据北京市食品药品监督管理局发布的《关于2017年食品安全监督抽检信息的公告（第44期）》，该局组织抽检糕点28批次，其中合格样品26批次，不合格样品2批次。
本次糕点抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全国家标准 糕点、面包》（GB 7099-2015）、《关于印发<食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）>的通知》(食品整治办〔2009〕5号)等标准及产品明示标准和指标的要求。
其中，糕点抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、富马酸二甲酯等22项指标。
月饼抽检项目包括酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、特丁基对苯二酚、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、富马酸二甲酯等23项指标。
不合格样品情况为：标称临猗县晋乐园食品有限公司生产，北京弋晓君食品批发部经营的红蛋糕（蜂蜜味），不合格项目为过氧化值，经检测实测值为0.44g/100g，标准值规定为0.25 g/100g。标称武城县瑞佳食品有限公司生产，北京夏念东食品店经营的拿破仑卷糕，不合格项目为过氧化值，经检测实测值为0.34 g/100g，标准值规定为0.25 g/100g。检验机构均为北京市产品质量监督检验院。
北京市食品药品监督管理局表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品经营者所在地食品药品监管部门依法对经营不合格食品的食品经营者进行立案调查，并已将不合格食品情况通报了标称生产企业所在地的食品药品监管部门。
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糕点监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
临猗县晋乐园食品有限公司 |
山西省运城市临猗县孙吉镇北程村 |
北京弋晓君食品批发部 |
北京市怀柔区万星农副产品市场内F栋13号 |
红蛋糕（蜂蜜味） |
190克/袋 |
未标注 |
2017-05-05 |
过氧化值（g/100g）║0.44║≤0.25 |
北京市产品质量监督检验院 |
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2 |
武城县瑞佳食品有限公司 |
武城县四女寺镇庙留庄村 |
北京夏念东食品店 |
北京市怀柔区万星农副产品市场内F12号 |
拿破仑卷糕 |
计量称重 |
瑞佳姐妹 |
2017-04-01 |
过氧化值（g/100g）║0.34║≤0.25 |
北京市产品质量监督检验院 |
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糕点监督抽检产品合格信息 | |||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
备注 |
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1 |
河北稻香村食品有限公司 |
河北省石家庄市高新区西仰陵工业区中街甲6号 |
北京弋晓君食品批发部 |
老面包 |
310克/袋 |
2017-05-21 |
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2 |
北京桂杏斋食品有限责任公司 |
北京市大兴区魏善庄镇岳家务岳前路6号 |
北京弋晓君食品批发部 |
老北红豆味汉堡（糕点） |
280克/袋 |
2017-04-03 |
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3 |
北京兴华源食品有限公司 |
北京市房山区长阳镇葫芦垡村工业区4号 |
北京弋晓君食品批发部 |
广式富贵月饼 |
160克/袋 |
2017-05-10 |
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4 |
临沂市高新区兰翔食品厂 |
临沂高新区马厂湖镇道沟村 |
北京弋晓君食品批发部 |
火腿奶优面包 |
105克/袋 |
2017-06-06 |
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5 |
保定市雄县韵雅食品厂 |
保定市雄县双堂村 |
北京弋晓君食品批发部 |
瓜籽饼 |
330g/盒 |
2017-06-02 |
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6 |
保定市朝阳食品有限公司 |
徐水区留村乡南高桥村 |
北京弋晓君食品批发部 |
月饼 |
计量销售 |
2017-05-01 |
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7 |
临沂润洋食品有限公司 |
临南县湖头镇驻地（新航产业园内） |
北京弋晓君食品批发部 |
菠萝香脆夹心面包 |
100克/袋 |
2017-05-15 |
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8 |
德州市进步食品有限公司 |
山东省德州运河经济开发区华兴路陈庄工业园 |
北京夏念东食品店 |
瑞士方糕（红豆味） |
散装称重 |
2017-06-01 |
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9 |
故城县翔信食品厂 |
故城县郑口镇五大院村 |
北京夏念东食品店 |
芝士味蛋糕 |
散装称重 |
2017-06-16 |
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10 |
大城县亿阳糖饼有限公司 |
河北省廊坊市大城县平舒镇八方村北侧 |
北京夏念东食品店 |
开心早餐派（烘烤类糕点） |
计量销售 |
2017-05-13 |
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11 |
安徽华美食品有限公司 |
安徽省六安市舒城县关镇七里村六舒三路南侧 |
北京秋堡鑫商贸中心 |
芝麻味步步糕 |
散称 |
2017-05-13 |
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12 |
河南聚增食品有限公司 |
辉县市太行大道东段路北 |
北京秋堡鑫商贸中心 |
烤香馍片（香烤原味） |
散装称重 |
2017-03-14 |
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13 |
沂水县合尔食品有限公司 |
沂水县城北四环中段（沂水镇友兰村） |
北京秋堡鑫商贸中心 |
沙琪玛 |
称重 |
2017-05-12 |
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14 |
东莞市秀峰香食品有限公司 |
东莞市茶山镇冲美村三源路11号 |
北京宏利兴达食品批发中心 |
相思肉松面包 |
110克/袋 |
2017-06-09 |
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15 |
河南麦客多食品有限公司 |
永城市产业集聚区建材路南刘庄东化工路北 |
北京聚汇创达商贸有限公司 |
红糖枣蛋糕 |
300克（内含15枚）/袋 |
2017-04-06 |
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16 |
出品：苏州稻香村食品有限公司 |
苏州工业园区唯亭镇唯文路19号 |
北京亨迪利达商贸有限公司 |
酵母面包（豆沙味） |
105克/袋 |
2017-06-16 |
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17 |
山东回头客食品有限公司 |
临沂经济开发区芝麻墩办事处国人路与广顺路交汇处路北 |
北京顺磊欣食品批发部 |
回头客铜锣烧夹馅蛋糕（红豆味） |
160克（10枚）/袋 |
2017-05-29 |
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18 |
东莞市秀峰香食品有限公司 |
东莞市茶山镇冲美村三源路11号 |
北京宏利兴达食品批发中心 |
唱片面包 |
90克/袋 |
2017-06-07 |
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19 |
出品：苏州稻香村食品有限公司 |
苏州工业园区唯亭镇唯文路19号 |
北京亨迪利达商贸有限公司 |
酵母面包（蛋奶味） |
105克/袋 |
2017-06-16 |
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20 |
出品：苏州稻香村食品有限公司 |
苏州工业园区唯亭镇唯文路19号 |
北京亨迪利达商贸有限公司 |
酵母面包（原味） |
105克/袋 |
2017-06-15 |
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21 |
济南达利食品有限公司 |
济南市济阳县孙耿开发区 |
北京市奥顺兴时代商贸有限责任公司第一分公司 |
欧式蛋糕（鸡蛋味） |
225克（8枚装）/袋 |
2017-03-17 |
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22 |
北京市正隆斋全素食品有限公司 |
北京市海淀区上庄镇白水洼甲1号 |
北京亨迪利达商贸有限公司 |
法芙尼蛋糕（奶香味）（糕点 冷加工） |
120g/袋 |
2017-06-13 |
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23 |
山东省福吉食品有限公司 |
聊城市东昌府区嘉明工业园昌润路与安居路交叉口 |
北京宏利兴达食品批发中心 |
小唱片ABC面包（蔓越莓味） |
105克/袋 |
2017-06-11 |
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24 |
郑州利君食品有限公司 |
河南省新密市曲梁镇全庄村 |
北京顺磊欣食品批发部 |
提子天使 |
100克/袋 |
2017-06-03 |
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25 |
郑州市三晟食品有限公司 |
新郑市龙湖镇梅山路中段西侧 |
北京宏利兴达食品批发中心 |
纤层卷蛋糕 |
198克（内装6枚）/袋 |
2017-06-01 |
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26 |
北京市正隆斋全素食品有限公司 |
北京市海淀区上庄镇白水洼甲1号 |
北京亨迪利达商贸有限公司 |
拿破仑蛋糕（糕点 冷加工） |
180g/袋 |
2017-06-14 |
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