据北京市食品药品监督管理局发布的《关于2017年食品安全监督抽检信息的公告（第60期）》，该局组织抽检糕点10批次，其中合格样品9批次，不合格样品1批次。
本次糕点抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《糕点、面包卫生标准》（GB 7099-2015）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括大肠菌群、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、过氧化值、霉菌、甜蜜素、铅、酸价、糖精钠、安赛蜜、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等14个指标。
不合格样品情况为：标称北京顺利康食品有限公司生产，北京信发利和食品店经营的蛋糕，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐，经检测实测值为1.02g/kg,标准值规定为≤0.5g/kg。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
北京市食品药品监督管理局表示，针对在安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地食品药品监管部门依法对相关单位进行立案调查。
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糕点不合格产品信息 | |||||||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
北京顺利康食品有限公司 |
北京市顺义区赵全营镇西水泉村村委会东北500米 |
北京信发利和食品店 |
北京市平谷区平谷镇东寺渠农副产品市场29号 |
蛋糕 |
计量称重 |
/ |
2017/5/2 |
脱氢乙酸及其钠盐(g/kg)║1.02║≤0.5 |
谱尼测试集团股份有限公司 |
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糕点产品合格信息 | |||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
备注 |
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1 |
保定市隆德晟食品制造有限公司 |
河北省保定市清苑区清苑镇西福村 |
北京水屯董秀华食品销售部 |
江米条（油炸类糕点） |
388g/袋 |
2017/5/3 |
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2 |
鸡泽县中奥食品有限公司 |
河北邯郸市鸡泽县西环路中段 |
北京水屯董秀华食品销售部 |
中奥红糖麻花（油炸类糕点） |
230克/袋 |
2017/3/25 |
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3 |
山东回头客食品有限公司 |
临沂经济开发区芝麻墩办事处国人路与广顺路交汇处 |
北京水屯董秀华食品销售部 |
回头客铜锣烧夹馅蛋糕 |
160克/袋 |
2017/4/18 |
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4 |
上海城光明小食品有限公司 |
上海市青浦区华新镇嘉松中路3200弄48号 |
北京鹏达恒业农副产品市场有限公司 |
黄油切片蛋糕（榛子味）（热加工糕点） |
150克/盒 |
2017/3/2 |
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5 |
上海城光明小食品有限公司 |
上海市青浦区华新镇嘉松中路3200弄48号 |
北京鹏达恒业农副产品市场有限公司 |
黄油切片蛋糕（巧克力味） |
150克/盒 |
2017/3/3 |
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6 |
河南徐福记食品有限公司 |
河南省遂平县工业集中区 |
北京芝年华商贸有限公司 |
草莓酥 |
182克/袋 |
2017/3/7 |
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7 |
宾堡（北京）食品有限公司 |
北京市通州区宋庄镇旺都三街1号 |
北京芝年华商贸有限公司 |
特意浓意式千层蛋糕（咖啡芝士） |
180克/盒 |
2017/2/13 |
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8 |
河北达利食品有限公司 |
河北省霸州市西环路西 |
北京李学浩糕点经销部 |
香橙味软面包（热加工） |
散装称重 |
2017/3/17 |
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9 |
河北达利食品有限公司 |
河北省霸州市西环路西 |
北京八里桥吴永胜食品经销部 |
香奶味小面包（热加工） |
散装称重 |
2017/3/27 |
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