山西省食品药品监督管理局发布2016年第17期食品安全监督抽检信息公告。本期公布48批次监督抽检结果，涉及糕点、粮食加工品、肉制品、速冻食品、乳制品、酒类、蛋制品、蔬菜制品、薯类及膨化食品、冷冻饮品和食用油、油脂及其制品等11大类，其中：不合格样品7批次，合格样品41批次。
不合格7批次，具体为：
1．糕点4批次，分别是河曲县佳佳乐综合超市有限公司黄河东大街购物中心销售的标称为河曲县鑫利来食品厂生产的糖擦酥中过氧化值（以脂肪计）超标，朔州市宏鑫德食品有限公司生产的蛋奶西饼和运城市福同惠食品有限公司副食商店销售的标称为运城市福同惠食品有限公司生产的煮饼中酸价（以脂肪计）（KOH）超标，太原市银海食品有限公司生产的草子糕中脱氢乙酸和防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标。
2．食用油、油脂及其制品1批次，为山西五台山沙棘制品有限公司生产的亚麻籽油中酸值（KOH）超标。
3．冷冻饮品1批次，为运城市夏乐冷饮食品厂生产的夏美乐牛奶布丁（雪糕）中大肠菌群超标。
4．肉制品1批次，为平遥县晋祥斋食品有限公司生产的传统熏卤猪耳朵中菌落总数超标。
针对抽检中发现的不合格产品，山西省食品药品监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。
食品抽检不合格
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标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
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河曲县鑫利来食品厂 |
山西省忻州市河曲县楼子营镇楼子营村 |
河曲县佳佳乐综合超市有限公司黄河东大街购物中心 |
山西省忻州市河曲县文笔镇黄河东大街同德商城内 |
糖擦酥 |
370g/袋 |
鸣三省 |
2016-03-23 |
过氧化值（以脂肪计）║0.70g/100g║≤0.25g/100g |
糕点 |
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朔州市宏鑫德食品有限公司 |
朔州市朔城区沙塄河乡东关井村 |
朔州市宏鑫德食品有限公司 |
朔州市朔城区沙塄河乡东关井村 |
蛋奶西饼 |
290g/袋 |
宏鑫德 |
2016-04-10 |
酸价（以脂肪计）（KOH）║8mg/g║≤5mg/g |
糕点 |
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运城市福同惠食品有限公司 |
山西运城盐湖工业区新星路 |
运城市福同惠食品有限公司副食商店 |
运城市解放南路56号 |
煮饼 |
500g/盒 |
图形商标 |
2016-03-08 |
酸价（以脂肪计）（KOH）║6mg/g║≤5mg/g |
糕点 |
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太原市银海食品有限公司 |
太原市尖草坪区大同路古城东街1号A座 |
太原市银海食品有限公司 |
山西太原尖草坪大同路古城东街1号 |
草子糕 |
300g/袋 |
银海 |
2016-04-15 |
脱氢乙酸║0.6g/kg║≤0.5g/kg, 防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和║1.2║≤1 |
糕点 |
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山西五台山沙棘制品有限公司 |
山西省五台县东冶镇槐荫村 |
山西五台山沙棘制品有限公司 |
山西省忻州市五台县东冶镇槐荫村 |
亚麻籽油 |
200ml/瓶 |
五峰慧果 |
2016-02-27 |
酸值（KOH）║1.6mg/g║≤1.0mg/g |
食用油、油脂及其制品 |
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运城市夏乐冷饮食品厂 |
运城市盐湖区解州十八亩园 |
运城市夏乐冷饮食品厂 |
运城市盐湖区解州十八亩园 |
夏美乐牛奶布丁（雪糕） |
45g/支 |
夏美乐 |
2016-03-15 |
大肠菌群║2400MPN/100mL║≤450MPN/100mL |
冷冻饮品 |
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平遥县晋祥斋食品有限公司 |
山西省晋中市平遥县南政乡南政村 |
平遥县晋祥斋食品有限公司 |
山西省晋中市平遥县南政乡南政村 |
传统熏卤猪耳朵 |
称重销售 |
/ |
2016-04-01 |
菌落总数║180000CFU/g║≤80000CFU/g |
肉制品 |