8月2日，莱芜市食品药品监督管理局官网发布《莱芜市食品安全监督抽检信息通告（2016年第6期）》，该局抽检了167批次样品，不合格产品11批次，合格率93.41%。
本期信息显示，莱芜市食品药品监督管理局对食品餐饮服务环节畜肉、禽肉、水产品、蔬菜、水果、非发酵豆制品、小麦粉、熟肉制品、淀粉制品、糕点、调味品、粮食加工品、鸡蛋、黄豆、挂面、发酵面制品、酱腌菜、食用油、餐饮具等大类进行了监督抽检。不合格样品包括1批次大豆油、6批次酱油、1批次咸菜、3批次淀粉制品。
对抽检中发现的不合格产品，莱芜市食品药品监管局已经采取措施，进行了控制和追踪，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，并对相关企业进行了行政处罚，并记录不良记录。对涉嫌犯罪的，及时移交公安机关查处。
不合格产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
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序号 |
产品名称 |
标称企业名称 |
标称企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
备注 |
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1 |
大豆油 |
/ |
/ |
莱芜市雪野兴隆圣水山庄 |
莱芜市莱城区雪野镇邢家峪村小三峡景区 |
/ |
散装 |
2016/6/23 |
过氧化值，mmol/kg |
8.5 |
≤6.0 |
/ |
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序号 |
产品名称 |
标称企业名称 |
标称企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
不合格项目 |
标准值 |
检验结果 |
不合格项目 |
标准值 |
检验结果 |
|
1 |
酱油 |
/ |
/ |
莱芜市莱城区大王庄镇中心幼儿园 |
山东省莱芜市莱城区大王庄镇驻地 |
/ |
散装 |
2016/6/11 |
氨基酸态氮，g/100mL |
≥0.4 |
0.34 |
/ |
/ |
/ |
|
2 |
酱油 |
/ |
/ |
龙尾农家饭店 |
山东省莱芜市雪野旅游区大王庄龙尾村 |
/ |
散装 |
2016/6/1 |
氨基酸态氮，g/100mL |
≥0.4 |
0.14 |
/ |
/ |
/ |
|
3 |
酱油 |
/ |
/ |
莱芜市高级技工学校一食堂 |
山东省莱芜市高新区凤凰路北首 |
/ |
散装 |
2016/6/19 |
氨基酸态氮，g/100mL |
≥0.4 |
0.28 |
铵盐，g/100mL |
≤0.3×氨基酸态氮 |
0.15 |
|
4 |
酱油 |
/ |
/ |
莱芜市滨河花苑机关餐饮中心 |
山东省莱芜市高新区龙潭东大街东首 |
/ |
散装称重 |
2016/6/20 |
氨基酸态氮，g/100mL |
≥0.4 |
0.29 |
/ |
/ |
/ |
|
5 |
酱油 |
/ |
/ |
莱芜市钢城区汶源街道中心幼儿园食堂 |
莱芜市钢城区汶源街道办事处政府驻地 |
/ |
散装 |
2016/6/21 |
氨基酸态氮，g/100mL |
≥0.4 |
0.35 |
/ |
/ |
/ |
|
6 |
酱油 |
/ |
/ |
莱芜市雪野旅游区望湖酒楼 |
莱芜市雪野旅游区房干村 |
/ |
散装 |
2016/6/25 |
氨基酸态氮，g/100mL |
≥0.4 |
0.16 |
/ |
/ |
/ |
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序号 |
产品名称 |
标称企业名称 |
标称企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
不合格项目 |
标准值 |
检验结果 |
|
1 |
咸菜 |
/ |
/ |
莱芜市滨河花苑机关餐饮中心 |
山东省莱芜市高新区龙潭东大街东首 |
/ |
散装 |
2016/6/20 |
苯甲酸，g/kg |
≤1.0 |
1.3 |
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序号 |
产品名称 |
标称企业名称 |
标称企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
商标 |
规格型号 |
生产日期 |
不合格项目 |
标准值 |
检验结果 |
|
1 |
粉条 |
/ |
/ |
莱芜市莱城区大王庄镇中心幼儿园 |
山东省莱芜市莱城区大王庄镇驻地 |
/ |
散装 |
2016/6/1 |
二氧化硫残留量，g/kg |
不得检出 |
0.0463 |
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2 |
土豆粉条 |
/ |
/ |
莱芜市高级技工学校一食堂 |
山东省莱芜市高新区凤凰路北首 |
/ |
散装 |
2016/6/17 |
二氧化硫残留量，g/kg |
不得检出 |
0.0475 |
|
3 |
粉条 |
/ |
/ |
莱芜市莱城区大王庄中学 |
山东省莱芜市雪野旅游大王庄镇大王庄中学 |
/ |
散装 |
2016/6/10 |
二氧化硫残留量，g/kg |
不得检出 |
0.0542 |