为保障深圳市食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市食品药品监督管理局2017年6月组织对深圳市生产环节的食品开展了抽样检验工作。
抽检生产环节经营主体170家，抽检生产环节各类食品和食品相关产品303批次，其中不合格样品5批次，不合格率为1.7%。本次抽检，覆盖了肉制品28批次，不合格2批次；饮料及饮用水70批次，不合格3批次。粮食加工品75批次、食用油、油脂及其制品4批次、调味品20批次、乳制品3批次、方便食品2批次、饼干3批次、速冻食品16批次、薯类和膨化食品2批次、糖果制品10批次、茶叶及相关制品1批次、蔬菜制品3批次、水果制品10批次、炒货食品及坚果制品3批次、食糖2批次、水产制品2批次、淀粉制品5批次、糕点22批次、豆制品20批次、其他食品2批次均未检出不合格样品。
本次生产环节抽检检验项目合计达4587项次（约15.1项/批次），主要检测了食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属、非食用物质等，共发现生产环节不合格项目5项次，不合格项目发现率为0.11%，抽检发现的不合格项目主要为微生物污染、其他污染物、兽药残留。
本次抽检主要发现的问题：一是个别产品微生物不合格，主要原因是食品生产企业从业人员没有对环境、加工储存设备和人手等采取严格的消毒措施和保洁措施，造成产品在加工生产过程中受到污染；二是是个别产品其他污染物超标，可能是生产企业使用的食品原料、食品添加剂、食品包装材料的质量问题所致。
对本次抽检不合格的产品，深圳市食品药品监督管理局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，涉及非食用物质的产品已及时移送公安机关，并监督经营单位依法做好索证索票工作，对外地流入的不合格产品，深圳市食品药品监督管理局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。
不合格产品一览表
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序号 |
报告编号 |
受检单位名称 |
受检单位详细地址 |
样品名称 |
文字商标 |
型号规格等级 |
标称生产单位名称 |
标称生产单位地址 |
批号 |
不合格项目｜标准要求｜检验结果 |
食品分类 |
检测机构 |
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肉制品 | ||||||||||||
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1 |
171060096 |
深圳市六泉农业发展有限公司 |
深圳市龙岗区横岗街道大康社区山子下路2号东海科技工业园8栋2层 |
牛肉丸（普通级） |
/ |
250g/包 普通级 |
深圳市六泉农业发展有限公司 |
深圳市龙岗区横岗沙荷路19号东海科技工业园8栋2楼 |
2017.05.24 |
大肠菌群|≤90（MPN/100g）|9.3×102（MPN/100g） |
肉制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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2 |
171060299 |
深圳光侨食品有限公司 |
宝安区光明街道办圳美村北侧光侨食品厂1-16栋（其中生产场所用途为厂房） |
光侨牌高级鸡肉肠 |
光侨 |
340g/袋 普通级 |
深圳光侨食品有限公司 |
深圳市宝安区光明街道办圳美村北侧光侨食品厂1-16栋 |
2017.06.18 |
大肠菌群|≤30（MPN/100g）|2.4×103（MPN/100g） |
肉制品 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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饮料 | ||||||||||||
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3 |
171057163 |
中广核环保产业有限公司 |
深圳市龙岗区宝龙工业城宝龙七路2东门宝龙综合服务中心6楼610室 |
饮用水 |
/ |
4.5L/桶 |
中广核环保产业有限公司 |
广东省深圳大鹏新区鹏飞路391号 |
2017.05.24 |
溴酸盐|≤0.01（mg/L）|0.013（mg/L） |
饮料 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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4 |
171061550 |
深圳市融泉纯净水有限公司 |
深圳市龙岗区横岗街道安良五村融美学校内第一层 |
（梧桐湾）饮用纯净水 |
/ |
18L/桶 |
深圳市融泉纯净水有限公司 |
深圳市龙岗区横岗街道安良五村融美学校内第一层 |
2017.06.14 |
铜绿假单胞菌|n：5；c：0；m：0（CFU/250mL）|5次测定结果分别为：12、31、18、8、0（CFU/250mL） |
饮料 |
深圳市计量质量检测研究院 |
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5 |
171061551 |
深圳市融泉纯净水有限公司 |
深圳市龙岗区横岗街道安良五村融美学校内第一层 |
安康源纯净水 |
/ |
18.9L/桶 |
融泉纯净水有限公司 |
深圳市龙岗区横岗街道办安良五村福坑二路6-1号 |
2017.06.14 |
铜绿假单胞菌|n：5；c：0；m：0（CFU/250mL）|5次测定结果分别为：35、40、27、32、0（CFU/250mL） |
饮料 |
深圳市计量质量检测研究院 |