6月13日，宁波市市场监督管理局官网通报2018年校园食堂专项监督抽检情况，共计抽检474批次样品，检出不合格样品11批次，合格463批次，合格率为97.7%。
据通报，2018年2月到5月，宁波市市场监督管理局在餐饮环节组织开展了474批次学校食堂食品质量安全专项监督抽检工作。这次抽样区域覆盖宁波大市范围内的10个区县（市），4个功能区，包括海曙区、慈溪市、北仑区、奉化区、江北区、宁海县、象山县、鄞州区、余姚市、镇海区、大榭开发区、东钱湖旅游度假区、高新区、杭州湾新区。涉及的抽样场所包括学校、幼儿园食堂、集体用餐配送单位和小吃店。抽取的样品类别包括食用农产品、餐饮具、粮食加工品、调味品、食用油、油脂及其制品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、食糖、炒货食品及坚果制品、肉制品、豆制品、蔬菜制品、糕点、酒类、水产制品等15类。
抽检结果显示，共计474批次样品中，不合格11批次。不合格和问题产品的经营、生产主体和不合格项目：慈溪市横河中学自行消毒并使用的饭碗检出大肠菌群；宁波市奉化区松岙镇中心小学使用的调羹检出大肠菌群；宁海县创意幼儿园使用的不锈钢汤碗检出大肠菌群；宁波市鄞州区菫山小学使用的不锈钢餐盘检出大肠菌群；余姚市瑞云学校使用的勺子检出大肠菌群；余姚市职成教中心学校使用的勺子检出大肠菌群；余姚市职成教中心学校使用的汤碗检出大肠菌群；宁波市镇海区镇海幼儿园使用的不锈钢汤碗检出大肠菌群；宁波市镇海中学使用的不锈钢汤碗检出大肠菌群；宁波国家高新区梅南幼儿园使用的、宁波佐餐王调味食品有限公司生产的宁波米醋总酸指标不合格；象山县西周镇中心小学使用的、西周菜场生产的粉丝铝的残留量（以干基计）超标。
针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，宁波市市场监督管理局已要求属地市场监管部门将依照《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规，依法予以查处，市场监管部门还将处罚结果记入相应单位的食品安全信用档案。
宁波市市场监督管理局特别提醒消费者，如在本市购买或在市场上发现被通报的不合格产品时，请拨打12345投诉举报热线，或直接到当地市场监管部门投诉、举报。
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序号 |
抽样单编号 |
检验单位 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位统一社会信用代码 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
批号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
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1 |
DC18330200005100280 |
宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
被抽样人自行消毒 |
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慈溪市横河中学 |
12330282419688078T |
浙江省宁波市慈溪市横河镇龙泉路106号 |
饭碗 |
散装 |
消毒：2018.03.09 |
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大肠菌群║检出║不得检出 |
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2 |
DC18330200005100093 |
宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
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宁波市奉化区松岙镇中心小学 |
3302241976****6736 |
浙江省宁波市奉化区松岙镇后山村 |
调羹 |
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大肠菌群║检出║不得检出 |
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3 |
DC18330200005100047 |
宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
委托方：宁波市楼茂记食品有限公司 受：宁波佐餐王调味食品有限公司 |
宁波市奉化区锦屏街道广平路120号 |
宁波国家高新区梅南幼儿园 |
12330200MB1076912T |
浙江省宁波高新区梅景路788号 |
宁波米醋 |
225mL/袋 |
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2017/8/1 |
总酸║2.92g/100mL║≥3.50g/100mL |
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4 |
DC18330200005100107 |
宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
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宁海县创意幼儿园 |
52330226MJ904501XE |
浙江省宁波市宁海县跃龙街道北斗北路219号 |
不锈钢汤碗 |
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大肠菌群║检出║不得检出 |
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5 |
X-11-37 |
宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
西周菜场 |
象山县西周镇西瀛大街 |
象山县西周镇中心小学 |
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象山县西周镇树人路1号 |
粉丝 |
250g |
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铝的残留量（以干基计）║367mg/kg║≤200mg/kg |
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6 |
DC18330200005100303 |
宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
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宁波市鄞州区菫山小学 |
12330227583989673C |
浙江省宁波市鄞州区中河街道黄泥桥村 |
不锈钢餐盘 |
散装 |
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2018/3/13 |
大肠菌群║检出║不得检出 |
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7 |
DC18330200005100155 |
宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
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余姚市瑞云学校 |
123302810847522411 |
浙江省宁波市余姚市阳明街道北郊村报房 |
勺子 |
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大肠菌群║检出║不得检出 |
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8 |
DC18330200005100193 |
宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
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余姚市职成教中心学校 |
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余姚市城区开丰路388号 |
勺子 |
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大肠菌群║检出║不得检出 |
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9 |
DC18330200005100194 |
宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
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余姚市职成教中心学校 |
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余姚市城区开丰路388号 |
汤碗 |
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大肠菌群║检出║不得检出 |
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10 |
DC18330200005100222 |
宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
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宁波市镇海区镇海幼儿园 |
12330211F07869920G |
浙江省宁波市镇海区招宝山街道滚江弄1号 |
不锈钢汤碗 |
散装 |
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2018/3/6 |
大肠菌群║检出║不得检出 |
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11 |
DC18330200005100229 |
宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
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宁波市镇海中学 |
41956710-2 |
浙江省宁波市镇海区招宝山街道 |
不锈钢汤碗 |
散装 |
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2018/3/6 |
大肠菌群║检出║不得检出 |