宁夏食品药品监督管理局近日发布2016年餐饮食品监督抽检（国抽部分）不合格信息。其中油条13批次，检验项目为：铝的残留量（以干基计）、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、柠檬黄，不合格项目是铝。
铝虽是一种低毒金属元素，不会导致急性中毒，但人体摄入后大部分会在体内蓄积形成潜在危险，长期过量摄入会干扰思维、意识和记忆功能，使记忆、视力减退。
不合格食品信息汇总表
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被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
食品大类（一级） |
食品大类（二级） |
业态类别 |
任务类别 |
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银川市西夏区个体经营丁其文早点部 |
怀远西路同心苑小区B1-5号 |
油条 |
2016-3-16 |
铝；318mg/kg；100mg/kg |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小吃店 |
国抽 |
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银川市兴庆区来来永和豆浆店 |
银川市兴庆区清和南街107号 |
油条 |
2016-3-16 |
铝；435mg/kg；100mg/kg |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小型餐馆 |
国抽 |
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银川市金凤区个体经营饮和早点部 |
宁夏银川市金凤区银新康居A2区 |
油饼 |
2016-3-18 |
铝；731mg/kg；100mg/kg |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小吃店 |
国抽 |
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银川市兴庆区兴斌小吃店 |
银川市兴庆区利民南街283号营业房 |
油条 |
2016-3-17 |
铝；550mg/kg; 100mg/kg |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小吃店 |
国抽 |
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大武口区好味来包子馆 |
大武口区朝阳东街北侧 |
油条 |
2016-4-7 |
铝；566mg/kg；100mg/kg |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小吃店 |
国抽
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大武口区美味包子店 |
大武口区白银南路155号（湖畔家园） |
油条 |
2016-4-7 |
铝；633mg/kg；100mg/kg |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小吃店 |
国抽 |
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大武口区八方客早点铺 |
大武口区解放东街358号 |
油条 |
2016-4-7 |
铝；585mg/kg；100mg/kg |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小吃店 |
国抽 |
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大武口区独一味水煎包店 |
大武口区永康南路205号 |
油条 |
2016-4-7 |
铝；348mg/kg；100mg/kg |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小吃店 |
国抽 |
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大武口区板儿哥水煮鱼店 |
大武口区永康南路138号 |
油条 |
2016-4-7 |
铝；485mg/kg；100mg/kg |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小型餐馆 |
国抽 |
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大武口区梦梦早点永康南路78号 |
大武口区永康南路78号 |
油条 |
2016-4-7 |
铝；602mg/kg；100mg/kg |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小型餐馆 |
国抽
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大武口区隆惠小吃店 |
大武口区解放东街226-11号 |
油条 |
2016-4-7 |
铝；355mg/kg；100mg/kg |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小吃店 |
国抽 |
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大武口区玉祥小吃部 |
大武口区前进南路鑫鑫家苑7-16号 |
油条 |
2016-4-7 |
铝；883mg/kg；100mg/kg |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小吃店 |
国抽 |
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大武口区鸿来顺小吃店 |
大武口区解放东街113号 |
油条 |
2016-4-7 |
铝；263mg/kg; 100mg/kg |
餐饮食品 |
米面及其制品（自制） |
小吃店 |
国抽 |