12月7日，贵州省食药监局官网发布2017年第6期食药总局食品安全监督抽检公告称，2017年贵州省餐饮环节国家监督抽检共计抽检8类食品，230批次，包含餐饮具、复合调味料、复合调味料（自制）、米面及其制品（自制）、其他餐饮食品、肉制品(自制)、食用植物油（含煎炸用油）、调味料。
不合格样品情况
2017年贵州省餐饮环节国家监督抽检共计230批次食品样品,其中不合格样品10批次，总体抽检合格率为95.65%，其中餐饮具不合格样品5批次，米面及其制品（自制）不合格样品3批次，肉制品(自制)不合格样品1批次，其他餐饮食品不合格样品1批次。
对上述抽检中发现的不合格食品，该局已要求餐饮单位所在地食品药品监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》规定依法查处，严格防控食品安全风险。
食品监督抽检不合格产品信息
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
备注 |
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1 |
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大学城贵州师范大学一食堂 |
贵州省贵安新区大学城贵州师范大学一食堂 |
馒头 |
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2017/3/30 |
甜蜜素║0.153║不得检出 |
餐饮食品 |
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2 |
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王维 |
贵州省六盘水市钟山 |
荞馒头 |
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2017/4/6 |
甜蜜素║0.172║不得检出 |
餐饮食品 |
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3 |
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铜仁市碧江区凤英小吃店 |
铜仁市碧江区103市 |
油条 |
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2017/5/8 |
铝的残留量║1006.3║100 |
餐饮食品 |
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4 |
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三都县上锦宴串串香火锅店 |
黔南州三都县三合街道尧人山社区建设西路供销大楼二楼 |
筷子 |
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大肠菌群║检出/50cm║不得检出 |
餐饮食品 |
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5 |
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凯里市伙计饭庄 |
贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市环城东路809号 |
小菜碟 |
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2017.06.21 |
大肠菌群║检出/50cm║不得检出 |
餐饮食品 |
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6 |
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凯里市牛哞哞饮食店 |
凯里市环城东路原凯利驾校 |
土碗 |
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2017.06.21 |
大肠菌群║检出/50cm║不得检出 |
餐饮食品 |
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7 |
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六枝特区缘来盛宴酒楼 |
贵州省六盘水市六枝特区南环路（金海大酒店内） |
餐具 |
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大肠菌群║检出/50cm║不得检出 |
餐饮食品 |
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8 |
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铜仁市食全食美餐饮投资有限公司 |
贵州省铜仁市碧江区川硐市人民医院内 |
餐具（碗） |
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大肠菌群║检出/50cm║不得检出 |
餐饮食品 |
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9 |
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黔西县水西大酒店 |
贵州省毕节市黔西县黔西县城关镇公园路水西公园旁 |
腊肉 |
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亚硝酸盐║99║30 |
餐饮食品 |
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10 |
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惠水县惠悦小吃店 |
惠水县和平镇惠民路 |
水豆腐 |
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脱氢乙酸及其钠盐║0.092║不得检出 |
餐饮食品 |