佛山市食品药品监督管理局发布食品监督抽检质量通告（2016年第11期 总第18期）称，2016年8月份，该局在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了日常食品监督抽检以及对生产环节、餐饮环节食品的专项抽检。全市共抽检了25大类，具体包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，乳制品，饮料，饼干，罐头，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，糖果制品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，蛋制品，食糖，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，豆制品，蜂产品，餐饮食品，食用农产品和食品添加剂合共253批次，其中内在质量不合格4批次，内在质量不合格发现率为1.58%。佛山市各级食品药品监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。抽检情况具体如下：
（一）粮食加工品
本次抽检粮食加工品43批次。涉及检验项目主要有铅、镉、汞、赭曲霉毒素A、多菌灵、马拉硫磷、甲基毒死蜱、六六六、苯并(α)芘等。检出1批次产品标签不合格。标签不合格的主要原因：生产企业对标签标注缺乏足够的重视，未深入理解相关标准的具体要求。
（二）食用油、油脂及其制品
本次抽检食用油、油脂及其制品9批次。涉及检验项目主要有酸值、过氧化值、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、BHA、BHT、苯并(α)芘等。9批次产品全部合格。
（三）肉制品
本次抽检肉制品52批次，主要检验项目有铅、镉、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐残留量、山梨酸、单核细胞增生李斯特氏菌等指标。52批次产品全部合格。
（四）乳制品
本次抽检乳制品8批次。主要检验项目有蛋白质、非脂乳固体、总砷、菌落总数、三聚氰胺、狄氏剂等指标。8批次产品全部合格。
（五）饮料
本次抽检饮料14批次。主要检验项目有苯甲酸、三氯蔗糖、阿斯巴甜、脱氢乙酸、铅、沙门氏菌、三聚氰胺、蛋白质等指标。14批次产品全部合格。
（六）饼干
本次抽检饼干12批次。主要检验项目有水分、碱度、过氧化值、铝残留量、甜蜜素、糖精钠、沙门氏菌等指标。12批次产品全部合格。
（七）罐头
本次抽检罐头7批次。主要检验项目有铅、二氧化硫、锡、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、诱惑红、商业无菌等指标。检出1批次产品标签不合格。标签不合格的主要原因：生产企业对标签标注缺乏足够的重视，未深入理解相关标准的具体要求。
（八）冷冻饮品
本次抽检冷冻饮品8批次。主要检验项目有铅、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、诱惑红、三氯蔗糖、菌落总数、沙门氏菌等指标。8批次产品全部合格。
（九）速冻食品
本次抽检速冻食品2批次。主要检验项目有过氧化值、糖精钠、安赛蜜、胭脂红、诱惑红、沙门氏菌等指标。2批次产品全部合格。
（十）薯类和膨化食品
本次抽检薯类和膨化食品2批次，主要检验项目有水分、酸价、过氧化值、二氧化钛、铝残留量、溴酸钾、PG等指标。2批次产品全部合格。
（十一）糖果制品
本次抽检糖果制品17批次。主要检验项目有二氧化硫残留、苯甲酸、山梨酸、靛蓝、赤藓红、新红等指标。检出1批次产品内在质量不合格，不合格项目为干燥失重。干燥失重不合格的主要原因：生产企业对与产品干燥失重有关的生产工艺监控不到位，导致相关指标不合格。
（十二）茶叶及相关制品
本次抽检茶叶及相关制品2批次。主要检验项目有水分、总灰分、水浸出物、稀土、氯菊酯、乙酰甲胺磷等指标。检出1批次产品标签不合格。标签不合格的主要原因：生产企业对标签标注缺乏足够的重视，未深入理解相关标准的具体要求。
（十三）酒类
本次抽检酒类产品共4批次。主要检验项目有酒精度、甲醇、二氧化硫残留量、甜蜜素、柠檬黄、新红、赤藓红、纳他霉素等指标。4批次产品全部合格。
（十四）蔬菜制品
本次抽检蔬菜制品共2批次。主要检验项目有铅、二氧化硫、对羟基苯甲酸乙酯、苯甲酸、山梨酸、苏丹红、菌落总数等指标。2批次产品全部合格。
（十五）水果制品
本次抽检水果制品共3批次。主要检验项目有二氧化硫残留、苯甲酸、山梨酸、靛蓝、赤藓红、新红等指标。检出1批次产品内在质量不合格，不合格项目为苯甲酸。苯甲酸不合格的主要原因：①生产企业对有关标准、法规的规定理解不透彻；②个别生产企业为了延长产品的保质期，不规范使用防腐剂；③生产工艺控制不严。
（十六）蛋制品
本次抽检蛋制品共1批次。主要检验项目有铅、镉、苏丹红Ⅰ~Ⅳ、苯甲酸、菌落总数等指标。1批次产品全部合格。
（十七）食糖
本次抽检食糖共4批次。主要检验项目有蔗糖分、还原糖分、干燥失重、色值、二氧化硫、螨等指标。4批次产品全部合格。
（十八）水产制品
本次抽检水产制品共7批次。主要检验项目有甲基汞、多氯联苯、N-二甲基亚硝胺、亚硫酸盐、BHA、BHT等指标。7批次产品全部合格。
（十九）淀粉及淀粉制品
本次抽检淀粉及淀粉制品共8批次。主要检验项目有水分、酸度、淀粉、铅、总砷、二氧化硫残留量等指标。8批次产品全部合格。
（二十）糕点
本次抽检糕点共22批次。主要检验项目有酸价、过氧化值、铝残留量、脱氢乙酸、溴酸钾、纳他霉素、富马酸二甲酯、沙门氏菌等指标。22批次产品全部合格。
（二十一）豆制品
本次抽检豆制品共3批次。主要检验项目有总砷、苯甲酸、丙酸、日落黄、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等指标。检出1批次产品标签不合格。标签不合格的主要原因：生产企业对标签标注缺乏足够的重视，未深入理解相关标准的具体要求。
（二十二）蜂产品
本次抽检蜂产品共2批次。主要检验项目有果糖和葡萄糖、蔗糖、苯甲酸、山梨酸、氯霉素、嗜渗酵母计数等指标。2批次产品全部合格。
（二十三）餐饮食品
本次抽检餐饮食品共6批次。主要检验项目有酸价、过氧化值、溴酸钾、铝残留量、过氧化苯甲酰、罂粟碱、吗啡、那可丁、蒂巴因、可待因等指标。6批次产品全部合格。
（二十四）食用农产品
本次抽检食用农产品共9批次。主要检验项目有孔雀石绿、氯霉素、盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、恩诺沙星、诺氟沙星等指标。检出2批次产品内在质量不合格，不合格项目为孔雀石绿。孔雀石绿不合格的主要原因：一些法律意识淡薄的经营者在养殖环节或者运输环节为降低水产品的发病率而投放已被禁用的药物。
（二十五）食品添加剂
本次抽检食品添加剂共6批次。主要检验项目有外观、折光指数、甲醇含量、重金属含量、硫酸盐、还原物等指标。6批次产品全部合格。
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粮食加工品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
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本次抽检的粮食加工品主要包括大米、小麦粉、其他粮食加工品。 | ||||||||||||
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不合格产品信息 | ||||||||||||
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序号 |
样品名称 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
不合格原因分析 |
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1 |
饺子皮(煎饺皮) |
佛山市南海区麦禾园食品有限公司 |
佛山市南海区里水镇甘蕉白沙岗7号一楼 |
佛山市南海区麦禾园食品有限公司 |
佛山市南海区里水镇甘蕉白沙岗7号一楼 |
1kg/包 |
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2016-07-13 |
标签 |
配料表中超范围标注食品添加剂(脱氢乙酸钠) |
应符合Q/MHY 0001S-2014中8.1要求 |
生产企业对标签标注缺乏足够的重视，未深入理解相关标准的具体要求 |
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罐头监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
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本次抽检的罐头主要包括罐头。 | ||||||||||||
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不合格产品信息 | ||||||||||||
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序号 |
样品名称 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
不合格原因分析 |
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1 |
红豆椰汁西米露 |
佛山市南海区黄岐燕山保健食品厂 |
佛山市南海区黄岐北村口岸侧 |
佛山市南海区黄岐燕山保健食品厂 |
佛山市南海区黄岐北村口岸侧 |
300克/罐 |
燕山牌 |
2016-06-21 |
标签 |
食品添加剂(羧甲基纤维素纳)未标示其在GB 2760-2014中的通用名称 |
应符合Q/YS 0007S-2013中8.1要求 |
生产企业对标签标注缺乏足够的重视，未深入理解相关标准的具体要求 |
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糖果制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
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本次抽检的糖果制品主要包括果冻、糖果、巧克力及巧克力制品。 | ||||||||||||
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不合格产品信息 | ||||||||||||
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序号 |
样品名称 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
不合格原因分析 |
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1 |
维C牛奶味糖 |
佛山市三水日日升商业连锁有限公司文辉分店 |
佛山市三水区西南街健力宝南路28号 |
中山市东升镇裕民综合食品厂 |
中山市东升镇中心路(裕隆)开发区 |
300克/包 |
帝凡牌 |
2016-04-01 |
标签 |
①主要展示版面标注的外文字号大于对应的食品中文名称；②未采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目；③营养成分表维生素C含量值修约间隔不符合GB 28050-2011中6.2规定 |
应符合GB 28050-2011标准和SB/T 10018-2008中8.1要求 |
生产企业对标签标注缺乏足够的重视，未深入理解相关标准的具体要求 |
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2 |
香橙味VC软糖 |
佛山市富新园食品有限公司 |
佛山市禅城区郊边村江边西约工业区四排13号之一之二 |
佛山市富新园食品有限公司 |
佛山市禅城区郊边村江边西约工业区四排13号之一之二 |
228克/瓶 |
------ |
2016-06-13 |
标签 |
未采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目 |
应符合GB 28050-2011标准和SB/T 10021-2008中8要求 |
生产企业对标签标注缺乏足够的重视，未深入理解相关标准的具体要求 |
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3 |
天使BB糖(缤纷果味糖果) |
佛山市南海佳芙食品有限公司 |
佛山市南海区狮山镇松岗联表刘村工业区 |
佛山市南海佳芙食品有限公司 |
佛山市南海区狮山镇松岗联表刘村工业区 |
80克/瓶 |
夏令营 |
2016-06-10 |
标签 |
①产品类型标注错误(产品标准中无"压片糖果"类型)；②食品添加剂(食用色素)标注不符合GB 7718-2011中4.1.3.1.4的要求 |
应符合GB 28050-2011和SB/T 10018-2008中8要求 | |
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4 |
水蜜桃味夹心棉花糖 |
佛山市南海超级星食品有限公司 |
佛山市南海区里水镇邓岗工业区长屯路4号 |
佛山市南海超级星食品有限公司 |
佛山市南海区里水镇邓岗工业区长屯路4号 |
245克/包 |
金咪 |
2016-06-07 |
干燥失重 |
12.9g/100g |
≥14.0g/100g |
生产企业对与产品干燥失重有关的生产工艺监控不到位，导致相关指标不合格 |
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茶叶及相关制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
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本次抽检的茶叶及相关制品主要包括茶叶、代用茶。 | ||||||||||||
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不合格产品信息 | ||||||||||||
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序号 |
样品名称 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
不合格原因分析 |
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1 |
老人润通(决明子复配茶) |
佛山市绿康宝保健食品有限公司 |
佛山市南海区丹灶镇华南五金产业基地新安工业区新业路14-3号五层（含仓库） |
佛山市绿康宝保健食品有限公司 |
佛山市南海区丹灶镇华南五金产业基地新安工业区新业路14-3号五层（含仓库） |
45g(3g×15袋)/盒 |
信泰济民 |
2016-03-25 |
标签 |
①标注的产品执行标准(Q/LKB 0001 S-2012)已过期；②食品名称暗示保健功效 |
应符合Q/LKB 0001 S-2015中8.1标准要求 |
生产企业对标签标注缺乏足够的重视，未深入理解相关标准的具体要求 |
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水果制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
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本次抽检的水果制品主要包括蜜饯、水果干制品。 | ||||||||||||
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不合格产品信息 | ||||||||||||
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序号 |
样品名称 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
不合格原因分析 |
|
1 |
润喉佛手 |
佛山市三水日日升商业连锁有限公司文辉分店 |
佛山市三水区西南街健力宝南路28号 |
佛山市永利佳食品有限公司 |
佛山市南海区狮山镇罗村芦塘村委会地段厂房2、3号楼 |
130克/罐 |
------ |
2016-04-01 |
①苯甲酸；②苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐占其最大使用量比例之和 |
①0.54g/kg；②1.2 |
①≤0.5g/kg；②≤1.0 |
①生产企业对有关标准、法规的规定理解不透彻；②个别生产企业为了延长产品的保质期，不规范使用防腐剂；③生产工艺控制不严 |
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豆制品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
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本次抽检的豆制品主要包括非发酵性豆制品、发酵性豆制品。 | ||||||||||||
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不合格产品信息 | ||||||||||||
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序号 |
样品名称 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
不合格原因分析 |
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1 |
阳江姜豉 |
佛山市禅城区华润超级购物广场 |
佛山市禅城区南庄镇解放路8-10号华龙商住2号楼首层 |
广东省阳江市机帆豆豉有限公司 |
阳江市江城区白沙马冈325国道边30号 |
180g/盒 |
机帆 |
2016-04-03 |
标签 |
营养成分表中能量值表达单位(KJ)标示不符合GB 28050-2011中6.2要求 |
应符合GB 28050-2011标准和DB44/425-2007中7.1要求 |
生产企业对标签标注缺乏足够的重视，未深入理解相关标准的具体要求 |
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食用农产品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
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本次抽检的食用农产品主要包括禽畜肉、水产品。 | ||||||||||||
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不合格产品信息 | ||||||||||||
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序号 |
样品名称 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
不合格原因分析 |
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1 |
鲫鱼 |
佛山市南海区嘉诚酒家 |
佛山市南海区平洲新佛平路夏西路段夏西综合大楼首层和二层 |
/（未标示） |
/（未标示） |
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2016-07-20 |
孔雀石绿 |
35.6ug/kg |
不得检出 |
一些法律意识淡薄的经营者在养殖环节或者运输环节为降低水产品的发病率而投放已被禁用的药物 |
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2 |
边鱼 |
佛山市明珠海港餐饮有限公司 |
佛山市南海区狮山镇松岗南国桃园天安鸿基花园商业服务中心 |
/（未标示） |
/（未标示） |
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2016-08-04 |
孔雀石绿 |
9.1ug/kg |
不得检出 | |
监督抽检合格产品信息、专项抽检合格产品信息详见佛山市食品药品监督局官网