11月9日，广西壮族自治区食品药品监督管理局官网发布《食品安全监督抽检信息公告（2017年第39期总第109期）》。本期信息显示，该局近期组织抽检糕点、豆制品等2类食品141批次样品，抽样检验项目合格样品128批次，不合格13批次。
所有抽检样品遵循随机抽样原则。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，该样品即判定为不合格产品。
其中，抽检糕点样品113批次，不合格13批次，抽检豆制品样品28批次，未检出不合格样品。对抽检中发现的不合格食品，各市、县（市、区）相关食品药品监管部门均已经依法进行处置。
不合格样品产品情况如下：
1.龙州朝阳饼厂销售店销售的标称“崇左市富叶食品有限责任公司”生产的“面包”样品（生产日期/批号2017-05-20，规格90克±5克/包），酸价检出值为8.4mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出0.68倍；菌落总数检出(1)2.5×10000000CFU/g;
(2)2.1×1000000CFU/g;(3)6.2×1000000CFU/g;(4)7.0×1000000CFU/g;(5)2.0×10000000CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10000CFU/g；霉菌检出值为11000cfu/g，比标准值规定（不超过150cfu/g）高出72.33倍。
2.灵山县灵城镇壹零陆副食店销售的标称“玉林市丰臣食品有限公司”生产的“黄金饼”样品（生产日期/批号：2017-05-05，规格散装称重），酸价检出值为8.6mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出0.72倍。
3.钦州市仟喜蛋糕店二分店销售的标称“广西钦州市仟喜蛋糕店”生产的“鸡仔饼（糕点）” 样品（生产日期/批号：2017-06-05，规格165g/罐），酸价检出值为9mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出0.8倍.
4.田林县双虹桥百杂店销售的标称“南宁市好故乡食品有限公司”生产的“三角粽(糕点)”样品（生产日期/批号：2017-04-18，规格计量称重），酸价检出值为6.9mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出0.38倍；铝的残留量检出值为521.1mg/kg，比标准值规定（不超过100mg/kg）高出4.21倍。
5.浦北县小江镇陆美珍副食店销售的标称“玉林市香典居食品有限公司” 生产的“酱香三明治(烘烤油炸类糕点)”样品（生产日期/批号：2017-06-09，规格散装称重），菌落总数检出值为(1)1.7×10000000CFU/g;(2)＜10CFU/g;(3)510CFU/g;(4)1.1×10000000CFU/g;(5)1.4×10000000CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。
6.宁明县海渊镇粤华批零店销售的标称“南宁市裕思麦斯食品有限公司”生产的“香芋饼(糕点)” 样品（生产日期/批号：2017-05-26，规格160g(5个/盒)/袋），酸价检出值为10.7mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出1.14倍。
7.靖西市康海食品经营部销售的标称“靖西市闽发食品厂” 生产的“软面包”样品（生产日期/批号：2017-06-19，规格55克/袋），脱氢乙酸及其钠盐检出值为0.90g/kg，比标准值规定（不超过0.5g/kg）高出0.8倍。
8.宁明县港南商行销售的标称“南宁市鑫森源食品有限公司”生产的“豆豆软面包”样品（生产日期/批号：2017-05-24，规格90克/包），菌落总数检出值为(1)1100000CFU/g;(2)24000CFU/g;(3)1100000CFU/g;(4)9700CFU/g;(5)10000CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g；霉菌检出值为2700cfu/g，比标准值规定（不超过150cuf/g）高出17倍。
9.柳州市柳南区筱缦食品经营部销售的标称“桂林百氏佳食品有限公司”生产的“香辣鸡肉汉堡(软式面包)” 样品（生产日期/批号：2017-06-25，规格40克/袋），酸价检出值为6.5mg/g，比标准值规定（不超过5mg/g）高出0.3倍。
柳州市柳南区浙桂食品商行销售的标称“柳州市柳南区蕙源食品厂”样品（生产日期/批号：2017-06-05，规格80克/袋），菌落总数检出值为(1)14000CFU/g;(2)1900CFU/g;(3)27000CFU/g;(4)24000CFU/g;(5)37000CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。
11.玉林市玉州区廖贰副食品店销售的标称“玉林市玉州区闽桂园食品厂”生产的“嘟嘟香（面制品）（油炸类糕点）” 样品（生产日期/批号：2017-06-24，规格220克/袋），大肠菌群检出值为(1)＜10CFU/g;(2)＜10CFU/g;(3)＜10CFU/g;(4)5CFU/g;
(5)150CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10CFU/g；M=100CFU/g。
12.玉林市玉州区李寿平副食店销售的标称“广西玉林市旺利旺食品有限公司” 样品（生产日期/批号：2017-07-03，规格100g/袋），菌落总数检出值为(1)12000CFU/g;(2)1100CFU/g;(3)130000CFU/g;
(4)430000CFU/g;(5)10CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g。
13.玉林市玉州区李寿平副食店销售的标称“玉林市津利食品有限公司”样品（生产日期/批号：2017-07-04，规格100克/袋），菌落总数检出值为(1)200000000CFU/g;(2)110000000CFU/g;
(3)160000000CFU/g;(4)120000000CFU/g;(5)150000000CFU/g，标准规定检出值为n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g；霉菌检出值为520cuf/g，比标准值规定（不超过150cuf/g）高出2.47倍。
检验机构均为广西-东盟食品药品安全检验检测中心。
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糕点监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||||||
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抽样编号 |
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
食品大类 |
公告号 |
公告日期 |
项目来源/项目名称 |
检验机构 |
备注 |
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GC17450165576 |
1 |
崇左市富叶食品有限责任公司 |
崇左市江州区太平街道卜寨村卜寨屯岑海清出租屋 |
龙州朝阳饼厂销售店 |
龙州县龙州镇东门街024号 |
面包 |
90克±5克/包 |
/ |
2017-05-20 |
酸价(以脂肪计)||8.4mg/g||≤5mg/g,菌落总数||(1)2.5×10000000CFU/g;(2)2.1×1000000CFU/g;(3)6.2×1000000CFU/g;(4)7.0×1000000CFU/g;(5)2.0×10000000CFU/g||n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g,霉菌||11000cfu/g||≤150cfu/g |
糕点 |
第110期 |
2017-11-10 |
广西/总局国抽 |
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
/ |
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GC17450165717 |
2 |
玉林市丰臣食品有限公司 |
玉林市玉州区城西街道江岸社区江岸路190号 |
灵山县灵城镇壹零陆副食店 |
灵山县灵城镇丰江路114号 |
黄金饼 |
散装称重 |
/ |
2017-05-05 |
酸价(以脂肪计)||8.6mg/g||≤5mg/g |
糕点 |
第110期 |
2017.11.10 |
广西/总局国抽 |
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
/ |
|
GC17450165690 |
3 |
广西钦州市仟喜蛋糕店 |
钦州市金穗街98-3号 |
钦州市仟喜蛋糕店二分店 |
钦州市永福西大街52号(金色海岸A90、A91号商铺) |
鸡仔饼（糕点） |
165g/罐 |
/ |
2017-06-05 |
酸价(以脂肪计)||9.0mg/g||≤5mg/g |
糕点 |
第110期 |
2017.11.10 |
广西/总局国抽 |
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
/ |
|
GC17450165780 |
4 |
南宁市好故乡食品有限公司 |
南宁市良庆区银海大道10公里西面3055-1号 |
田林县双虹桥百杂店 |
田林县乐里镇河滨路27号 |
三角粽(糕点) |
计量称重 |
/ |
2017-04-18 |
酸价(以脂肪计)||6.9mg/g||≤5mg/g,铝的残留量(干样品，以Al计)||521.1mg/kg||≤100mg/kg |
糕点 |
第110期 |
2017.11.10 |
广西/总局国抽 |
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
/ |
|
GC17450165786 |
5 |
玉林市香典居食品有限公司 |
玉林市仁厚工业区 |
浦北县小江镇陆美珍副食店 |
浦北县小江镇民兴路154号 |
酱香三明治(烘烤油炸类糕点) |
散装称重 |
伊師傅 |
2017-06-09 |
菌落总数||(1)1.7×10000000CFU/g;(2)＜10CFU/g;(3)510CFU/g;(4)1.1×10000000CFU/g;(5)1.4×10000000CFU/g||n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g |
糕点 |
第110期 |
2017-11-10 |
广西/总局国抽 |
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
/ |
|
GC17450165841 |
6 |
南宁市裕思麦斯食品有限公司 |
南宁市西乡塘区安宁街道永宁村8队 |
宁明县海渊镇粤华批零店 |
宁明县海渊镇环城街16号 |
香芋饼(糕点) |
160g(5个/盒)/袋 |
/ |
2017-05-26 |
酸价(以脂肪计)||10.7mg/g||≤5mg/g |
糕点 |
第110期 |
2017-11-10 |
广西/总局国抽 |
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
/ |
|
GC17450165807 |
7 |
靖西市闽发食品厂 |
靖西市新靖镇那耀木材加工区(县职业中学斜对面) |
靖西市康海食品经营部 |
靖西市新靖镇城中路西延长线云天城第A21栋1023、1023a号商铺 |
软面包 |
55克/袋 |
/ |
2017-06-19 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)||0.90g/kg||≤0.5g/kg |
糕点 |
第110期 |
2017-11-10 |
广西/总局国抽 |
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
/ |
|
GC17450165819 |
8 |
南宁市鑫森源食品有限公司 |
南宁市西乡塘区和德村九冬坡十五组95号 |
宁明县港南商行 |
宁明县城中镇南华街110号 |
豆豆软面包 |
90克/包 |
/ |
2017-05-24 |
菌落总数||(1)1100000CFU/g;(2)24000CFU/g;(3)1100000CFU/g;(4)9700CFU/g;(5)10000CFU/g||n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g,霉菌||2700cfu/g||≤150cuf/g |
糕点 |
第110期 |
2017-11-10 |
广西/总局国抽 |
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
/ |
|
GC17450165883 |
9 |
桂林百氏佳食品有限公司 |
灵川县定江镇栗家村委小合头 |
柳州市柳南区筱缦食品经营部 |
柳州市柳邕路138号顺达通综合批发市场B区17-2-3号 |
香辣鸡肉汉堡(软式面包) |
40克/袋 |
/ |
2017-06-25 |
酸价(以脂肪计)||6.5mg/g||≤5mg/g |
糕点 |
第110期 |
2017-11-10 |
广西/总局国抽 |
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
/ |
|
GC17450165877 |
10 |
柳州市柳南区蕙源食品厂 |
柳州市帽合村上木照屯56号 |
柳州市柳南区浙桂食品商行 |
柳邕路138号顺达通综合批发市场C区8栋6号门面 |
蛋皮卷(调理面包) |
80克/袋 |
蕙源 |
2017-06-05 |
菌落总数||(1)14000CFU/g;(2)1900CFU/g;(3)27000CFU/g;(4)24000CFU/g;(5)37000CFU/g||n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g |
糕点 |
第110期 |
2017-11-10 |
广西/总局国抽 |
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
/ |
|
GC17450165947 |
11 |
玉林市玉州区闽桂园食品厂 |
玉林市玉州区城西莲塘村183号 |
玉林市玉州区廖贰副食品店 |
玉林市二环北路1222号玉林宏进农副产品批发市场4区1栋1号 |
嘟嘟香（面制品）（油炸类糕点） |
220克/袋 |
/ |
2017-06-24 |
大肠菌群||(1)＜10CFU/g;(2)＜10CFU/g;(3)＜10CFU/g;(4)5CFU/g;(5)150CFU/g||n=5；c=2；m=10CFU/g；M=100CFU/g |
糕点 |
第110期 |
2017-11-10 |
广西/总局国抽 |
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
/ |
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GC17450165960 |
12 |
广西玉林市旺利旺食品有限公司 |
玉林市玉州区城北街道谷山村谷山603号 |
玉林市玉州区李寿平副食店 |
玉林市教育东路东1303号玉林师范学院东区大小超市铺面 |
鸡蛋肉松面包 |
100g/袋 |
/ |
2017-07-03 |
菌落总数||(1)12000CFU/g;(2)1100CFU/g;(3)130000CFU/g;(4)430000CFU/g;(5)10CFU/g||n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g |
糕点 |
第110期 |
2017-11-10 |
广西/总局国抽 |
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
/ |
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GC17450165968 |
13 |
玉林市津利食品有限公司 |
玉林市大北路785号 |
玉林市玉州区李寿平副食店 |
玉林市教育东路东1303号玉林师范学院东区大小超市铺面 |
玉枕蛋糕(烘烤蛋糕类) |
100克/袋 |
/ |
2017-07-04 |
菌落总数||(1)200000000CFU/g;(2)110000000CFU/g;(3)160000000CFU/g;(4)120000000CFU/g;(5)150000000CFU/g||n=5；c=2；m=10000CFU/g；M=100000CFU/g,霉菌||520cuf/g||≤150cuf/g |
糕点 |
第110期 |
2017-11-10 |
广西/总局国抽 |
广西-东盟食品药品安全检验检测中心 |
/ |