消息 近期，宝鸡市食品药品监督管理局抽检餐具29批次，合格14批次，不合格15批次。
不合格样品所涉及的餐饮企业，产品和不合格指标为：宝鸡市金台区二当家砂锅串串店2016年6月16日使用的菜盘；宝鸡市金台区穿越百味新福路店2016年6月16日使用的长盘、圆盘和小碗；宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席2016年6月20日使用的方盘、汤碗和面碗；宝鸡市金台区德福羊肉馆2016年6月21日使用的小吃碟和泡馍碗；宝鸡市金台区天外香火锅城2016年6月21日使用的菜碗、小盘、长盘和油碗；宝鸡市金台区毛家公社大食堂2016年6月22日使用的长盘和圆盘。以上检品不合格项均为检出大肠菌群。
餐具检出大肠菌群的原因：一是餐具清洗不彻底；二是消毒餐具用消毒液未达到规定浓度，或者餐具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐具，容易使人腹泻。
对抽检中发现的不合格餐具，宝鸡市食品药品监督管理局通知企业所在地金台区食品监管部门，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，依法查处餐饮企业的违法行为；并责令上述餐饮企业立即排查原因，制定整改措施，进行整改，并对整改情况进行验收。
不合格产品信息
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序号 |
样品 名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位 |
被抽样单位地址 |
不合格项 |
检测值 |
标准值 |
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1 |
菜盘 |
/ |
2016.6.16 |
宝鸡市金台区二当家砂锅串串店 |
金台区太平堡南街 |
宝鸡市金台区二当家砂锅串串店 |
金台区太平堡南街 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
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2 |
长盘 |
/ |
2016.6.16 |
宝鸡市金台区穿越百味新福路店 |
金台区新福路16号 |
宝鸡市金台区穿越百味新福路店 |
金台区新福路16号 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
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3 |
圆盘 |
/ |
2016.6.16 |
宝鸡市金台区穿越百味新福路店 |
金台区新福路16号 |
宝鸡市金台区穿越百味新福路店 |
金台区新福路16号 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
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4 |
小碗 |
/ |
2016.6.16 |
宝鸡市金台区穿越百味新福路店 |
金台区新福路16号 |
宝鸡市金台区穿越百味新福路店 |
金台区新福路16号 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
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5 |
方盘 |
/ |
2016.6.20 |
宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席 |
金台区上马营高层5号 |
宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席 |
金台区上马营高层5号 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
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6 |
汤碗 |
/ |
2016.6.20 |
宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席 |
金台区上马营高层5号 |
宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席 |
金台区上马营高层5号 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
|
7 |
面碗 |
/ |
2016.6.20 |
宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席 |
金台区上马营高层5号 |
宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席 |
金台区上马营高层5号 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
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8 |
小吃碟 |
/ |
2016.6.21 |
宝鸡市金台区德福羊肉馆 |
金台区陈仓园邮局门面房 |
宝鸡市金台区德福羊肉馆 |
金台区陈仓园邮局门面房 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
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9 |
泡馍碗 |
/ |
2016.6.21 |
宝鸡市金台区德福羊肉馆 |
金台区陈仓园邮局门面房 |
宝鸡市金台区德福羊肉馆 |
金台区陈仓园邮局门面房 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
|
10 |
菜碗 |
/ |
2016.6.21 |
宝鸡市金台区天外香火锅城 |
金台区陈仓园一路 |
宝鸡市金台区天外香火锅城 |
金台区陈仓园一路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
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11 |
小盘 |
/ |
2016.6.21 |
宝鸡市金台区天外香火锅城 |
金台区陈仓园一路 |
宝鸡市金台区天外香火锅城 |
金台区陈仓园一路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
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12 |
长盘 |
/ |
2016.6.21 |
宝鸡市金台区天外香火锅城 |
金台区陈仓园一路 |
宝鸡市金台区天外香火锅城 |
金台区陈仓园一路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
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13 |
油碗 |
/ |
2016.6.21 |
宝鸡市金台区天外香火锅城 |
金台区陈仓园一路 |
宝鸡市金台区天外香火锅城 |
金台区陈仓园一路 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
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14 |
长盘 |
/ |
2016.6.22 |
宝鸡市金台区毛家公社大食堂 |
金台区同盟路1号 |
宝鸡市金台区毛家公社大食堂 |
金台区同盟路1号 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |
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15 |
圆盘 |
/ |
2016.6.22 |
宝鸡市金台区毛家公社大食堂 |
金台区同盟路1号 |
宝鸡市金台区毛家公社大食堂 |
金台区同盟路1号 |
大肠菌群（个/50cm） |
检出 |
不得检出 |