1月24日，南充市食药监局官网发布公告称，依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，近期该局组织抽检肉制品、糕点、餐饮食品3类食品共计96批次样品，其中，抽样检验项目合格样品75批次，不合格样品21批次。
对上述监督抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定开展了核查处置，责令违法生产经营者下架、召回不合格产品，彻查问题原因并全面整改。涉及外省（市、自治区）的，该局已按照有关规定，将不合格产品情况第一时间向当地食品药品监管部门进行了通报。
现将抽检结果予以公告，并提示消费者，如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品时，请拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331反映。
食品安全监督抽检不合格产品信息（2018年第1号）
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目‖检验结果‖标准值 |
食品分类 |
公告号 |
公告日期 |
任务来源/项目名称 |
检验机构 |
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1 |
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营山县飞飞小吃店 |
四川省南充市营山县城北门桥街2号 |
油条 |
散装 |
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2017-10-19(加工） |
铝的残留量(干样品，以Al计) ,mg/kg ‖611‖≤100 |
餐饮食品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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2 |
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营山县碗碗油茶店 |
四川省南充市营山县西月湖社区西林路5号蚕种场宿舍楼 |
馓子 |
散装 |
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2017-10-16(加工） |
铝的残留量(干样品，以Al计) ,mg/kg ‖105‖≤100 |
餐饮食品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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3 |
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营山县李炫小吃店 |
四川省南充市营山县北坝横街21号 |
油条 |
散装 |
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2017-10-20(加工） |
铝的残留量(干样品，以Al计) ,mg/kg ‖569‖≤100 |
餐饮食品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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4 |
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营山县老祖先小吃店 |
四川省南充市营山县新城路201号 |
油条 |
散装 |
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2017-10-20(加工） |
铝的残留量(干样品，以Al计) ,mg/kg ‖472‖≤100 |
餐饮食品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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5 |
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仪陇县新政镇春龙兔子面馆 |
四川省南充市仪陇县新政镇仁和路 |
卤菌肝 |
散装 |
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2017-10-24(加工） |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) ,mg/kg ‖32‖不得使用 |
餐饮食品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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6 |
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仪陇县新政镇麦畦儿蛋糕店 |
四川省南充市仪陇县新政镇仁和街一段4号楼30号 |
蛋糕 |
散装 |
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2017-10-23(加工） |
酸价(以脂肪计) ,mg/g ‖15.7‖≤ 5 |
糕点 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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7 |
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仪陇县新政镇春龙兔子面馆 |
四川省南充市仪陇县新政镇仁和路 |
卤猪拱嘴 |
散装 |
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2017-10-24(加工） |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) ,mg/kg ‖18‖不得使用 |
餐饮食品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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8 |
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*（张氏豆浆坊） |
四川省南充市仪陇县金城镇文化路 |
油条 |
散装 |
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2017-10-25(加工） |
铝的残留量(干样品，以Al计) ,mg/kg ‖181‖≤100 |
餐饮食品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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9 |
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南部县滨江办事处五香油茶小吃店 |
四川省南充市南部县滨江办事处乐锅巷21号 |
馓子 |
散装 |
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2017-10-26(加工） |
铝的残留量(干样品，以Al计) ,mg/kg ‖550‖≤100 |
餐饮食品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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10 |
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南部县滨江办事处老牌小吃店 |
四川省南充市南部县文化路30号 |
馓子 |
散装 |
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2017-10-26(加工） |
铝的残留量(干样品，以Al计) ,mg/kg ‖111‖≤100 |
餐饮食品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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11 |
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南部县滨江办事处谢氏腌腊卤制品经营部 |
四川省南充市南部县柳林市场3号 |
卤猪头肉 |
散装 |
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2017-10-26（加工） |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) ,mg/kg ‖1.2×102‖≤ 30 |
肉制品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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12 |
湖南省长沙县家禾食品厂 |
湖南省长沙县黄花镇谷塘村 |
顺庆区芦溪六顺超市 |
四川省南充市顺庆区芦溪镇芦顺路口 |
巧克力蛋糕（酱香） |
散装称重 |
家禾傲月 |
2017.09.13 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) ,g/kg ‖1.30‖≤ 1.0；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 ‖1.30‖≤ 1 |
糕点 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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13 |
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南充市高坪区蒲姐粉馆 |
四川省南充市高坪区民安街49号 |
油条 |
散装 |
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2017-11-7(加工） |
铝的残留量(干样品，以Al计) ,mg/kg ‖667‖≤100 |
餐饮食品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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14 |
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南充市高坪区马姐小吃店 |
四川省南充市高坪区白塔路199号 |
油条 |
散装 |
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2017-11-7加工） |
铝的残留量(干样品，以Al计) ,mg/kg ‖410‖≤100 |
餐饮食品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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15 |
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王鑫（二市场A22号摊位） |
四川省南充市顺庆区二市场A22号 |
卤腱子牛肉 |
散装 |
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2017-11-8(加工） |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) ,mg/kg ‖1.1×102‖≤ 30 |
肉制品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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16 |
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王鑫（二市场A22号摊位） |
四川省南充市顺庆区二市场A22号 |
卤牛肉 |
散装 |
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2017-11-8(加工） |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) ,mg/kg ‖63‖≤ 30 |
肉制品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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17 |
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赵利萍（顺庆区第二市场A20-1号）A22摊位 |
四川省南充市顺庆区第二市场A20-1号 |
卤牛肉 |
散装 |
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2017-11-16(加工） |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) ,mg/kg ‖36‖≤ 30 |
肉制品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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18 |
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唐良成（顺庆区第二市场19号）21摊位 |
四川省南充市顺庆区第二市场19号 |
卤条子牛肉 |
散装 |
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2017-9-4( 加工） |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) ,mg/kg ‖34‖≤ 30 |
肉制品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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19 |
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唐良成（顺庆区第二市场19号）21摊位 |
四川省南充市顺庆区第二人民市场19号 |
卤腱子牛肉 |
散装 |
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2017-11-16（加工） |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) ,mg/kg ‖67‖≤ 30 |
肉制品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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20 |
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南充市顺庆区举世小吃经营店 |
四川省南充市顺庆区潆溪街道办油坊街88号 |
卤猪耳朵 |
散装 |
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2017-11-15（加工） |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) ,mg/kg ‖20‖不得使用 |
餐饮食品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |
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21 |
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张文金（顺庆区第二人民市场25号）A28摊位 |
四川省南充市顺庆区第二人民市场25号 |
卤猪腱子肉 |
散装 |
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2017年11月16日（加工） |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) ,mg/kg ‖36‖≤ 30 |
肉制品 |
2018年1号 |
2018.1.23 |
南充/省抽 |
南充市食品药品检验所 |