2018年1月16日，大同市食品药品监督管理局官网发布《2017年食品安全监督抽检信息公告（第10期）》。本期公布39批次市级食品安全监督抽检结果，涉及餐饮食品、小作坊加工食品（熟肉、糕点、豆制品等）、食用农产品、预包装食品4大类。其中，不合格样品2批次。
大同市食品药品监督管理局表示，针对抽检中发现的不合格产品，已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关县（区）局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。
不合格样品分别为：
1、核桃1批次，为标称大同市康圆市场贾老六干果经销部销售的核桃过氧化值项目超标。
2、豆腐1批次，为标称大同市凯鸽火锅矿区店销售的豆腐大肠菌群项目超标。
备注：
1.过氧化值
过氧化值表示油脂被氧化的程度，过氧化值越高说明样品被氧化而变质的程度越大。造成过氧化值超标原因可能是企业使用油脂及其他原辅料质量不合格或原辅料、成品贮存条件不当，使油脂氧化加剧导致超标。
2.大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群超标的原因可能由于产品的加工原料、包材受污染，或生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，或者灭菌不彻底等原因导致。
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2017年第10期大同市食品监督抽检产品不合格信息 | |||||||||||
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抽样编号 |
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在市 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/ |
分类 |
公告号 |
公告日期 |
|
DTSC170021179 |
1 |
/ |
/ |
大同市康圆市场贾老六干果经销部 |
大同 |
核桃 |
称重 |
2017-06-13 |
生干坚果 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021208 |
2 |
/ |
/ |
大同市凯鸽火锅矿区店 |
大同 |
豆腐 |
称重 |
/ |
豆制品 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
2017年第10期大同市食品监督抽检产品合格信息 | |||||||||||
|
抽样编号 |
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在市 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/ |
分类 |
公告号 |
公告日期 |
|
DTSC170021280 |
1 |
/ |
/ |
大同市南郊区康圆市场亚辉果业经销部 |
大同 |
美八苹果 |
称重 |
2017-07-31 |
水果 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021180 |
2 |
/ |
/ |
大同市康圆市场贾老六干果经销部 |
大同 |
杏仁 |
称重 |
2017-01-10 |
生干坚果 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021248 |
3 |
/ |
/ |
大同市南郊区福来旺蔬菜经销部 |
大同 |
圆椒 |
称重 |
2017-07-30 |
蔬菜 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021249 |
4 |
/ |
/ |
大同市南郊区福来旺蔬菜经销部 |
大同 |
娃娃菜 |
称重 |
2017-07-30 |
蔬菜 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021254 |
5 |
/ |
/ |
大同市老张蔬菜 |
大同 |
尖椒 |
称重 |
2017-07-31 |
蔬菜 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021255 |
6 |
/ |
/ |
大同市老张蔬菜 |
大同 |
西红柿 |
称重 |
2017-07-31 |
蔬菜 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021278 |
7 |
/ |
/ |
大同市康圆市场百利精品水果销售二部 |
大同 |
桃 |
称重 |
2017-07-31 |
水果 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021223 |
8 |
北票市宏发食品有限公司 |
辽宁北票经济开发区有机食品工业园区 |
大同市南郊区兄弟水产经销部 |
大同 |
鸡胗 |
预包装 |
2017-04-26 |
畜禽内脏 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021215 |
9 |
孝义市大象农牧食品有限公司 |
山西省孝义市高阳镇农业科技园区 |
大同市正峰商贸有限责任公司 |
大同 |
鸡胗 |
预包装 |
2017-05-10 |
畜禽内脏 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021216 |
10 |
秦皇岛三融食品有限公司 |
河北省秦皇岛市山海关区沈山路18号 |
大同市正峰商贸有限责任公司 |
大同 |
单冻鸡翅中 |
预包装 |
2017-02-19 |
畜禽肉 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021220 |
11 |
/ |
/ |
大同市南郊区同兴水产肉食经销部 |
大同 |
羊后腿肉 |
称重 |
2017-07-12 |
畜禽肉 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021221 |
12 |
/ |
/ |
大同市南郊区同兴水产肉食经销部 |
大同 |
牛后腿肉 |
称重 |
2017-07-12 |
畜禽肉 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021222 |
13 |
辽宁仁泰食品集团有限公司 |
辽宁台安胜利西路108号 |
大同市南郊区兄弟水产经销部 |
大同 |
翅中 |
预包装 |
2017-03-01 |
畜禽肉 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021213 |
14 |
/ |
/ |
大同市南郊区瑞军牛羊肉总汇 |
大同 |
羊后腿肉 |
称重 |
2017-07-11 |
畜禽肉 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021214 |
15 |
/ |
/ |
大同市南郊区瑞军牛羊肉总汇 |
大同 |
牛前腿肉 |
称重 |
2017-07-11 |
畜禽肉 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021217 |
16 |
/ |
/ |
大同市南郊区老祁水产牛肉店 |
大同 |
牛百叶 |
称重 |
2017-07-11 |
畜禽内脏 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021289 |
17 |
长沙市望城区味中香食品有限公司 |
长沙市望城区桥驿镇民望村 |
左云县客都商贸有限公司 |
大同 |
素牛筋 |
预包装 |
2017-07-13 |
豆制品 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021294 |
18 |
漯河晋江福源食品工业有限公司 |
漯河市临颍县黄龙工贸城 |
左云县徐记便民超市 |
大同 |
盼盼金虾条 |
称重 |
2017-05-08 |
膨化食品 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021256 |
19 |
/ |
/ |
大同市老张蔬菜 |
大同 |
小白菜 |
称重 |
2017-08-01 |
蔬菜 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021258 |
20 |
/ |
/ |
大同市南郊区利国蔬菜批发行 |
大同 |
油菜 |
称重 |
2017-08-01 |
蔬菜 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021132 |
21 |
/ |
/ |
大同市南郊区味蜀吾老火锅店 |
大同 |
火锅蘸料 |
称重 |
2017-06-13 |
餐饮食品 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021279 |
22 |
/ |
/ |
大同市康圆市场百利精品水果销部 |
大同 |
澳柑 |
称重 |
2017-07-30 |
水果 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021195 |
23 |
/ |
/ |
大同县二师兄熟肉店 |
大同 |
熏鸡 |
称重 |
2017-07-18 |
熟肉 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021197 |
24 |
/ |
/ |
大同县世纪华联超市 |
大同 |
薯一番鸡肉味 |
预包装 |
2017-07-19 |
膨化食品 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021202 |
25 |
北京怡斯宝特面包工业有限公司 |
北京经济开发区 |
太原肯德基有限公司大同和宁餐厅 |
大同 |
4英寸燕麦汉堡面包 |
散装 |
2017-07-12 |
糕点 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021218 |
26 |
/ |
/ |
大同市南郊区老祁水产牛肉店 |
大同 |
毛肚 |
称重 |
2017-07-11 |
畜禽内脏 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021219 |
27 |
/ |
/ |
大同市南郊丰阳海鲜水产经销部 |
大同 |
黄花鱼 |
称重 |
2017-07-06 |
淡水鱼 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021203 |
28 |
/ |
/ |
太原肯德基有限公司大同和宁餐厅 |
大同 |
煎炸过程油 |
称重 |
2017-07-12 |
煎炸用油 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021224 |
29 |
/ |
/ |
大同市南郊区亲兄弟海鲜经销部 |
大同 |
花蛤 |
称重 |
2017-07-12 |
贝类 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021225 |
30 |
/ |
/ |
大同市南郊区金昌经销部 |
大同 |
鸡蛋 |
称重 |
2017-07-10 |
鸡蛋 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021227 |
31 |
/ |
/ |
大同市南郊兰泽经销部 |
大同 |
鸡蛋 |
称重 |
2017-07-12 |
鸡蛋 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021228 |
32 |
/ |
/ |
大同市南郊区润成水产经销部 |
大同 |
虾 |
称重 |
2017-07-13 |
淡水虾 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021226 |
33 |
大同县采凉山盛荣翔牧业有限公司 |
大同县周士庄镇后铺村 |
大同市振华蔬菜批发市场彩平经销部 |
大同 |
鸡蛋 |
称重 |
2017-07-12 |
鸡蛋 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021229 |
34 |
大连雨丰食品有限公司 |
庄河市大营镇四家村 |
大同市南郊区润成水产经销部 |
大同 |
鸡翅根 |
称重 |
2017-04-16 |
畜禽肉 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021207 |
35 |
/ |
/ |
大同市凯鸽火锅矿区店 |
大同 |
煎炸用油 |
称重 |
2017-07-10 |
煎炸用油 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021196 |
36 |
/ |
/ |
大同县宏达大酒店 |
大同 |
煎炸用油 |
称重 |
2017-07-18 |
煎炸用油 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |
|
DTSC170021192 |
37 |
/ |
/ |
大同县昊天大酒家 |
大同 |
煎炸用油 |
称重 |
2017-07-17 |
煎炸用油 |
2017年第10期 |
2017.9.11 |