2018年2月28日，江苏省食品药品监督管理局官网公告768批次食品安全监督抽检信息，涉及糕点、饮料、肉制品等15大类。个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中抽样检验项目合格样品755批次，不合格样品13批次。
不合格产品情况如下：
（一）上海延申食品有限公司昆山分公司生产的黑米蒸蛋糕（烘烤类糕点），纳他霉素残留量检出值54mg/kg，标准值＜10mg/kg; 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值6，标准值≤1；菌落总数检出值n1＞3.0×105 CFU/g；n2＞3.0×105 CFU/g；n3＞3.0×105 CFU/g；n4＞3.0×105 CFU/g；n5:1.6×105 CFU/g，标准值n：5；c：2；m：104；M：105 CFU/g检验机构为泰州市食品药品检验所。
（二）江苏云塔食品有限公司生产的风鹅，菌落总数检出值6.1×107CFU/g，标准值≤80000 CFU/g。检验机构为淮安市食品药品检验所。
（三）常州大有天然矿泉水有限公司生产的深矿岩泉饮用天然矿泉水,铜绿假单胞菌检出值252 CFU /250ml，标准值0 CFU /250ml。检验机构为江苏省理化测试中心。
（四）苏州康美食品有限公司生产的水之恋饮用纯净水，铜绿假单胞菌检出值17,20,22,16,15CFU/250mL，标准值采样方案及限量：（n；c）=（5；0），限量判定要求m=0。
检验机构为苏州市质量技术监督综合检验检测中心。
（五）昆山周市自来水厂鹿舟纯水厂生产的鹿舟饮用纯净水，铜绿假单胞菌检出值1、3、2、7、15 CFU/250mL，标准值n=5，c=0，m=0 CFU/250mL。检验机构为苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。
（六）兴化市舒康离子水厂生产的舒康纯净水，铜绿假单胞菌检出值n1:＞1 CFU/250mL；n2＞1 CFU/250mL；n3:未检出；n4:未检出；n5:未检出，标准值n：5；c：0；m：0 CFU/250mL。检验机构为泰州市食品药品检验所。
（七）徐州市五信堂食品有限公司生产的纯黑糖糕点(沙琪玛)，霉菌检出值270CFU/g，标准值≤150CFU/g。检验机构为江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心。
（八）盐城市百利达纯净水有限公司盐都分公司生产的百利达纯净水，铜绿假单胞菌检出值88,16,20,65,17 CFU/250mL，标准值n=5,c=0,m=0CFU/250mL。检验机构为江苏省产品质量监督检验研究院。
（九）江苏聚香缘食品有限公司生产的聚香缘阜宁大糕，霉菌检出值460CFU/g，标准值≤150CFU/g；菌落总数检出值63000,12000,90000,68000,55000 CFU/g，标准值n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。检验机构为江苏省产品质量监督检验研究院。
（十）名沙食品（江苏）有限公司生产的香蕉牛奶葡萄味沙琪玛，霉菌检出值1200CFU/g，标准值≤150CFU/g。检验机构为江苏省产品质量监督检验研究院。
（十一）南京忠来果品食杂有限公司生产的营养藕粉，菌落总数检出值2.7×104 CFU/g，2.3×104 CFU/g，1.9×104 CFU/g，1.1×104 CFU/g，2.6×104 CFU/g，标准值n＝5，c＝2，m＝104, ，M＝105 CFU/g。检验机构为南京市食品药品监督检验院。
（十二）苏州市云可食品有限公司生产的小麦淀粉(分装)，霉菌和酵母菌数检出值1500 CFU/g，标准值≤ 1000CFU/g。检验机构为南京市食品药品监督检验院。
（十三）南京南农食品有限公司句容加工中心生产的紫米山药粉（方便冲调食品），霉菌检出值n1=80 CFU/g，n2=1.4×102 CFU/g，n3=1.8×102 CFU/g，n4=1.4×10 2CFU/g，n5=1.5×102 CFU/g，标准值n:5;c:2;m:50;M:102 CFU/g。检验机构为淮安市食品药品检验所。
江苏省食品药品监督管理局表示，针对抽检结论为不合格的产品，已通报相关市局依法予以查处，并要求产品生产所在地南京、苏州、常州、泰州、徐州、盐城食品药品监管局责令食品经营、生产企业查清产品流向、召回不合格产品，立即采取下架等等措施控制风险；排查问题发生的原因并进行整改。风险防控措施、核查处置情况将及时向社会公布。
江苏省食品药品监督管理局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列不合格批次食品时，请拨打12331进行投诉举报。
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不合格产品信息 | ||||||||||||
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本次公告的监督抽检信息涉及15大类食品，包括：粮食加工品、调味品、肉制品、方便食品、罐头、糖果制品等。抽检样品共计768批次，其中合格755批次、不合格13批次，样品信息详见附件。 | ||||||||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
上海延申食品有限公司昆山分公司 |
江苏省苏州市昆山市花桥镇利胜路168号-18A |
姜堰区一百超市购物中心 |
梁徐镇中心西路75号 |
黑米蒸蛋糕（烘烤类糕点） |
散装称重 |
卡思达 |
2017-08-25 |
纳他霉素残留量║54mg/kg║＜10mg/kg; 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║6║≤1;菌落总数║n1＞3.0×105CFU/g；n2＞3.0×105CFU/g；n3＞3.0×105CFU/g；n4＞3.0×105CFU/g；n5:1.6×105CFU/g║n：5；c：2；m：104；M：105CFU/g |
糕点 |
泰州市食品药品检验所 |
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2 |
江苏云塔食品有限公司 |
溧阳市社渚镇富山8号 |
锦江麦德龙现购自运有限公司淮安深圳东路商场 |
江苏省 |
风鹅 |
1kg/袋 |
图形商标及云塔 |
2017/6/15 |
菌落总数║ 6.1×107CFU/g║ ≤80000 CFU/g |
肉制品 |
淮安市食品药品检验所 |
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3 |
常州大有天然矿泉水有限公司 |
常州武进区雪堰镇潘家秦皇山 |
常州大有天然矿泉水有限公司 |
武进区雪堰镇潘家秦皇山 |
深矿岩泉饮用天然矿泉水 |
18.9L/桶 |
飘之霖 |
2017-07-19 |
铜绿假单胞菌║252CFU/250mL║0 |
饮料 |
江苏省理化测试中心 |
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4 |
苏州康美食品有限公司 |
江苏省苏州市吴江区震泽镇夏家斗村11组 |
苏州康美食品有限公司 |
江苏省苏州市吴江区震泽镇夏家斗村11组 |
水之恋饮用纯净水 |
17.5L/桶 |
—— |
2017-07-18 |
铜绿假单胞菌║17,20,22,16,15CFU/250mL║采样方案及限量：（n；c）=（5；0），限量判定要求m=0 |
饮料 |
苏州市质量技术监督综合检验检测中心 |
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5 |
昆山周市自来水厂鹿舟纯水厂 |
周市镇超英西路1号 |
昆山周市鹿舟纯水厂 |
周市镇超英西路1号 |
鹿舟饮用纯净水 |
18.9升/桶 |
—— |
2017-07-19 |
铜绿假单胞菌║1、3、2、7、15CFU/250mL║n=5，c=0，m=0CFU/250mL |
饮料 |
苏州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心 |
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6 |
兴化市舒康离子水厂 |
兴化市张郭镇周黄工业集中区 |
兴化市舒康离子水厂 |
兴化市张郭镇周黄工业集中区 |
舒康纯净水 |
18L/瓶 |
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2017-07-20 |
铜绿假单胞菌 ║n1:＞1CFU/250mL；n2＞1CFU/250mL；n3:未检出；n4:未检出；n5:未检出║n：5；c：0；m：0CFU/250mL |
饮料 |
泰州市食品药品检验所 |
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7 |
徐州市五信堂食品有限公司 |
江苏省徐州市铜山区单集镇新河村 |
苏果超市有限公司宝燕路连锁店 |
南京市下关区宝燕南路6号 |
纯黑糖糕点(沙琪玛) |
计量称重 |
康欢园 |
2017/9/23 |
霉菌║270CFU/g║≤150CFU/g |
糕点 |
江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 |
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8 |
盐城市百利达纯净水有限公司盐都分公司 |
冈中街道吴抬路东侧12号 |
盐城市百利达纯净水有限公司盐都分公司 |
冈中街道吴抬路东侧12号 |
百利达纯净水 |
16L/桶 |
/ |
2017/10/31 |
铜绿假单胞菌║88,16,20,65,17CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL |
饮料 |
江苏省产品质量监督检验研究院 |
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9 |
江苏聚香缘食品有限公司 |
阜宁县益林镇工业园区东益大道8号 |
盐城世纪联华超市有限公司阜宁店 |
阜宁县阜城镇阜城大街676号 |
聚香缘阜宁大糕 |
300g/盒 |
聚香缘 |
2017/10/12 |
霉菌║460CFU/g║≤150CFU/g |
糕点 |
江苏省产品质量监督检验研究院 |
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10 |
名沙食品（江苏）有限公司 |
江苏省泰州市兴化市昭阳工业园二区 |
盐城世纪联华超市有限公司阜宁店 |
阜宁县阜城镇阜城大街676号 |
香蕉牛奶葡萄味沙琪玛 |
500克/盒 |
名沙 |
2017/9/18 |
霉菌║1200CFU/g║≤150CFU/g |
糕点 |
江苏省产品质量监督检验研究院 |
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11 |
南京忠来果品食杂有限公司 |
南京市江宁滨江技术开发区地秀路758号 |
丹徒区上党利购超市 |
镇江市丹徒区上党镇党泰东路北侧（影剧院西南边） |
营养藕粉 |
454g(12包)/袋 |
忠来（图形商标） |
2017-07-17 |
菌落总数║2.7×10CFU/g |
方便食品 |
南京市食品药品监督检验院 |
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12 |
苏州市云可食品有限公司 |
江苏省苏州市相城区望亭镇何杭北路 |
江苏永辉超市有限公司镇江朱方路分公司 |
镇江市润州区和平路街道中山北路1号 |
小麦淀粉(分装) |
250克/袋 |
/ |
2017-09-23 |
霉菌和酵母菌数║1500CFU/g ║≤ 1000CFU/g |
淀粉及淀粉制品 |
南京市食品药品监督检验院 |
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13 |
南京南农食品有限公司句容加工中心 |
句容市黄梅镇冯岗开发区 |
清浦区刘永和食品店 |
江苏省 |
紫米山药粉（方便冲调食品） |
非定量包装 |
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2017-09-03/- |
霉菌║n1=80;n2=1.4×10;n3=1.8×10;n4==1.4×10;n5=1.5×10CFU/g║n:5;c:2;m:50;M:10CFU/g |
方便食品 |
淮安市食品药品检验所 |
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附件：合格产品信息