2018年1月2日，深圳市市场和质量监督管理委员会官网通报2017年食品安全抽样检验情况。通报称，为保障深圳市食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市食品药品监督管理局2017年8月组织对该市餐饮环节的餐饮成品开展了抽样检验工作。
抽检经营主体235家，抽检各类食品和食品相关产品468批次，其中不合格样品11批次，有风险样品3批次，不合格及风险产品检出率为3.0%。本次抽检，覆盖了米面制品128批次，不合格1批次，风险产品2批次；熟肉制品216批次，不合格10批次，风险产品1批次。调味品38批次，自制饮品25批次，水产制品4批次，面米制品44批次，其他餐饮食品13批次均未检出不合格样品。并在全面抽检的基础上重点对连锁餐饮、小吃店、饮品店、快餐店、大中小型餐馆等食品供应主渠道及非主渠道进行抽检。
对本次抽检不合格的产品，该局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作，对外地流入的不合格产品，该局已通报并提请当地食品安全监管部门加强源头监管。如发现仍有同批次不合格产品在售的，经营者应主动下架，消费者可向该局反映，该局将及时跟进处理。同时，该局也提醒各餐饮单位尽可能采购预包装食品原料并做好索票索证管理，相关食品生产经营者要加强食品添加剂管理，严格按标准规定使用食品添加剂。
对于3批次监测存在风险隐患的产品，该局已建议企业启动召回、下架程序，并建议其自查自纠，降低风险。
深圳市食品药品监督管理局2017年第四十七期食品安全抽样检验不合格食品一览表
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序号 |
报告编号 |
受检单位名称 |
受检单位详细地址 |
样品名称 |
文字商标 |
型号规格等级 |
标称生产单位名称 |
标称生产单位地址 |
批号 |
不合格项目｜标准要求｜检验结果 |
食品分类 |
检测机构 |
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米面及其制品（自制） | ||||||||||||
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1 |
171081367 |
深圳市龙岗区横岗陈强国包子店 |
深圳市龙岗区横岗街道四联路287号 |
南瓜馒头 |
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散装 |
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2017.08.07 |
糖精钠(以糖精计)|不得使用 |0.119（g/kg） |
米面及其制品（自制） |
深圳市计量质量检测研究院 |
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肉制品（自制） | ||||||||||||
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2 |
171077040 |
深圳市光明新区公明强明信烧腊档 |
深圳市光明新区公明街道塘家社区塘家市场21号档 |
盐焗鸡 |
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散装 |
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2017.07.28 |
大肠埃希氏菌|满意：＜20（CFU/g）；可接受：20-100（CFU/g）；不合格：＞100（CFU/g） |4.7×103（CFU/g） |
肉制品（自制） |
深圳市计量质量检测研究院 |
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3 |
171081369 |
深圳市龙岗区横岗百号湘赣木桶饭馆 |
深圳市龙岗区横岗街道大康社区大凤山子下路132号A栋101 |
熟猪肉 |
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散装 |
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2017.08.07 |
大肠埃希氏菌|满意：＜20（CFU/g）；可接受：20-100（CFU/g）；不合格：＞100（CFU/g） |1.3×103（CFU/g） |
肉制品（自制） |
深圳市计量质量检测研究院 |
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4 |
171083190 |
深圳市龙岗区南湾晶钻筳湘菜馆 |
深圳市龙岗区南湾街道下李朗社区宝福珠宝工业园C栋2号铺 |
即食熟猪肉 |
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散装 |
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2017.08.10 |
大肠埃希氏菌|满意：＜20（CFU/g）；可接受：20-100（CFU/g）；不合格：＞100（CFU/g） |3.7×102（CFU/g） |
肉制品（自制） |
深圳市计量质量检测研究院 |
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5 |
171083191 |
深圳市龙岗区南湾晶钻筳湘菜馆 |
深圳市龙岗区南湾街道下李朗社区宝福珠宝工业园C栋2号铺 |
熟牛肉 |
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散装 |
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2017.08.10 |
大肠埃希氏菌|满意：＜20（CFU/g）；可接受：20-100（CFU/g）；不合格：＞100（CFU/g）|6.0×102（CFU/g） |
肉制品（自制） |
深圳市计量质量检测研究院 |
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6 |
171083612 |
深圳市福田区洪发卤水店 |
深圳市福田区八卦三路第一栋首层6号 |
即食烧鸭 |
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散装 |
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2017.08.11 |
大肠埃希氏菌|满意：＜20（CFU/g）；可接受：20-100（CFU/g）；不合格：＞100（CFU/g） |6.2×102（CFU/g） |
肉制品（自制） |
深圳市计量质量检测研究院 |
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7 |
171085022 |
深圳市龙岗区平湖乡村小院烧烤店 |
深圳市龙岗区平湖街道平吉大道佳业路11号第一层 |
即食熟猪肉 |
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散装 |
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2017.08.15 |
大肠埃希氏菌|满意：＜20（CFU/g）可接受：20-100（CFU/g）不合格：＞100（CFU/g）|1.5×103（CFU/g） |
肉制品（自制） |
深圳市计量质量检测研究院 |
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8 |
171085794 |
深圳市宝安区沙井番番拉面馆 |
深圳市宝安区沙井街道中心路与创新路交汇处（沙一商业大厦）一层1086 |
鸡扒 |
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散装 |
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2017.08.16 |
大肠埃希氏菌|满意：＜20（CFU/g）可接受：20-100（CFU/g）不合格：＞100（CFU/g）|1.6×102（CFU/g） |
肉制品（自制） |
深圳市计量质量检测研究院 |
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9 |
171085798 |
深圳市宝安区沙井昌记隆江猪脚饭餐厅 |
深圳市宝安区沙井街道富通路二巷3号 |
烧鸭 |
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散装 |
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2017.08.16 |
大肠埃希氏菌|满意：＜20（CFU/g）可接受：20-100（CFU/g）不合格：＞100（CFU/g） |1.5×102（CFU/g） |
肉制品（自制） |
深圳市计量质量检测研究院 |
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10 |
171087045 |
深圳市乐百荟自选快餐有限公司 |
深圳市福田区梅林街道梅华路民浩楼02号铺 |
即食鸡肉 |
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散装 |
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2017.08.18 |
大肠埃希氏菌|满意：＜20（CFU/g）可接受：20-100（CFU/g）不合格：＞100（CFU/g） |7.9×102（CFU/g） |
肉制品（自制） |
深圳市计量质量检测研究院 |
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11 |
171087046 |
深圳市乐百荟自选快餐有限公司 |
深圳市福田区梅林街道梅华路民浩楼02号铺 |
即食烧鸭 |
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散装 |
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2017.08.18 |
大肠埃希氏菌|满意：＜20（CFU/g）可接受：20-100（CFU/g）不合格：＞100（CFU/g） |5.8×102（CFU/g） |
肉制品（自制） |
深圳市计量质量检测研究院 |