2018年1月29日，芜湖市食品药品监督管理局官网发布《关于公布2018年第5期食品抽检信息的通告》。本次公示的食品抽检信息均为餐饮食品，共计22批次，不合格5批次。
本次抽检的餐饮食品主要包括自制米面制品、自制肉制品等。抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准。抽检项目包括重金属、食品添加剂等指标。不合格项目为过氧化值、铝的残留量(干样品，以Al计)。对监督抽检中发现的不合格产品，芜湖市食品药品监督管理部门已依法对涉案企业立案查处。
同时，芜湖市食品药品监督管理部门提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
餐饮食品监督抽检产品不合格信息
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
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芜湖市天门山大酒店 |
经开区龙山街道东梁社区 |
自制腌腊肉 |
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2017-10-15 |
过氧化值║0.6║0.5 |
餐饮食品 |
芜湖市食品药品检验中心 |
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2 |
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经济技术开发区万新商务酒店 |
经开区万春街道经营性综合楼 |
腌腊肉（自制） |
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2017-10-15 |
过氧化值║1.5║0.5 |
餐饮食品 |
芜湖市食品药品检验中心 |
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3 |
南陵县祥子土菜馆有限公司 |
籍山镇朋济路219-221号 |
南陵县祥子土菜馆有限公司 |
籍山镇朋济路219-221号 |
自制咸肉 |
/ |
/ |
2017-11-10 |
过氧化值║2║0.5 |
餐饮食品 |
芜湖市食品药品检验中心 |
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4 |
南陵县宴江南船家菜 |
籍山镇忆湾世家108，109号 |
南陵县宴江南船家菜 |
籍山镇忆湾世家108，109号 |
自制咸肉 |
/ |
/ |
2017-11-10 |
过氧化值║0.6║0.5 |
餐饮食品 |
芜湖市食品药品检验中心 |
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5 |
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业主姓名：蔡萍 |
安徽省芜湖市鸠江区银湖小区菜市场 |
花卷 |
定量称重 |
/ |
2017/11/20 |
铝的残留量(干样品，以Al计)║213mg/kg║不得使用 |
餐饮食品 |
安徽省产品质量监督检验研究院 |
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餐饮食品监督抽检产品合格信息
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抽样编号 |
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在市 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
分类 |
公告号 |
公告日期 |
任务来源/项目名称 |
备注 |
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WHSC0100 |
1 |
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/ |
芜湖华侨国际大酒店有限公司 |
安徽省芜湖市 |
荞麦馒头 |
散装称重 |
2017-09-29 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC095 |
2 |
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/ |
无为县德龙大酒店 |
安徽省芜湖市 |
馒头 |
散装 |
2017-09-25 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC201706301 |
3 |
芜湖宇悦酒店经营管理有限公司 |
籍山镇经开区大工山路7号 |
芜湖宇悦酒店经营管理有限公司 |
安徽省芜湖市 |
自制咸肉 |
/ |
2017-11-10 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC201706304 |
4 |
南陵县东昇酒楼 |
籍山镇华亿香榭丽舍114号 |
南陵县东昇酒楼 |
安徽省芜湖市 |
腌制咸肉 |
/ |
2017-11-10 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC201706305 |
5 |
南陵县祥云大酒店 |
籍山华亿新城香榭丽舍 |
南陵县祥云大酒店 |
安徽省芜湖市 |
自腌制咸肉 |
/ |
2017-11-10 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC0152 |
6 |
/ |
/ |
鸠江区御食轩面馆 |
安徽省芜湖市 |
细面条 |
计量称重 |
2017-11-16 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC0153 |
7 |
/ |
/ |
鸠江区御食轩面馆 |
安徽省芜湖市 |
细面条 |
计量称重 |
2017-11-16 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC0150 |
8 |
弋江区小武面条店 |
/ |
安徽师范大学南校区二食堂 |
安徽省芜湖市 |
面条（宽）11#窗口 |
计量称重 |
2017-11-16 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC0151 |
9 |
弋江区小武面条店 |
/ |
安徽师范大学南校区二食堂 |
安徽省芜湖市 |
面条（细）11#窗口 |
计量称重 |
2017-11-16 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC0160 |
10 |
/ |
/ |
安徽欧尚超市有限公司 |
安徽省芜湖市 |
饺子皮 |
定量称重 |
2017-11-17 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC0173 |
11 |
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/ |
业主姓名：蔡萍 |
安徽省芜湖市 |
高粱馒头 |
定量称重 |
2017-11-21 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC0148 |
12 |
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/ |
安徽师范大学南校区二食堂 |
安徽省芜湖市 |
花卷 |
计量称重 |
2017-11-16 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC0146 |
13 |
/ |
/ |
安徽师范大学南校区二食堂 |
安徽省芜湖市 |
馍头 |
计量称重 |
2017-11-16 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC0147 |
14 |
/ |
/ |
安徽师范大学南校区二食堂 |
安徽省芜湖市 |
夹心馍头 |
计量称重 |
2017-11-16 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC0175 |
15 |
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高老庄老面大馍 |
安徽省芜湖市 |
馒头 |
定量称重 |
2017-11-21 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC0172 |
16 |
/ |
/ |
业主姓名：蔡萍 |
安徽省芜湖市 |
馒头 |
定量称重 |
2017-11-21 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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WHSC0176 |
17 |
/ |
/ |
高老庄老面大馍 |
安徽省芜湖市 |
玉米馒头 |
定量称重 |
2017-11-21 |
餐饮食品 |
第五期 |
2018.01.29 |
芜湖/市抽 |
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