2018年8月31日，威海市食品药品监督管理局官网发布《威海市食品安全监督抽检信息通告（2018年第41期）》。信息显示，近期，威海市食品药品监督管理局组织食品流通环节监督抽检，共抽检食品、食用农产品80批次，不合格5批次。其中，抽检肉制品3批次，均未发现不合格样品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
本次抽检的肉制品包括酱卤肉制品、熏煮香肠火腿制品。酱卤肉制品抽检依据是GB 2760-2014 、GB 2762-2017、整顿办函〔2011〕1号。酱卤肉制品抽检项目包括：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）、氯霉素 。熏煮香肠火腿制品抽检依据是GB 2760-2014 、GB 2762-2017、整顿办函〔2011〕1号。熏煮香肠火腿制品抽检项目包括：铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、氯霉素 。
消费者如果发现购买的食品存在安全问题，请拨打投诉举报电话12331。
肉制品监督抽检合格产品信息
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抽样编号 |
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位所在省份 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
分类 |
公告号 |
公告日期 |
任务来源/项目名称 |
备注 |
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RSDS180517 |
1 |
德州盛彬食品有限公司 |
山东省德州市武成县武成镇镇东小屯 |
乳山市大孤山镇红艳百货批发超市 |
山东省 |
精肉酱肘 |
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2018-03-20 |
肉制品 |
2018年第41号 |
2018-08-31 |
市级监督抽检 |
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RSDS180518 |
2 |
重庆爽溜溜食品有限公司 |
重庆市长寿区葛兰镇清风坝工业集中区内 |
乳山市大孤山镇红艳百货批发超市 |
山东省 |
野山椒凤爪 |
100g/袋 |
2017-10-27 |
肉制品 |
2018年第41号 |
2018-08-31 |
市级监督抽检 |
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RSDS180540 |
3 |
佳木斯市哈尔春食品有限公司 |
黑龙江佳木斯长发镇东四全村 |
家家悦集团股份有限公司乳山诸往店 |
山东省 |
金丝肉卷 |
34g/袋 |
2018-03-20 |
肉制品 |
2018年第41号 |
2018-08-31 |
市级监督抽检 |
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