银川市抽检92批次餐饮环节食品不合格1批次

2016-10-03

9月30日，银川市市场监督管理局官网发布的《银川市餐饮环节抽检情况公示（第9期）》显示，银川市餐饮环节食品安全监督抽检此次共抽取餐饮环节产品92批次，合格91批次，合格率98.9%，不合格1批次。对不合格产品已责令辖区市场监管局进行核查处置。

序号	样品名称	抽样单位	检测项目	结论
1	煎炸油	银川市兴庆区伊盛手抓餐厅康平店	苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1	合格
2	冰鲜鸡		恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素	合格
3	带鱼（熟）		甲基汞、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物	合格
4	肉丸（熟）		铅、镉、铬、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺	合格
5	生牛肉		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
6	生羊排		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
7	煎炸油	银川市兴庆区纳家楼羊骨头馆锦泰花园店	苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1	合格
8	肉丸（熟）		铅、镉、铬、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺	合格
9	生牛肉		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
10	生羊肉		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
11	虾		铅、镉、甲基汞、无机砷、结晶紫、孔雀石绿、氯霉素	合格
12	生鸡肉		恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素	合格
13	干海带		镉、铬、总砷、苯甲酸、山梨酸、亚硫酸盐	合格
14	油条	永宁县杨和镇品盛源汉餐店	甲醛次硫酸氢钠、铝的残留量	合格
15	煎炸油	永宁县杨和镇品盛源汉餐店	苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1	合格
16	油条	永宁县杨和镇丽丹早餐店	甲醛次硫酸氢钠、铝的残留量（不合格）	不合格
17	煎炸油	永宁县杨和镇丽丹早餐店	苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1	合格
18	油条	永宁县杨和镇祥荣江南小吃店	甲醛次硫酸氢钠、铝的残留量	合格
19	煎炸油	永宁县杨和镇祥荣江南小吃店	苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1	合格
20	鱿鱼	永宁县杨和镇情定北极熊冰淇淋店	甲醛、过氧化氢、工业氢氧化钠	合格
21	冰淇淋（草莓味）		三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红	合格
22	冰淇淋（蓝莓味）		三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红	合格
23	冰淇淋（香芋味）		三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红	合格
24	冰淇淋（咖啡味）		三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红	合格
25	冰淇淋（原味）		三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红	合格
26	火锅底料	永宁县骑龙火锅店	苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、罂粟碱	合格
27	煎炸油		苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1	合格
28	宽粉		铅、二氧化硫残留、铝的残留量	合格
29	红薯粉		铅、二氧化硫残留、铝的残留量	合格
30	鱿鱼		甲醛、过氧化氢、工业氢氧化钠	合格
31	牛肉（生鲜）		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
32	羊肉（生鲜）		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
33	毛肚（生鲜）		甲醛（福尔马林）、无机砷、铅、镉、总汞	合格
34	虾（生鲜）		铅、镉、甲基汞、无机砷、结晶紫、孔雀石绿、氯霉素	合格
35	鸡精调味料		铅、总砷、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、苯甲酸、山梨酸、糖精钠	合格
36	包心肉丸（生鲜）		铅、镉、铬、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺	合格
37	拉面汤	永宁县杨和镇食在乡餐厅	罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因	合格
38	辣椒酱		苋菜红、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、胭脂红	合格
39	油泼辣子		苋菜红、苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、胭脂红	合格
40	牛肉（生）		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
41	羊肉（生鲜）		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
42	金针菇		荧光增白物质、铅、总砷、总汞、镉、2,4-滴和2,4-滴钠盐、百菌清、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲基异柳磷、五氯硝基苯、溴氰菊酯、苯线磷、六六六、滴滴涕	合格
43	羊肉（熟食）		铬、亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗	合格
44	牛肉（熟食）		铬、亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗	合格
45	鸡肉（生）		恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素	合格
46	鸡翅（生）	银川市兴庆区重庆德庄火锅兴庆府大院店	恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素	合格
47	牛肉（生）		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
48	羊肉（生）		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
49	酿皮汁		苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罂粟碱、吗啡、蒂巴因	合格
50	火锅底料		苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、罂粟碱	合格
51	冰淇淋		三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红	合格
52	酿皮		硼砂、柠檬黄、日落黄、甲醛	合格
53	生鸡肉	银川市兴庆区老韩原生态羊肉馆	恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素	合格
54	生羊肉		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
55	生羊肉		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
56	猪肉（生）	银川市金凤区千岛樱自助餐厅	四环素、土霉素、金霉素、多西环素（强力霉素）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺	合格
57	牛肉丸（生）		铅、镉、铬、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺	合格
58	毛肚		甲醛（福尔马林）、无机砷、铅、镉、总汞	合格
59	酿皮		硼砂、柠檬黄、日落黄、甲醛	合格
60	火锅底料		苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、罂粟碱	合格
61	牛肉（生）		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
62	冰淇淋（哈密瓜味）		三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红	合格
63	冰淇淋（奶味）		三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红
64	煎炸油		苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1	合格
65	鸡胸肉（生）		恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素	合格
66	羊肉（生）		克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
67	油条	百胜餐饮（西安）有限公司肯德基银川金凤餐厅	甲醛次硫酸氢钠、铝的残留量	合格
68	冰淇淋（雀巢）		三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红	合格
69	煎炸油		苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1	合格
70	鸡翅		恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素	合格
71	鸡腿（生）		恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素	合格
72	牛排	北京必胜客披萨饼有限公司银川金凤餐厅	克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素、地塞米松	合格
73	鸡肉（生）		恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素	合格
74	鸡排（生）		恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素	合格
75	煎炸油		苯并（α）芘、极性组分、黄曲霉毒素B1	合格
76	冰淇淋（巧克力）		三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红	合格
77	冰淇淋（草莓）		三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红	合格
78	拉面汤	银川中阿兰牛肉拉面运营管理有限公司	罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因	合格
79	酿皮		硼砂、柠檬黄、日落黄、甲醛	合格
80	酿皮汁		苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罂粟碱、吗啡、蒂巴因	合格
81	麻辣烫底料		苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、罂粟碱	合格
82	丸子（熟）	银川市金凤区塞上绿杨村餐厅	铅、镉、铬、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺	合格
83	酿皮		硼砂、柠檬黄、日落黄、甲醛	合格
84	酿皮汁		苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罂粟碱、吗啡、蒂巴因	合格
85	生猪肉		四环素、土霉素、金霉素、多西环素（强力霉素）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺	合格
86	冰淇淋	宁夏锅锅鲜餐饮管理有限公司宁夏第一分公司	三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红	合格
87	骨肉相连串		恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素	合格
88	生翅中		恩诺沙星、达氟沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、多西环素（强力霉素）、土霉素、金霉素、四环素	合格
89	火锅底料		苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、罂粟碱	合格
90	火锅底料	宁夏银鼎众众饮餐饮有限公司	苏丹红Ⅰ-Ⅳ、罗丹明B、罂粟碱	合格
91	牛肉丸子（生）		铅、镉、铬、总汞、总砷、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺	合格
92	冰淇淋		三氯蔗糖、日落黄、柠檬黄、亮蓝、苋菜红、胭脂红、诱惑红、酸性红	合格

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