据广东省质量技术监督局官网7月30日消息，该局于2018年4月至6月组织对餐具洗涤剂、压力锅、工业和商用电热食品加工设备等3类食品相关产品开展省级“双随机”监督抽查，共抽检样品165批次，发现不合格产品16批次，不合格产品发现率为9.7%。
餐具洗涤剂：3批次样品不合格
本次抽查了70批次餐具洗涤剂。按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准，对总活性物含量、pH、去污力、荧光增白剂、甲醇、甲醛、砷（As）、重金属（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、总碱的质量分数、有效酸的质量分子数、总五氧化二磷含量等项目进行检验，结果是其中3批次不合格，不合格项目为甲醛、甲醇、pH、总活性物含量。
甲醛在餐具洗涤剂中作为防腐剂使用，是洗涤剂产品重要的安全卫生指标之一，长期接触甲醛会对皮肤及黏膜有刺激性作用。甲醛不合格的原因可能是企业为了追求洗涤效果过量添加甲醛以提高产品的防腐及抑菌效果。
甲醇不合格的原因可能是企业在生产含乙醇的产品时，未严格控制原料乙醇的加入量，造成产品中甲醇含量超标。其次，可能是生产企业为促进产品中水相物质与有机相物质的溶解而违规添加过量甲醇。
总活性物含量是指餐具洗涤剂中体现去污效果的表面活性剂在餐具洗涤剂中所占的质量百分比。一般说来，总活性物含量越高，则去污力越强。活性物含量指标是影响餐具洗涤剂性能的最关键指标，该指标不仅反映出餐具洗涤剂的成本，也反映出该产品的内在质量水平。总活性物含量不合格的原因可能是企业未足量加入表面活性剂或工艺控制不严。
本次pH不合格的原因是企业未执行明示的产品标准。
压力锅：1批次样品不合格
本次共抽检55批次样品，按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准对合盖安全性、工作压力、密封性、安全压力、耐热压、开盖安全性、防堵安全性、耐内压力、泄压压力、破坏压力、手柄连接牢固性、砷（As）迁移量、镉（Cd）迁移量、铅（Pb）迁移量、铬（Cr）迁移量、镍（Ni）迁移量、总迁移量、高锰酸钾消耗量（水）、重金属（以Pb计，4%乙酸)、天然橡胶、合成橡胶、硅橡胶单体及其他起始物的特定迁移限量、特定迁移总量限量及最大残留量、经硫化的热塑性弹性体的单体及其他起始物的特定迁移限量及特定迁移总量限量和最大残留量等项目进行检验，其中1批次不合格，不合格的项目为破坏压力。
破坏压力是评价压力锅锅体强度的一项重要的技术指标。破坏压力不合格的压力锅安全系数较低，存在爆锅隐患，使用寿命也相对较短。导致破坏压力不合格的原因可能是企业使用的金属铝材料或不锈钢材料刚度偏低，在高压作用下容易变形，其次可能是压力锅本身结构设计不合理，密封性能较差。
工业和商用电热食品加工设备：12批次样品不合格
本次共抽检40批次样品，按照国家相关标准以及经备案有效的企业产品标准对对触及带电部件的防护、输入功率和电流、发热、工作温度下的泄漏电流和电气强度、泄漏电流和电气强度、非正常工作、稳定性和机械危险、机械强度、结构、内部布线、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子、接地措施、螺钉和连接、电气间隙、爬电距离和固体绝缘，砷、镉、铅、铬、镍迁移量等项目进行检验，其中12批次不合格，不合格项目为：电源连接和外部软线、对触及带电部件的防护、接地措施、输入功率和电流、非正常工作、稳定性和机械危险、机械强度、结构、外部导线用接线端子、螺钉和连接。
电源连接和外部软线不合格情况分析:说明书无提供电源软线的详尽资料,导致用户不能正确更换电源线；使用不符合标准要求的“RVV”规格电源线，可能导致触电事故的发生。导致不合格的原因可能是企业对标准要求不熟悉，部分企业为了降低成本而采用不符合标准要求的“RVV”规格电源线。
接地措施不合格情况分析：接地端子无防松装置，产品无法提供可靠的接地保护；无等电位端子，产品无法进行等电位连接；外壳易触及金属部件未连接到接地螺钉上，存在电击隐患。导致不合格的原因可能是企业对生产过程质量控制把关不严，企业对标准要求不熟悉。
对触及带电部件的防护不合格情况分析：试验探棒可从器具底部开口进入并触及带电部件，可能导致用户安装或使用产品时发生触电危险。导致不合格的原因可能是企业对标准要求不熟悉，产品结构设计不合理，开口设置不当。
广东省质监局表示，已责成企业所在地市质监局依法对抽查不合格产品生产企业进行处理，包括要求有关企业针对存在的问题查找原因，并采取相应措施落实整改；将本次抽检不合格的企业列为重点监管对象，强化日常监督检查，进一步加大专项抽检力度等措施。
2018年广东省餐具洗涤剂、压力锅、工业和商用电热食品加工设备等3类产品省级“双随机”监督抽查不合格名单
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序号 |
生产企业名称(标称) |
产品名称 |
商标 |
型号规格 |
生产日期 |
抽样日期 |
标准值 |
实测值 |
实测值单位 |
不合格项目 |
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1 |
广东万嘉福电器有限公司 |
铝压力锅 |
万嘉福 |
A28-11.0-80 |
2017-09 |
2018/04/23 |
压力锅破坏压力不应低于最大公称工作压力的6倍；当6倍计算值低于500时，应达到500 |
460 450 450 |
kPa |
破坏压力 |
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2 |
广东壮超日化有限公司 |
柠檬清新洗洁精 |
韩江 |
2.2kg/瓶 |
2018-04-03 |
2018-04-24 |
≤0.1 |
0.2 |
mg/g |
甲醛 |
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3 |
东莞市杰人实业有限公司 |
洗碗机专用洗涤液 |
-- |
20L/桶 |
2018-04-26 |
2018-04-26 |
4.0～10.5 |
11.5 |
-- |
pH值 |
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≥15 |
3 |
% |
总活性物 |
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4 |
台山市东桥洗涤用品有限公司 |
清洁剂 |
-- |
20kg/桶 |
2018-04-19 |
2018-04-20 |
≤1 |
＞1 |
mg/g |
甲醇 |
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5 |
佛山市顺德区南方电器有限公司 |
普通型电热蒸汽两用蒸饭机 |
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KT-RDP-120P 380V 50Hz 12kW |
2018-04 |
2018-04-27 |
试验指不应触及带电部件 |
器具电源线入口处存在较大开口，在20N力的作用下，试验探棒可从开口进入并使得发热管端子的保护胶套脱落，试验探棒可触及发热管端子的带电部件 |
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对触及带电部件的防护 |
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非正常期间，器具不应喷射出火焰、熔融金属、达到危险量的有毒性或可燃性的气体，且电气强度试验不应击穿 |
器具发热管烧毁，并产生熔融金属且1000V耐压击穿 |
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非正常工作 |
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除了打算固定在地面上使用的器具以外，其它器具在将门打开加载时，应具有足够的稳定性 |
将门打开90°并在门顶部的最远端施加一140N向下的力，器具出现大幅度倾斜 |
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稳定性和机械危险 |
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托盘深度的50%伸出在外，托盘不应倾斜 |
将托盘深度的50%伸出在外，托盘大幅度倾斜 |
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机械强度 |
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驻立式器具，未装有与电源全极断开的措施，说明书应指出在固定布线中的断开装置 |
样品为驻立式器具，未装有与电源全极断开的措施，说明书未指出在固定布线中的断开装置 |
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结构 |
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器具装有可连接软线的接线端子，应适用于X型连接，并且说明书有电源软线的详尽资料；电源软线应为耐油柔性护套电缆（牌号为57号线） |
样品为永久连接到固定布线的器具并装有可连接软线的接线端子，但接线端子不满足X型连接的要求，且说明书无电源软线的详尽资料；器具使用规格为RVV的电源软线 |
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电源连接和外部软线 |
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试验指不应触及接线端子 |
器具电源线入口处存在较大开口，试验探棒可从开口进入触及接线端子 |
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外部导线用接线端子 |
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接地端子应的夹紧装置应充分牢固，以防止以为松动；驻立式器具，应有等电位端子 |
器具的接地端子无防松装置，而且样品为驻立式器具，无等电位端子 |
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接地措施 |
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电气连接和提供接地连续性的连接结构，应使接触压力不通过那些易于收缩或变形的绝缘材料来传递 |
发热管管壁可触及，为其提供接地连续性的固定螺母的接触压力通过易于收缩或变形的绝缘材料（密封胶圈）来传递 |
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螺钉和连接 |
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6 |
中山市吉威尔电器有限公司 |
商用电开水器 |
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DRK-15 220V～ 50Hz 2000W |
2017-04 |
2018-04-25 |
2000W，上限：+5%，下限：-10% |
1429W，-28.6% |
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输入功率和电流 |
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电源软线应为耐油柔性护套电缆（牌号为57号线）；应不可能将软线推入器具，以至于损坏软线或器具内部部件 |
器具使用规格为RVV的电源软线；电源软线可被推入器具内造成电源软线的损坏 |
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电源连接和外部软线 |
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接地端子应的夹紧装置应充分牢固，以防止以为松动 |
器具的接地端子无防松装置 |
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接地措施 |
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7 |
东莞市宗泉电子科技有限公司 |
商用电磁灶 |
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208A 380V 20kW |
2018-04 |
2018-04-28 |
器具装有可连接软线的接线端子，应适用于X型连接，并且说明书有电源软线的详尽资料 |
样品为永久连接到固定布线的器具并装有可连接软线的接线端子，说明书无电源软线的详尽资料 |
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电源连接和外部软线 |
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接地端子应的夹紧装置应充分牢固，以防止以为松动；载流导线在接地导线之前先绷紧 |
器具的接地端子无防松装置；电源线从压紧装置中松脱，接地导线比载流导线先绷紧 |
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接地措施 |
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8 |
中山市贵王家电有限公司 |
不锈钢电热开水器 |
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TL-3 220V 50Hz 3000W |
2018-04-18 |
2018-04-25 |
固定式器具，安装之前至少应有基本绝缘来防护 |
样品为固定式器具，在安装之前试验探棒从器具底部开口进入，并触及接线端子的带电部件 |
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对触及带电部件的防护 |
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接地端子应的夹紧装置应充分牢固，以防止以为松动；驻立式器具，应有等电位端子 |
接地端子无防松装置，样品为固定式器具，无等电位端子 |
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接地措施 |
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9 |
佛山马尼托瓦餐饮设备有限公司 |
电炸炉 |
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RE114 380V 3N～ 50Hz 14kW |
2018-05 |
2018-05-04 |
试验指仅允许触及那些由双重绝缘或加强绝缘与带电部件隔开的部件 |
不借助工具可打开前门，打开前门后，B型试验探棒可从外壳开口进入触及基本绝缘(内部布线) |
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对触及带电部件的防护 |
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10 |
佛山市顺德区灶夫人电子有限公司 |
猛火炉 |
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M-MT3500W 220V～ 50Hz 3500W |
2018-04-23 |
2018-04-24 |
电源软线应为耐油柔性护套电缆（牌号为57号线） |
器具使用规格为RVV的电源软线 |
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电源连接和外部软线 |
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11 |
江门市腾飞实业有限公司 |
沸腾式电开水器 |
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FS-3B6 220V～ 50Hz 3kW |
2018-04 |
2018-05-04 |
器具装有可连接软线的接线端子，应适用于X型连接，并且说明书有电源软线的详尽资料 |
样品为永久连接到固定布线的器具并装有可连接软线的接线端子，说明书无电源软线的详尽资料 |
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电源连接和外部软线 |
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12 |
江门市新会区日盛丰厨具制造厂 |
豪华型电蒸锅 |
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DZ-650-1 220V 50Hz 9kW |
2018-03-29 |
2018-05-03 |
试验指不应触及到带电部件 |
器具底部无封盖，试验指可触及到带电部件 |
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对触及带电部件的防护 |
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热液体的排放开关和其它排放装置在结构上应使其不能被意外打开 |
器具排放阀的结构存在被意外打开的危险 |
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结构 |
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器具装有可连接软线的接线端子，应适用于X型连接，并且说明书有电源软线的详尽资料；额定电流大于40A，应至少使用10mm2的电源软线 |
样品为永久连接到固定布线的器具并装有可连接软线的接线端子，说明书无电源软线的详尽资料；器具的额定电流为40.9A，使用标称横截面积为6mm2的电源软线 |
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电源连接和外部软线 |
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电气连接和提供接地连续性的连接结构，应使接触压力不通过那些易于收缩或变形的绝缘材料来传递 |
发热管管壁可触及，为其提供接地连续性的固定螺母的接触压力通过易于收缩或变形的绝缘材料（密封胶圈）来传递 |
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螺钉和连接 |
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13 |
开平市民丰不锈钢厨具电器厂 |
商用不锈钢全自动电热开水器 |
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KP-60 380V 3～ 50Hz 6kW |
2018-04-20 |
2018-05-03 |
器具装有可连接软线的接线端子，应适用于X型连接，并且说明书有电源软线的详尽资料 |
样品为永久连接到固定布线的器具并装有可连接软线的接线端子，说明书无电源软线的详尽资料 |
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电源连接和外部软线 |
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接地端子应的夹紧装置应充分牢固，以防止以为松动 |
器具的接地端子无防松装置 |
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接地措施 |
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14 |
东莞市东田厨具设备有限公司 |
商用电磁炉 |
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DTDC-D900 380V 3～ 50Hz 30kW |
2018-04 |
2018-05-07 |
电源软线应为耐油柔性护套电缆（牌号为57号线） |
器具使用规格为RVV的电源软线 |
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电源连接和外部软线 |
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驻立式器具，应有等电位端子 |
驻立式器具无等电位端子 |
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接地措施 |
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15 |
深圳国创名厨商用设备制造有限公司南海分公司 |
5kW 台式平炉 |
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ZT-C405A 220V～ 50Hz 5000W |
2017-09-01 |
2018-05-08 |
器具装有可连接软线的接线端子，应适用于X型连接，并且说明书有电源软线的详尽资料 |
样品为永久连接到固定布线的器具并装有可连接软线的接线端子，说明书无电源软线的详尽资料 |
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电源连接和外部软线 |
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16 |
佛山市南海区冠嘉食品机械有限公司 |
自动电热开水器 |
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K-90A 380V 3N～ 50Hz 6.3W |
2018-03-21 |
2018-05-08 |
器具装有可连接软线的接线端子，应适用于X型连接，并且说明书有电源软线的详尽资料 |
样品为永久连接到固定布线的器具并装有可连接软线的接线端子，说明书无电源软线的详尽资料 |
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电源连接和外部软线 |
附件：2018年广东省餐具洗涤剂、压力锅、工业和商用电热食品加工设备等3类产品省级“双随机”监督抽查未发现不合格情况的产品及企业信息.xls