2月8日，江西省食品药品监督管理局官网发布《2018年第5期食品安全监督抽检信息通告》。本次抽检4类食品547批次样品。其中, 炒货食品及坚果制品41批次，合格39批次,不合格2批次；餐饮食品398批次，合格352批次，不合格46批次；乳制品7批次，合格7批次；罐头101批次，合格98批次，不合格3批次。
不合格样品具体信息如下：
1. 浙江大好大食品有限公司生产的奶油味香瓜子（生产日期/批号：2017051634），过氧化值（以脂肪计）检出值为1.0g/100g。标准规定为≤0.8g/100g。检验机构为江西省医疗器械检测中心。
2. 广东富城食品工业有限公司生产的盐焗青豆（生产日期/批号：2016-8-23），菌落总数检出值为55；50；50；50；55 CFU/g。标准规定为n:5,c:2,m:10;M：100 CFU/g。检验机构为江西省食品检验检测研究院。
3. 临沂市乐万家食品有限公司生产的水果罐头（梨罐头）（生产日期/批号：2017年07月15日），二氧化硫残留量检出值为0.039g/kg。标准规定为不得使用。检验机构为江西省医疗器械检测中心。
4. 普宁市梅塘桂金红食品厂生产的糖水杨梅罐头（生产日期/批号：P20170610），苋菜红检出值为0.0075g/kg。标准规定为不得使用。检验机构为江西省医疗器械检测中心。
5. 枣阳市龙潭食品有限公司生产的柑橘罐头（生产日期/批号：2017-06-12），乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）检出值为0.577g/kg。标准规定为≤0.3g/kg。环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）检出值为0.839 g/kg。标准规定为≤65g/kg。检验机构为江西省医疗器械检测中心。
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炒货食品及坚果制品监督抽检产品不合格信息 | |||||||||||
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本次抽检的炒货食品及坚果制品等。共抽检了41批次的产品，合格39批次，不合格2批次。 | |||||||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
浙江大好大食品有限公司 |
温州市瓯海郭溪梅屿工业区 |
上高县银海购物广场 |
江西省宜春市上高县银海商贸城 |
奶油味香瓜子 |
净含量：252克 |
大好大 |
20170516 34 |
过氧化值（以脂肪计）║1.0g/100g║≤0.8g/100g |
江西省医疗器械检测中心 |
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2 |
广东富城食品工业有限公司 |
广东省揭西县棉湖镇湖西工业区 |
崇仁县多美好超市永胜店 |
抚州市崇仁县中山路永华财富广场 |
盐焗青豆 |
65g/袋 |
金碧富城 |
2016-8-23 |
菌落总数(CFU/g)║55；50；50；50；55║ n:5,c:2,m:10;M:100 |
江西省食品检验检测研究院 |
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罐头监督抽检产品不合格信息 | |||||||||||
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本次抽检的罐头包括水果罐头等。共抽检了101批次的产品，合格98批次，不合格3批次。 | |||||||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
临沂市乐万家食品有限公司 |
平邑县地方镇天宝开发区 |
万年县新天地购物广场正大街店 |
江西省上饶市万年县陈营镇正大街 |
水果罐头（梨罐头） |
净含量 500克±20 |
鑫玉好佳香 |
2017年07月15日 |
二氧化硫残留量║0.039g/kg║不得使用 |
江西省医疗器械检测中心 |
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2 |
普宁市梅塘桂金红食品厂 |
广东省普宁市梅塘镇桥光村工业区 |
鄱阳县万家润生活超市 |
江西省上饶市鄱阳县鄱阳镇新天地1号楼 |
糖水杨梅罐头 |
净含量：250克 |
小京象 |
P20170610 |
苋菜红║0.0075g/kg║不得使用 |
江西省医疗器械检测中心 |
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3 |
枣阳市龙潭食品有限公司 |
湖北省枣阳市吴店镇清潭食品工业园 |
鄱阳县万家润生活超市 |
江西省上饶市鄱阳县鄱阳镇新天地1号楼 |
柑橘罐头 |
净含量：245克 |
喜庆红 |
2017-06-12 |
乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）║0.577g/kg║≤0.3g/kg；环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）（以环己基氨基磺酸计）║0.839g/kg║≤65g/kg |
江西省医疗器械检测中心 |
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餐饮食品监督抽检产品不合格信息 | |||||||||||
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本次抽检的餐饮食品等。共抽检了398批次的产品，合格352批次，不合格46批次。 | |||||||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
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吉安文公餐饮服务有限公司 |
江西省吉安市吉安县天祥北路与庐陵大道交汇处（庐陵公馆）1楼2层 |
野山椒 |
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2017/10/12 |
二氧化硫残留量 ║ 1.78g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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2 |
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吉安县回家吃饭食尚餐厅 |
吉安市吉安县墩原镇星火路 |
山椒 |
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2017/10/12 |
二氧化硫残留量 ║ 3.34g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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3 |
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/ |
吉安县庐陵水乡 |
吉安市吉安县城吉洲路 |
干辣椒 |
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2017/10/12 |
二氧化硫残留量 ║ 0.70g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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4 |
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江西洪客隆百货投资有限公司红角洲分公司 |
江西省南昌市红谷滩新区丰和南大道2988号 |
去头虾仁 |
称重 |
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2017-10-12 |
呋喃唑酮代谢物（μg/kg)║ |
江西省食品检验检测研究院 |
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5 |
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青山湖区朝天门火锅京东店 |
南昌市青山湖区北京东路1819号达观国际广场 |
冻豆腐 |
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2017/11/13 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） ║ 0.3g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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6 |
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吉安市青原区维也纳咖啡馆 |
吉安市青原区青原大道贸易广场豪德星城B栋二楼 |
花生米 |
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2017/10/11 |
霉菌║ 40CFU/g ║ ≤25CFU/g |
江西省药品检验检测研究院 |
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7 |
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新干县乡镇厨房大酒店 |
吉安市新干县城南新区明珠花园商铺1幢 |
辣椒粉 |
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2017/10/17 |
二氧化硫残留量 ║ 0.79g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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8 |
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新干县乡镇厨房大酒店 |
吉安市新干县城南新区明珠花园商铺1幢 |
干黄椒 |
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2017/10/17 |
二氧化硫残留量 ║ 3.88g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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9 |
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永丰县春风十里主题餐厅 |
吉安市永丰县恩江镇金田鑫城天乐苑 |
野山椒 |
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2017/10/19 |
二氧化硫残留量 ║ 0.66g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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10 |
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峡江县老乡村菜馆 |
峡江县水边镇玉笥大道佩贝宾馆附迅近 |
干辣椒 |
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2017/10/18 |
二氧化硫残留量 ║ 0.96g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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11 |
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阳光宾馆 |
巴邱镇屏风路39号 |
野山椒 |
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2017/10/18 |
二氧化硫残留量 ║ 2.33g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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12 |
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永丰县恩江镇老街坊特色餐厅 |
吉安市永丰县恩江镇跃进路 |
辣椒剁 |
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2017/10/19 |
二氧化硫残留量 ║ 0.56g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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13 |
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永丰县恩江镇老街坊特色餐厅 |
吉安市永丰县恩江镇跃进路 |
干辣椒 |
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2017/10/19 |
二氧化硫残留量 ║ 0.12g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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14 |
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峡江县胜新春餐饮有限公司 |
江西省吉安市峡江县水边镇玉笥路铁路物流大厦 |
野山椒 |
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2017/10/18 |
二氧化硫残留量 ║ 2.34g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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15 |
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无字号 |
峡江县巴邱镇屏峰路商贸大酒店 |
干辣椒 |
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2017/10/18 |
二氧化硫残留量 ║ 0.67g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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16 |
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新干县老院子酒店 |
吉安市新干县金川南大道170号（赣邦公司内） |
干辣椒 |
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2017/10/17 |
二氧化硫残留量 ║ 5.84g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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17 |
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江西桑海经济技术开发区桑海城酒店 |
江西桑海经济技术开发区新祺周桑海春天 |
辣椒粉 |
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2017/11/02 |
二氧化硫残留量 ║ 0.53g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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18 |
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新干宾馆 |
江西省吉安市新干县环城南路2号 |
野山椒干 |
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2017/10/16 |
二氧化硫残留量 ║ 2.44g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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19 |
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峡江县巴邱镇银星大酒店 |
吉安市峡江县峡江县巴邱镇土桥村4号 |
野山椒 |
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2017/10/18 |
二氧化硫残留量（以SO2计） ║ 2.13g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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20 |
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吉安市青原区彭大炮餐饮青原店 |
吉安市青原区文天祥大道南侧滨江学府豪园1号楼101室 |
香干 |
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2017/10/11 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 1.73g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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21 |
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/ |
江西洪客隆百货投资有限公司第一街区分公司 |
江西省南昌市红谷滩新区红谷中大道北段西侧 |
去头虾仁 |
称重 |
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2017-10-11 |
呋喃唑酮代谢物（μg/kg)║ |
江西省食品检验检测研究院 |
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22 |
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江西永辉超市有限公司 |
江西省南昌市新建区长堎镇长征西路南侧.长麦路西侧（新建中心）商业A#1号楼一、二层 |
红虾 |
散装称重 |
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2017-10-13 |
呋喃唑酮代谢物（μg/kg)║ |
江西省食品检验检测研究院 |
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23 |
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上饶市弋阳县南岩镇城南菜市场62号店面 |
弋阳县舒宏根早点店 |
上饶市弋阳县南岩镇城南菜市场b2号店面 |
红糖馒头 |
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2017/09/05 |
糖精钠（以糖精计） ║ 0.03 |
江西省药品检验检测研究院 |
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24 |
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上饶市广丰区永丰街道南城东路7号 |
上饶市广丰区上海南翔大汤包店 |
上饶市广丰区永丰街道南城东路7号 |
南瓜馒头 |
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2017/09/06 |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） ║ 1.01g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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25 |
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铅山县平洪牛行肥牛火锅店 |
江西省上饶市铅山县河口镇狮江大道（老副食品公司） |
千层豆腐 |
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2017/09/14 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 0.123g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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26 |
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铅山县佳客来西餐厅 |
铅山县河口镇狮江路商业广场4楼（401号） |
千张 |
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2017/09/14 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 0.116g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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27 |
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上饶市上饶县凤凰西大道66号亲亲家园15栋33号 |
上饶县和膳圆包子店 |
上饶市上饶县凤凰西大道66号亲亲家园15栋33号 |
馒头 |
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2017/09/07 |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） ║ 0.665g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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28 |
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万年县家乡水饺店 |
上饶市万年县万昌市场内 |
饺子皮 |
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2017/08/17 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 1.30g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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29 |
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万年县家乡水饺店 |
上饶市万年县万昌市场内 |
馄饨皮 |
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2017/08/17 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 0.0914g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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30 |
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方庭彩 |
上饶市万年县陈营镇万昌市场内 |
宽面条 |
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2017/08/17 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 0.988g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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31 |
/ |
上饶市万年县陈营镇万昌市场内 |
方庭彩 |
上饶市万年县陈营镇万昌市场内 |
饺子皮 |
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/ |
2017/08/17 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 0.520g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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32 |
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上饶市万年县陈营镇万昌市场内 |
方庭彩 |
上饶市万年县陈营镇万昌市场内 |
细面条 |
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/ |
2017/08/17 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 1.22g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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33 |
/ |
上饶市万年县陈营镇万昌市场内 |
方庭彩 |
上饶市万年县陈营镇万昌市场内 |
碱水面 |
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/ |
2017/08/17 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 1.06g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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34 |
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方庭彩 |
上饶市万年县陈营镇万昌市场内 |
馄饨皮 |
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/ |
2017/08/17 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 1.03g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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35 |
/ |
江西省上饶市上饶县旭日大道凯旋新世纪1幢负一层 |
上饶市永盛购物中心有限公司上饶县凯旋分公司 |
江西省上饶市上饶县旭日大道凯旋新世纪1幢负一层 |
豆沙包 |
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/ |
2017/09/07 |
乙酰磺胺酸钾 ║ 0.068g/kg║ 不得使用；甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） ║ 0.354g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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36 |
/ |
江西省上饶市上饶县旭日大道凯旋新世纪1幢负一层 |
上饶市永盛购物中心有限公司上饶县凯旋分公司 |
江西省上饶市上饶县旭日大道凯旋新世纪1幢负一层 |
五谷杂粮馒头 |
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/ |
2017/09/07 |
乙酰磺胺酸钾 ║ 0.078g/kg║ 不得使用；甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） ║ 0.619g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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37 |
/ |
江西省上饶市上饶县旭日大道凯旋新世纪1幢负一层 |
上饶市永盛购物中心有限公司上饶县凯旋分公司 |
江西省上饶市上饶县旭日大道凯旋新世纪1幢负一层 |
刀切白馒头 |
/ |
/ |
2017/09/07 |
乙酰磺胺酸钾 ║ 0.079g/kg║ 不得使用；甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） ║ 0.426g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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38 |
/ |
江西省上饶市上饶县旭日大道凯旋新世纪1幢负一层 |
上饶市永盛购物中心有限公司上饶县凯旋分公司 |
江西省上饶市上饶县旭日大道凯旋新世纪1幢负一层 |
南瓜馒头 |
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/ |
2017/09/07 |
乙酰磺胺酸钾 ║ 0.069g/kg║ 不得使用；甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） ║ 0.458g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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39 |
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万年县重庆鲜面馆 |
上饶市万年县陈营镇万昌市场13-2号 |
细面条 |
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2017/08/17 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 0.336g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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40 |
/ |
/ |
万年县重庆鲜面馆 |
上饶市万年县陈营镇万昌市场13-2号 |
宽面条 |
/ |
/ |
2017/08/17 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 0.205g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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41 |
/ |
/ |
万年县重庆鲜面馆 |
上饶市万年县陈营镇万昌市场13-2号 |
饺子皮 |
/ |
/ |
2017/08/17 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 0.346g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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42 |
/ |
/ |
万年县重庆鲜面馆 |
上饶市万年县陈营镇万昌市场13-2号 |
碱水面 |
/ |
/ |
2017/08/17 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 0.0776g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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43 |
/ |
/ |
万年县重庆鲜面馆 |
上饶市万年县陈营镇万昌市场13-2号 |
馄饨皮 |
/ |
/ |
2017/08/17 |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） ║ 0.141g/kg║ 不得使用 |
江西省药品检验检测研究院 |
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44 |
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袁州区城西叁个厨子菜馆 |
宜春市袁州区朝阳路171号附1号1层1-5后号 |
花生米 |
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/ |
2017/09/26 |
黄曲霉毒素B1║ 83μg/kg ║ ≤20μg/kg |
江西省药品检验检测研究院 |
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45 |
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江西绿山河餐饮有限公司 |
青原区和气路西侧 |
油炸花生米 |
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2017/10/11 |
黄曲霉毒素B1║ 129μg/kg ║ ≤20μg/kg |
江西省药品检验检测研究院 |
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46 |
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江西金源国际大酒店有限公司 |
江西省上饶市余干县玉亭镇沿湖路 |
花生米 |
/ |
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2017/10/31 |
黄曲霉毒素B1║ 28μg/kg ║ ≤20μg/kg |
江西省药品检验检测研究院 |
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