讯 近期，莆田市食品药品监督管理局在全市范围内组织开展了肉及熟肉制品食品安全专项抽检。抽检环节涵盖食品流通环节、餐饮服务环节；抽检样品包括禽畜肉、熟肉制品；检测内容包括金属污染物限量、农药残留、兽药残留以及非法添加物质等。本次共抽检肉及熟肉制品556批次，经检测11批次所检测项目不合格，不合格项目有莱克多巴胺、氯霉素、呋喃西林代谢物、恩诺沙星和环丙沙星、山梨酸及其钾盐等。
不合格肉及熟肉制品明细表
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序号 |
样品名称 |
样品属性 |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
被抽样单位 |
检验监督结果 | |||||
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被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
监督抽检结论 |
不合格项目名称 |
不合格项目单位 |
标准规定值 |
实测值 | ||||||
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1 |
前腿肉 |
食用农产品 |
/ |
/ |
2016/10/17 |
莆田市湄洲湾北岸经济开发区山亭亚峰肉摊 |
福建省莆田市湄洲湾北岸经济开发区山亭镇农贸市场 |
不合格 |
呋喃西林代谢物 |
μg /kg |
不得检出 |
207 |
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2 |
黑椒牛仔骨 |
餐饮食品 |
/ |
/ |
2016/11/3 |
福建省金海湾大酒店有限公司 |
福建省莆田市城厢区霞林办城港大道旁 |
不合格 |
莱克多巴胺 |
μg/kg |
不得检出 |
2.4 |
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3 |
乌鸡 |
食用农产品 |
/ |
/ |
2016/11/11 |
莆田市城厢区亚青家禽摊 |
福建省莆田市城厢区新塘菜市场第三排第18号摊 |
不合格 |
恩诺沙星+环丙沙星 |
μg/kg |
≤100 |
332 |
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4 |
鸭肉 |
食用农产品 |
/ |
/ |
2016/9/27 |
莆田市涵江区碧清鸡鸭店 |
福建省莆田市涵江区农贸市场南楼店面七号间 |
不合格 |
恩诺沙星+环丙沙星 |
mg/Kg |
≤ 0.1 |
1.24 |
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5 |
香卤猪蹄 |
预包装食品 |
酱爸天下 |
150g/包 |
2016/10/6 |
沃尔玛(福建)商业零售有限公司莆田涵江分店 |
福建省莆田市涵江区塘北街288号地上二层、地上三层 |
不合格 |
莱克多巴胺 |
μg/kg |
不得检出 |
1 |
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6 |
后退猪肉 |
食用农产品 |
/ |
/ |
2016/10/21 |
莆田市荔城区黄石东井市场启明猪肉摊 |
福建省莆田市荔城区黄石镇东井市场 |
不合格 |
氯霉素 |
μg/kg |
不得检出 |
0.3 |
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7 |
猪肉条 |
预包装食品 |
惠花 |
148g/瓶 |
2016/7/7 |
莆田市凤凰百货有限公司西天尾店 |
福建省莆田市荔城区西天尾镇地税局对面 |
不合格 |
山梨酸 |
g/kg |
≤0.075 |
0.18 |
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8 |
鸭肉 |
食用农产品 |
/ |
/ |
2016/10/12 |
莆田市秀屿区东桥升乐购物广场 |
福建省莆田市秀屿区东桥镇上塘村路加门诊后 |
不合格 |
恩诺沙星+环丙沙星 |
μg/kg |
≤100 |
375 |
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9 |
牛肉 |
食用农产品 |
/ |
/ |
2016/9/20 |
陈玉钦 |
福建省莆田市仙游县兰溪市场 |
不合格 |
氯霉素 |
μg/kg |
不得检出 |
1.5 |
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10 |
乌鸡肉 |
食用农产品 |
/ |
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2016/11/9 |
杨元华（350322196906295231） |
福建省莆田市仙游县郊尾镇郊尾中心市场 |
不合格 |
恩诺沙星+环丙沙星 |
μg/kg |
≤100 |
461 |
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11 |
鸭肉 |
食用农产品 |
/ |
/ |
2016/11/9 |
仙游县郊尾镇善超市 |
福建省莆田市仙游县郊尾镇郊尾街北路 |
不合格 |
恩诺沙星+环丙沙星 |
μg/kg |
≤100 |
209 |