近日，上海市奉贤区市场监督管理局通报2018年6月餐饮食品监督抽检情况，共抽检150批次，不合格3批次，样品不合格率为2%。
本次抽检的餐饮食品主要为即食食品环节表面（餐饮具、集中消毒餐饮具以及盛放直接入口食品的容器等）、熟肉制品（自制）、盒饭（桶饭）、现制饮料、火锅底料（自制）、冷加工糕点、冰点心、粽子等。抽检依据是GB14934-2016、GB 2760-2014、GB 2726-2016、GB 7099-2015、GB 29921-2013、GB/T 31059-2014、DB 31/2023-2014、DB 31/2025-2014、DB 31/2007-2012、DB 31/2005-2012、《食品中可能违法添加的非使用物质名单》（第一、五批）。抽检项目为大肠菌群、菌落总数、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌 O157:H7/NM、亚硝酸盐、霉菌、沙门氏菌、铅、脱氢乙酸、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等项目。
餐饮食品监督抽检产品不合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目
|
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
|
1 |
/ |
/ |
上海华傅海鲜楼 |
上海市奉贤区南桥镇环城东路930号 |
方盘1 |
/ |
/ |
/ |
大肠菌群 |
不符合 |
不得检出 |
|
2 |
/ |
/ |
上海华傅海鲜楼 |
上海市奉贤区南桥镇环城东路930号 |
方盘2 |
/ |
/ |
/ |
大肠菌群 |
不符合 |
不得检出 |
|
3 |
/ |
/ |
上海华傅海鲜楼 |
上海市奉贤区南桥镇环城东路930号 |
方盘3 |
/ |
/ |
/ |
大肠菌群 |
不符合 |
不得检出 |
餐饮食品监督抽检产品合格信息
声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目
|
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
|
1 |
上海泰奇食品有限公司 |
浦东新区沙新洪牌楼路158号 |
上海市奉贤区泰琦面包房 |
泰奇小方蛋糕 |
140g/盒 |
20180416 |
|
2 |
/ |
/ |
上海市奉贤区泰琦面包房 |
黑巧克力榛子慕斯 |
140g/个 |
20180416（购进日期） |
|
3 |
/ |
/ |
上海市奉贤区泰琦面包房 |
阳光青柠慕斯 |
140g/个 |
20180416（购进日期） |
|
4 |
上海悦和餐饮管理有限公司育秀店 |
上海市奉贤区南桥镇南奉公路9643号 |
上海悦和餐饮管理有限公司育秀店 |
奶茶 |
480ml/杯 |
20180416（加工日期） |
|
5 |
/ |
/ |
上海南郊宾馆有限公司 |
蛋糕胚 |
250g/份 |
20180417（加工日期） |
|
6 |
/ |
/ |
上海南郊宾馆有限公司 |
芝士蛋糕 |
200g/份 |
20180417（加工日期） |
|
7 |
/ |
/ |
上海南郊宾馆有限公司 |
慕斯蛋糕 |
200g/份 |
20180417（加工日期） |
|
8 |
红宝石食品有限公司分公司 |
上海市闵行区华漕镇宏浦路369号1-3幢 |
红宝石食品有限公司百齐路店 |
鲜奶小方蛋糕 |
156克/盒 |
20180416 |
|
9 |
上海奉贤南桥第一食品商店有限公司 |
上海市奉贤区南桥镇百齐路288号一层（G41-F01-1-038） |
上海奉贤南桥第一食品商店有限公司 |
黄金起士面包 |
200g/份 |
20180417（加工日期） |
|
10 |
上海悠点餐饮管理有限公司 |
上海市奉贤区百齐路288号一层G41-F01-1-038-P |
上海悠点餐饮管理有限公司 |
奶茶 |
480ml/杯 |
20180417（加工日期） |
|
11 |
/ |
/ |
上海南郊宾馆有限公司 |
酱鸭 |
250g/份 |
20180417（加工日期） |
|
12 |
上海市奉贤中学（食堂） |
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7058号 |
上海市奉贤中学（食堂） |
排条 |
250g/份 |
20180417（加工日期） |
|
13 |
上海市奉贤中学（食堂） |
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7058号 |
上海市奉贤中学（食堂） |
糖醋小排 |
250g/份 |
20180417（加工日期） |
|
14 |
上海市奉贤中学（食堂） |
上海市奉贤区南桥镇南奉公路7058号 |
上海市奉贤中学（食堂） |
红烧肉 |
250g/份 |
20180417（加工日期） |
|
15 |
/ |
/ |
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司 |
盒饭（米饭、青菜、扎肉） |
/ |
20180417（加工日期） |
|
16 |
/ |
/ |
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司 |
盒饭（米饭、贡丸、千页豆腐） |
/ |
20180417（加工日期） |
|
17 |
/ |
/ |
上海市奉贤中学（食堂） |
不锈钢餐盘1 |
/ |
20180417 |
|
18 |
/ |
/ |
上海市奉贤中学（食堂） |
不锈钢餐盘2 |
/ |
20180417 |
|
19 |
/ |
/ |
上海市奉贤中学（食堂） |
不锈钢餐盘3 |
/ |
20180417 |
|
20 |
/ |
/ |
上海市奉贤中学（食堂） |
不锈钢菜勺 |
/ |
20180417 |
|
21 |
/ |
/ |
上海南郊宾馆有限公司 |
圆盘1 |
/ |
20180417 |
|
22 |
/ |
/ |
上海南郊宾馆有限公司 |
圆盘2 |
/ |
20180417 |
|
23 |
/ |
/ |
上海南郊宾馆有限公司 |
圆盘3 |
/ |
20180417 |
|
24 |
/ |
/ |
上海南郊宾馆有限公司 |
不锈钢勺 |
/ |
20180417 |
|
25 |
/ |
/ |
上海市奉贤区星火学校 |
碗1 |
/ |
20180417 |
|
26 |
/ |
/ |
上海市奉贤区星火学校 |
碗2 |
/ |
20180417 |
|
27 |
/ |
/ |
上海市奉贤区星火学校 |
碗3 |
/ |
20180417 |
|
28 |
/ |
/ |
上海市奉贤区星火学校 |
饭铲 |
/ |
20180417 |
|
29 |
/ |
/ |
上海金海岸度假村有限公司 |
刀 |
/ |
20180417 |
|
30 |
/ |
/ |
上海金海岸度假村有限公司 |
汤盘 |
/ |
20180417 |
|
31 |
/ |
/ |
上海金海岸度假村有限公司 |
盘子 |
/ |
20180417 |
|
32 |
/ |
/ |
上海金海岸度假村有限公司 |
碗 |
/ |
20180417 |
|
33 |
/ |
/ |
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司 |
餐盘 |
/ |
20180417 |
|
34 |
/ |
/ |
上海星火开发区社会服务有限公司餐饮分公司 |
饭勺 |
/ |
20180417 |
|
35 |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
上海市奉贤区金汇镇航塘公路1788号4号房一、二层 |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
桶饭（肉松、菠菜、米饭） |
250g/份 |
20180418（加工日期） |
|
36 |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
上海市奉贤区金汇镇航塘公路1788号4号房一、二层 |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
桶饭（肉松、芹菜肉松、菠菜、饭） |
250g/份 |
20180418（加工日期） |
|
37 |
/ |
/ |
上海明强餐饮有限公司 |
盒饭（油焖茄汁、炒白菜、红烧猪脚、米饭） |
250g/份 |
20180418（加工日期） |
|
38 |
/ |
/ |
上海明强餐饮有限公司 |
盒饭（油焖茄子、炒黄瓜、红烧猪脚、米饭） |
250g/份 |
20180418（加工日期） |
|
39 |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
上海市奉贤区金汇镇航塘公路1788号4号房一、二层 |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
肉丝 |
250g/份 |
20180418（加工日期） |
|
40 |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
上海市奉贤区金汇镇航塘公路1788号4号房一、二层 |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
鸡腿 |
250g/份 |
20180418（加工日期） |
|
41 |
/ |
/ |
上海师范大学奉贤校区紫藤苑（食堂） |
红烧肉 |
散装 |
20180418（加工日期） |
|
42 |
/ |
/ |
上海师范大学奉贤校区玉兰苑（食堂） |
红烧大肉 |
散装 |
20180418（加工日期） |
|
43 |
/ |
/ |
上海师范大学奉贤校区玉兰苑（食堂） |
大排 |
散装 |
20180418（加工日期） |
|
44 |
/ |
/ |
上海师范大学奉贤校区紫藤苑（食堂） |
小肉圆 |
散装 |
20180418（加工日期） |
|
45 |
/ |
/ |
上海师范大学奉贤校区紫藤苑（食堂） |
小肉片 |
散装 |
20180418（加工日期） |
|
46 |
/ |
/ |
上海师范大学奉贤校区玉兰苑（食堂） |
梅干菜扣肉 |
散装 |
20180418（加工日期） |
|
47 |
/ |
/ |
上海师范大学奉贤校区紫藤苑（食堂） |
红烧大排 |
散装 |
20180418（加工日期） |
|
48 |
/ |
/ |
上海师范大学奉贤校区玉兰苑（食堂） |
肉圆 |
散装 |
20180418（加工日期） |
|
49 |
/ |
/ |
上海市奉贤区星火农场潮湖饭店 |
红烧鸡鸭腿 |
250g/份 |
20180418（加工日期） |
|
50 |
/ |
/ |
上海小木屋会务中心 |
红烧鸡腿 |
/ |
20180418（加工日期） |
|
51 |
/ |
/ |
上海小木屋会务中心 |
鸡肉 |
/ |
20180418（加工日期） |
|
52 |
/ |
/ |
上海小木屋会务中心 |
牛肉 |
/ |
20180418（加工日期） |
|
53 |
/ |
/ |
上海小木屋会务中心 |
鸭肉 |
/ |
20180418（加工日期） |
|
54 |
/ |
/ |
上海市奉贤区星火农场潮湖饭店 |
红烧排骨 |
250g/份 |
20180418（加工日期） |
|
55 |
/ |
/ |
上海市奉贤区星火农场潮湖饭店 |
红烧肉 |
250g/份 |
20180418（加工日期） |
|
56 |
/ |
/ |
上海市奉贤区星火农场潮湖饭店 |
碎肉炒蛋 |
250g/份 |
20180418（加工日期） |
|
57 |
/ |
/ |
上海市奉贤区蓉腾饮品店 |
红茶玛奇朵 |
250g/份 |
20180418（加工日期） |
|
58 |
/ |
/ |
上海悦馔餐饮管理有限公司环城东路分公司 |
奶茶 |
250g/份 |
20180418（加工日期） |
|
59 |
/ |
/ |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
不锈钢餐盘 |
/ |
20180418 |
|
60 |
/ |
/ |
上海洛漫餐饮有限公司第一分公司 |
打菜勺 |
/ |
20180418 |
|
61 |
/ |
/ |
奉贤县市五四农场海城饭店 |
刀 |
/ |
20180418 |
|
62 |
/ |
/ |
奉贤县市五四农场海城饭店 |
盘子1 |
/ |
20180418 |
|
63 |
/ |
/ |
奉贤县市五四农场海城饭店 |
盘子2 |
/ |
20180418 |
|
64 |
/ |
/ |
奉贤县市五四农场海城饭店 |
盘子3 |
/ |
20180418 |
|
65 |
/ |
/ |
上海小木屋会务中心 |
刀 |
/ |
20180418 |
|
66 |
/ |
/ |
上海小木屋会务中心 |
盘子1 |
/ |
20180418 |
|
67 |
/ |
/ |
上海小木屋会务中心 |
盘子2 |
/ |
20180418 |
|
68 |
/ |
/ |
上海小木屋会务中心 |
盘子3 |
/ |
20180418 |
|
69 |
/ |
/ |
上海市奉贤区星火农场潮湖饭店 |
刀 |
/ |
20180418 |
|
70 |
/ |
/ |
上海市奉贤区星火农场潮湖饭店 |
盘子1 |
/ |
20180418 |
|
71 |
/ |
/ |
上海市奉贤区星火农场潮湖饭店 |
盘子2 |
/ |
20180418 |
|
72 |
/ |
/ |
上海市奉贤区星火农场潮湖饭店 |
盘子3 |
/ |
20180418 |
|
73 |
/ |
/ |
上海巨臣婴童服饰股份有限公司 |
饭铲 |
/ |
20180418 |
|
74 |
/ |
/ |
上海巨臣婴童服饰股份有限公司 |
餐盘1 |
/ |
20180418 |
|
75 |
/ |
/ |
上海巨臣婴童服饰股份有限公司 |
餐盘2 |
/ |
20180418 |
|
76 |
/ |
/ |
上海巨臣婴童服饰股份有限公司 |
餐盘3 |
/ |
20180418 |
|
77 |
/ |
/ |
上海明强餐饮有限公司 |
不锈钢餐盘 |
/ |
20180418 |
|
78 |
/ |
/ |
上海明强餐饮有限公司 |
不锈钢饭勺 |
/ |
20180418 |
|
79 |
/ |
/ |
上海烜恒餐饮管理有限公司 |
密胺碗1 |
/ |
20180418 |
|
80 |
/ |
/ |
上海烜恒餐饮管理有限公司 |
密胺碗2 |
/ |
20180418 |
|
81 |
/ |
/ |
上海烜恒餐饮管理有限公司 |
密胺茶杯 |
/ |
20180418 |
|
82 |
/ |
/ |
上海烜恒餐饮管理有限公司 |
不锈钢勺 |
/ |
20180418 |
|
83 |
/ |
/ |
上海师范大学奉贤校区紫藤苑（食堂） |
不锈钢餐盘1 |
/ |
20180418 |
|
84 |
/ |
/ |
上海师范大学奉贤校区紫藤苑（食堂） |
不锈钢餐盘2 |
/ |
20180418 |
|
85 |
/ |
/ |
上海师范大学奉贤校区紫藤苑（食堂） |
不锈钢餐盘3 |
/ |
20180418 |
|
86 |
/ |
/ |
上海师范大学奉贤校区紫藤苑（食堂） |
不锈钢刀 |
/ |
20180418 |
|
87 |
/ |
/ |
上海申洁餐饮服务有限公司 |
盒饭（A套餐） |
/ |
20180419（加工日期） |
|
88 |
/ |
/ |
上海申洁餐饮服务有限公司 |
盒饭（B套餐） |
/ |
20180419（加工日期） |
|
89 |
/ |
/ |
上海凡哥餐饮管理有限公司 |
香肠 |
250g/份 |
20180419（加工日期） |
|
90 |
上海复品餐饮有限公司 |
上海市奉贤区金闸公路599号1幢2707室 |
上海复品餐饮有限公司 |
白斩鸡 |
250g/份 |
20180419（加工日期） |
|
91 |
/ |
/ |
上海凡哥餐饮管理有限公司 |
牛肉 |
250g/份 |
20180419（加工日期） |
|
92 |
/ |
/ |
奥托立夫（中国）气体发生器有限公司（食堂） |
红烧鸡块 |
250g/份 |
20180419（加工日期） |
|
93 |
/ |
/ |
奥托立夫（中国）气体发生器有限公司（食堂） |
红烧鸭块 |
250g/份 |
20180419（加工日期） |
|
94 |
/ |
/ |
奥托立夫（中国）气体发生器有限公司（食堂） |
红烧肉 |
250g/份 |
20180419（加工日期） |
|
95 |
嘉兴市禾风食品有限公司 |
浙江省嘉兴市秀洲区油车港镇北阳路55号 |
上海市奉贤区琼琼馒头店 |
鲜肉粽 |
140克*2/份 |
20180417（生产日期） |
|
96 |
上海市奉贤区金汇镇裴运进馒头店 |
上海市奉贤区金汇镇金钱公路428号 |
上海市奉贤区金汇镇裴运进馒头店 |
鲜肉粽 |
140克/只 |
20180419（加工日期） |
|
97 |
/ |
/ |
上海凡哥餐饮管理有限公司 |
瓷盘1 |
/ |
20180419 |
|
98 |
/ |
/ |
上海凡哥餐饮管理有限公司 |
瓷盘2 |
/ |
20180419 |
|
99 |
/ |
/ |
上海凡哥餐饮管理有限公司 |
瓷盘3 |
/ |
20180419 |
|
100 |
/ |
/ |
上海凡哥餐饮管理有限公司 |
不锈钢菜刀 |
/ |
20180419 |
|
101 |
/ |
/ |
上海复品餐饮有限公司 |
冷菜盘1 |
/ |
20180419 |
|
102 |
/ |
/ |
上海复品餐饮有限公司 |
冷菜盘2 |
/ |
20180419 |
|
103 |
/ |
/ |
上海复品餐饮有限公司 |
冷菜盘3 |
/ |
20180419 |
|
104 |
/ |
/ |
上海复品餐饮有限公司 |
不锈钢刀 |
/ |
20180419 |
|
105 |
/ |
/ |
上海兮创餐饮有限公司 |
密胺小碗1 |
/ |
20180419 |
|
106 |
/ |
/ |
上海兮创餐饮有限公司 |
密胺小碗2 |
/ |
20180419 |
|
107 |
/ |
/ |
上海兮创餐饮有限公司 |
密胺小碗3 |
/ |
20180419 |
|
108 |
/ |
/ |
上海兮创餐饮有限公司 |
不锈钢勺 |
/ |
20180419 |
|
109 |
/ |
/ |
奥托立夫（中国）气体发生器有限公司（食堂） |
密胺餐盘 |
/ |
20180419 |
|
110 |
/ |
/ |
奥托立夫（中国）气体发生器有限公司（食堂） |
密胺碗1 |
/ |
20180419 |
|
111 |
/ |
/ |
奥托立夫（中国）气体发生器有限公司（食堂） |
密胺碗2 |
/ |
20180419 |
|
112 |
/ |
/ |
奥托立夫（中国）气体发生器有限公司（食堂） |
不锈钢勺 |
/ |
20180419 |
|
113 |
/ |
/ |
上海海之碗酒家 |
1号餐盘 |
/ |
20180419 |
|
114 |
/ |
/ |
上海海之碗酒家 |
2号餐盘 |
/ |
20180419 |
|
115 |
/ |
/ |
上海海之碗酒家 |
3号餐盘 |
/ |
20180419 |
|
116 |
/ |
/ |
上海海之碗酒家 |
熟食刀 |
/ |
20180419 |
|
117 |
/ |
/ |
上海柘中电气有限公司（食堂） |
1号餐盘 |
/ |
20180419 |
|
118 |
/ |
/ |
上海柘中电气有限公司（食堂） |
2号餐盘 |
/ |
20180419 |
|
119 |
/ |
/ |
上海柘中电气有限公司（食堂） |
3号餐盘 |
/ |
20180419 |
|
120 |
/ |
/ |
上海柘中电气有限公司（食堂） |
熟食刀 |
/ |
20180419 |
|
121 |
/ |
/ |
上海申洁餐饮服务有限公司 |
打饭勺 |
/ |
20180419 |
|
122 |
/ |
/ |
上海申洁餐饮服务有限公司 |
餐盘 |
/ |
20180419 |
|
123 |
/ |
/ |
上海市奉贤区好味得酒店 |
1号碗 |
/ |
20180419 |
|
124 |
/ |
/ |
上海市奉贤区好味得酒店 |
2号碗 |
/ |
20180419 |
|
125 |
/ |
/ |
上海市奉贤区好味得酒店 |
3号碗 |
/ |
20180419 |
|
126 |
/ |
/ |
上海市奉贤区好味得酒店 |
汤勺 |
/ |
20180419 |
|
127 |
上海向甸饭店 |
上海市奉贤区金江镇金闸公路599号1幢1711室 |
上海向甸饭店 |
葱油烤鸭 |
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20180420(加工日期） |
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128 |
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上海华傅海鲜楼 |
咸鸡 |
250g/份 |
20180419（加工日期） |
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129 |
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上海华傅海鲜楼 |
不锈钢菜刀 |
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20180420 |
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130 |
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上海向甸饭店 |
盘餐1 |
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20180420 |
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131 |
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上海向甸饭店 |
盘餐2 |
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20180420 |
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132 |
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上海向甸饭店 |
盘餐3 |
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20180420 |
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133 |
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上海向甸饭店 |
密胺勺 |
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20180420 |
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134 |
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上海市奉贤区万州小吃店 |
小碗1 |
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20180420 |
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135 |
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上海市奉贤区万州小吃店 |
小碗2 |
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20180420 |
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136 |
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上海市奉贤区万州小吃店 |
小碗3 |
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20180420 |
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137 |
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上海市奉贤区万州小吃店 |
勺子 |
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20180420 |
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138 |
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上海市奉贤区香焱火锅店 |
环节表面（不锈钢汤匙） |
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20180420 |
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139 |
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上海市奉贤区香焱火锅店 |
环节表面（陶瓷碗） |
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20180420 |
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140 |
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上海市奉贤区香焱火锅店 |
环节表面（陶瓷盘1） |
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20180420 |
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141 |
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上海市奉贤区香焱火锅店 |
环节表面（陶瓷盘2） |
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20180420 |
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142 |
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上海瞿鼎餐饮管理有限公司第一分公司 |
环节表面（塑料碗1） |
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20180420 |
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143 |
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上海瞿鼎餐饮管理有限公司第一分公司 |
环节表面（塑料碗2） |
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20180420 |
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144 |
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上海瞿鼎餐饮管理有限公司第一分公司 |
环节表面（塑料盘） |
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20180420 |
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145 |
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上海瞿鼎餐饮管理有限公司第一分公司 |
环节表面（不锈钢汤匙） |
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20180420 |
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146 |
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上海炟恒餐饮管理有限公司 |
火锅底料 |
250克/份 |
20180418 |
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147 |
上海左庭右院企业管理有限公司南桥分公司 |
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上海左庭右院企业管理有限公司南桥分公司 |
火锅汤底 |
250克/份 |
20180417 |
注：排名不分先后