2018年3月20日，上海市青浦区市场监督管理局官网发布《2018年食品安全监督抽检情况通报(第3期)》。据通报，2018年2月20日至2018年3月19日，上海市青浦区市场监督管理局对11大类食品开展监督抽检，共抽检各类食品样品278批次，分别按照相关食品安全国家标准进行检验，共发现不合格样品5件次(其中4件为即食食品环节表面样品)，总体发现样品不合格率为1.80%。
青浦区市场监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回等措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
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食品监督抽检不合格产品信息 | |||||||||||
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本次抽检的餐饮食品不合格产品为即食食品环节表面和生食水产品。抽检依据 《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》（DB31/410-2008）、《食品安全国家标准 动物性水产制品》GB 10136-2015等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目为大肠菌群。共有4家食品生产经营单位的5批次样品不合格。 | |||||||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
分类 |
备注 |
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1 |
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上海市青浦区崧泽学校(中学部) |
上海市青浦区赵巷镇赵华路68号 |
餐饮具：汤勺 |
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大肠菌群║检出║不得检出 |
餐饮食品 |
即食食品环节表面 |
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2 |
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上海市青浦区赵巷镇社区卫生服务中心 |
上海市青浦区赵巷镇巷居路289号 |
餐饮具：饭铲 |
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大肠菌群║检出║不得检出 |
餐饮食品 |
即食食品环节表面 |
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3 |
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上海华客来餐饮管理有限公司重固店 |
上海市青浦区赵重公路2778弄39、51、53、55号 |
餐具：调羹 |
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大肠菌群║检出║不得检出 |
餐饮食品 |
即食食品环节表面 |
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4 |
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上海华客来餐饮管理有限公司重固店 |
上海市青浦区赵重公路2778弄39、51、53、55号 |
餐具：筷子 |
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大肠菌群║检出║不得检出 |
餐饮食品 |
即食食品环节表面 |
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5 |
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上海灿煦餐饮管理有限公司分公司 |
上海市青浦区沪青平公路2888号Z07-C04-1-010室 |
三文鱼刺身 |
散装 |
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2018/2/26 |
大肠菌群CFU/g║＜10、30、80、170、220║n=2、c=2、m=10、M=102 |
餐饮食品 |
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