |
/ |
/ |
银星宾馆 |
牛肉 |
250克 |
2016.3.8 |
|
30 |
/ |
/ |
银星宾馆 |
猪肉 |
250克 |
2016.3.8 |
|
31 |
/ |
/ |
银星宾馆 |
鸭肉 |
250克 |
2016.3.8 |
|
32 |
/ |
/ |
上海慧成餐饮有限公司 |
老上海酱鸭 |
250克 |
2016.3.8 |
|
33 |
/ |
/ |
上海慧成餐饮有限公司 |
蜜汁叉烧 |
250克 |
2016.3.8 |
|
34 |
/ |
/ |
上海长宁云彩泥餐饮有限公司 |
牛肉 |
250克 |
2016.3.9 |
|
35 |
/ |
/ |
上海长宁云彩泥餐饮有限公司 |
鸡肉 |
250克 |
2016.3.9 |
|
36 |
/ |
|
上海春里餐饮管理有限公司 |
鸭子 |
250克 |
2016.3.9 |
|
37 |
/ |
|
上海春里餐饮管理有限公司 |
烧肉 |
250克 |
2016.3.9 |
|
38 |
/ |
|
上海希成餐饮管理有限公司仙霞华德饭店 |
红烧肉 |
250克 |
2016.3.9 |
|
39 |
/ |
|
上海新旺餐饮管理有限公司仙霞店 |
叉烧 |
250克 |
2016.3.10 |
|
40 |
/ |
/ |
上海新旺餐饮管理有限公司仙霞店 |
鸭子 |
250克 |
2016.3.10 |
|
41 |
/ |
/ |
上海三湘大厦 |
牛肉 |
250克 |
2016.3.9 |
|
42 |
/ |
/ |
上海三湘大厦 |
猪耳朵 |
250克 |
2016.3.9 |
|
43 |
/ |
/ |
上海苏浙汇投资管理咨询有限公司长宁店 |
鸡肉 |
250克 |
2016.3.10 |
|
44 |
/ |
/ |
上海苏浙汇投资管理咨询有限公司长宁店 |
猪肉 |
250克 |
2016.3.10 |
|
46 |
/ |
/ |
上海探索餐饮有限公司 |
熟食咸肉 |
250克 |
2016.3.8 |
|
47 |
/ |
/ |
上海探索餐饮有限公司 |
熟食牛肉 |
250克 |
2016.3.8 |
|
48 |
/ |
/ |
上海新鼎鸡味馆 |
白切鸡 |
250克 |
2016.3.8 |
|
49 |
/ |
/ |
上海新鼎鸡味馆 |
鸡爪 |
250克 |
2016.3.8 |
|
50 |
/ |
/ |
上海市长宁区祥瑞菜馆 |
排骨 |
250克 |
2016.3.9 |
|
51 |
/ |
/ |
上海市长宁区祥瑞菜馆 |
蹄髈 |
250克 |
2016.3.9 |
|
52 |
/ |
/ |
望湘园（上海）餐饮管理有限公司仙霞西路店 |
口水鸡 |
250克 |
2016.3.10 |
|
53 |
/ |
/ |
上海颐陆餐饮管理有限公司长宁第一分公司 |
猪排 |
250克 |
2016.3.8 |
|
54 |
/ |
/ |
上海颐陆餐饮管理有限公司长宁第一分公司 |
鸡 |
250克 |
2016.3.8 |
|
55 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
桶饭（混合样） |
250克 |
2016.3.9 |
|
56 |
/ |
/ |
上海津之善餐饮有限公司 |
桶饭 |
250克 |
2016.3.10 |
|
57 |
/ |
/ |
上海谷润餐饮有限公司第一分公司 |
混合菜 |
250克 |
2016.3.9 |
|
58 |
/ |
/ |
上海市长宁区阿坤火锅店 |
骨头汤底料 |
散装 |
2016.3.10 |
|
59 |
/ |
/ |
上海市长宁区阿坤火锅店 |
红汤底料 |
散装 |
2016.3.10 |
|
60 |
/ |
/ |
上海金企商贸有限公司 |
自制羊汤火锅料 |
散装 |
2016.3.10 |
|
61 |
/ |
/ |
上海金企商贸有限公司 |
自制羊蝎子火锅底料 |
散装 |
2016.3.10 |
|
62 |
/ |
/ |
上海市长宁区阿坤火锅店 |
豆豉 |
散装 |
2016.3.10 |
|
63 |
/ |
/ |
上海市长宁区阿坤火锅店 |
老干妈香辣酱 |
散装 |
2016.3.10 |
|
64 |
/ |
/ |
上海金企商贸有限公司 |
辣椒酱 |
散装 |
2016.3.10 |
|
65 |
/ |
/ |
丰收日（集团）股份有限公司长宁第二分公司 |
辣椒酱 |
散装 |
2016.3.10 |
|
66 |
/ |
/ |
上海享味餐饮有限公司 |
拿铁 |
散装 |
2016.3.9 |
|
67 |
/ |
/ |
上海享味餐饮有限公司 |
美式咖啡 |
散装 |
2016.3.9 |
|
68 |
/ |
/ |
希杰福味园（上海）餐饮管理有限公司武夷路分店 |
核桃葡萄裸麦面包 |
散装 |
2016.3.9 |
|
69 |
/ |
/ |
上海市长宁区广福鲜面包房 |
白面包 |
散装 |
2016.3.10 |
|
70 |
/ |
/ |
上海市长宁区祥毅面馆 |
面团 |
500g*2 |
2016.3.9 |
|
71 |
/ |
/ |
上海联郡大牌档餐饮管理有限公司长宁路店 |
自制面制品（老牌阳春面） |
500g*2 |
2016.3.11 |
|
72 |
/ |
/ |
上海领先餐饮管理有限公司龙之梦分店 |
自制面 |
500g*2 |
2016.3.11 |
|
73 |
/ |
/ |
银星宾馆 |
自制面制品 |
500g*2 |
2016.3.8 |
|
74 |
/ |
/ |
上海市长宁区刘银玉点心店 |
花卷 |
500g*2 |
2016.3.7 |
|
75 |
/ |
/ |
上海红甜心餐饮有限公司 |
餐具 |
/ |
2016.3.6 |
|
76 |
/ |
/ |
上海市长宁区乐平酒家 |
餐具 |
/ |
/ |
|
77 |
/ |
/ |
上海润华餐饮有限公司 |
集中消毒餐具 |
/ |
2016 |
|
78 |
/ |
/ |
上海雯婷阁酒家 |
集中消毒餐具 |
/ |
/ |
|
79 |
/ |
/ |
上海金企商贸有限公司 |
集中消毒餐具 |
/ |
2016.3.7 |
|
80 |
/ |
/ |
上海希诗餐饮管理有限公司长宁路店 |
巧克力布朗尼蛋糕 |
100g |
2016.3.10 |
|
81 |
/ |
/ |
银星宾馆 |
芝士蛋糕 |
100g |
2016.3.8 |
|
82 |
/ |
/ |
红宝石食品有限公司第一分公司 |
原味芝士蛋糕 |
100g |
2016.3.9 |
|
83 |
/ |
/ |
上海统一星巴克咖啡有限公司虹桥路店 |
纽约芝士蛋糕 |
100g |
2016.3.9 |
|
84 |
/ |
/ |
上海海鸥国际酒店投资管理有限公司千禧海鸥大酒店 |
芝士蛋糕 |
100g |
2016.3.10 |
|
85 |
/ |
/ |
津味（上海）餐饮管理有限公司仙霞路分公司 |
芝士蛋糕 |
100g |
2016.3.9 |
|
86 |
/ |
/ |
食之秘餐饮管理（上海）有限公司龙之梦店 |
提拉米苏 |
100g |
2016.3.10 |
|
87 |
/ |
/ |
银星宾馆 |
慕斯 |
100g |
2016.3.8 |
|
88 |
/ |
/ |
红宝石食品有限公司第一分公司 |
巧克力慕斯蛋糕 |
100g |
2016.3.9 |
|
89 |
/ |
/ |
上海海鸥国际酒店投资管理有限公司千禧海鸥大酒店 |
提拉米苏 |
100g |
2016.3.10 |
|
90 |
/ |
/ |
上海彩箸餐饮有限公司 |
提拉米苏 |
100g |
2016.3.9 |
|
91 |
/ |
/ |
上海市长宁区枫叶西饼屋 |
红豆青团 |
250g |
2016.3.8 |