2018年9月18日，北京市食品药品监督管理局官网发布关于2018年食品安全监督抽检信息的公告 （第54期）。据公告，北京市食品药品监督管理局组织抽检了8类食品共595批次样品。其中，抽检坚果与籽类食品33批次，其中合格样品32批次，不合格样品1批次。
本次坚果与籽类食品抽检依据是GB 2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 19300-2014《食品安全国家标准坚果与籽类食品》、GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB 2761-2011《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。
生干籽类抽检项目包括大肠菌群、二氧化硫残留量、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、铅(以Pb计)、酸价(以脂肪计)、镉(以Cd计)等7个指标。
其他炒货食品及坚果制品抽检项目包括苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、二氧化硫残留量、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、霉菌、铅(以Pb计)、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等12个指标。
开心果、杏仁、松仁、瓜子抽检项目包括大肠菌群、二氧化硫残留量、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B1、霉菌计数、铅(以Pb计)、沙门氏菌、酸价(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等10个指标。
不合格样品情况：幸福荣耀（北京）超市有限公司宋家庄店经营的开心果，不合格项目为黄曲霉毒素B1，经检测实测值为32.0 μg/kg，标准值规定应≤5.0 μg/kg。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
据介绍，黄曲霉毒素是生长在食物上的黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物，易受黄曲霉毒素B1污染的食物主要有花生、玉米、稻谷、小麦、花生油等，特别是花生、核桃等坚果与籽类食品。《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中规定，开心果中黄曲霉毒素B1的最大限量为5.0 μg/kg。本次检出黄曲霉毒素B1超标的开心果中，黄曲霉毒素B1实测值为32.0μg/kg。坚果与籽类食品中黄曲霉毒素B1超标可能是原料或成品在储存或运输过程中环境条件高温潮湿导致霉变、腐烂，受到黄曲霉毒素B1的污染；或者采购时没有严格挑拣原料，把关不严。
公告指出，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市食品药品监督管理局已要求食品经营者所在地食品药品监管部门依法对其进行立案调查。涉及外埠的，北京市食品药品监督管理局已将不合格食品情况通报了当地食品药品监督管理部门。
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炒货食品及坚果制品不合格产品信息 | |||||||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
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/ |
幸福荣耀（北京）超市有限公司宋家庄店 |
北京市丰台区顺八条8号院三区3号楼-1层-101-01、-02 |
开心果 |
散装 |
/ |
2018/5/27 |
黄曲霉毒素B1（μg/kg）║32.0║≤5.0 |
中国检验检疫科学研究院综合检测中心 |
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坚果与籽类食品监督抽检产品合格信息 | |||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
备注 |
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1 |
金果园老农（北京）食品股份有限公司 |
北京市延庆区永宁镇迎晖路22号 |
北京顺天府商贸有限公司第二十分店 |
口水花生 |
400克/袋 |
2018-05-07/Y20180507 |
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2 |
甘源食品股份有限公司 |
萍乡市国家级经济技术开发区清泉生物医药食品工业园 |
北京依品双成超市有限公司 |
原味青豌豆 |
285克/袋 |
2018-05-13 |
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3 |
金果园老农（北京）食品股份有限公司 |
北京市延庆区八达岭镇飞东路1号 |
北京顺天府商贸有限公司第二十分店 |
盐烤山杏仁 |
100克/袋 |
2018-04-16/B20180416 |
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4 |
安庆市高平老奶奶食品有限责任公司 |
安徽省安庆市怀宁县工业园 |
北京超市发连锁股份有限公司超市发清河店 |
五香味花生米 |
180克/袋 |
2018-05-05 |
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5 |
甘源食品股份有限公司 |
萍乡市国家级经济技术开发区清泉生物医药食品工业园 |
北京依品双成超市有限公司 |
蟹黄味瓜子仁 |
285克/袋 |
2018-03-19 |
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6 |
北京市玉泉糖业食品厂 |
北京市房山区长阳镇赵庄村村委会南300米 |
北京超市发连锁股份有限公司超市发美欣店 |
花生米 |
450克/袋 |
2018-03-06 |
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7 |
北京新联佳诚食品有限公司 |
北京市昌平区百善镇孟祖村北 |
北京新联佳诚食品有限公司 |
开心果 |
150克/袋 |
2018-07-24 |
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8 |
哈尔滨洽洽食品有限公司 |
双城市经济技术开发区堡旭大道1号 |
北京华霞源商店 |
洽洽香瓜子百煮入味香 |
260克/袋 |
2018-01-17 |
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9 |
哈尔滨洽洽食品有限公司 |
双城市经济技术开发区堡旭大道1号 |
傅瑞荣 |
洽洽香瓜子 |
260克/袋 |
2018-05-16 |
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10 |
北京张永国商店 |
北京市头沟区双峪路4号北京双峪农副产品批发市场内南房18号 |
北京张永国商店 |
炒瓜子 |
散装 |
2018-05-29 |
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11 |
北京张永国商店 |
北京市头沟区双峪路4号北京双峪农副产品批发市场内南房18号 |
北京张永国商店 |
炒花生 |
散装 |
2018-05-29 |
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12 |
兰州正林农垦食品有限公司 |
甘肃省兰州市城关区盐场路211号 |
北京市房山区房山街道宏建肉食部 |
正林黑瓜子 |
225克/袋 |
2018-04-26 |
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13 |
哈尔滨洽洽食品有限公司 |
双城市经济技术开发区堡旭大道1号 |
傅瑞荣 |
洽洽原香瓜子 |
150克/袋 |
2018-03-16 |
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14 |
安庆市高平老奶奶食品有限责任公司 |
安徽省安庆市怀宁县工业园 |
北京劲松有源食品销售部 |
五香味花生米 |
122克/袋 |
2018-06-04 |
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15 |
沧州枣园食品有限公司 |
河北省沧州市沧县高川乡孙小庄 |
北京信发利和食品店 |
盐焗开心果 |
248克/袋 |
2018-01-22 |
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16 |
石家庄市菊芬食品有限公司 |
石家庄市桥西区大谈村南 |
北京信发利和食品店 |
咸干花生（分装） |
200克/袋 |
2018-02-01 |
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17 |
哈尔滨洽洽食品有限公司 |
双城市经济技术开发区堡旭大道1号 |
北京信发利和食品店 |
洽洽香瓜子 |
260克/袋 |
2018-04-10 |
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18 |
哈尔滨洽洽食品有限公司 |
双城市经济技术开发区堡旭大道1号 |
北京华霞源商店 |
洽洽香瓜子仁香壳薄 |
150克/袋 |
2018-01-16 |
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19 |
安徽张二嘎食品有限公司 |
合肥市双凤工业区双凤大道39号 |
北京华霞源商店 |
兰花豆 |
120克/袋 |
2018-01-11 |
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20 |
哈尔滨洽洽食品有限公司 |
双城市经济技术开发区堡旭大道1号 |
北京福泽晨阳商贸有限公司 |
焦糖瓜子 |
108g/袋 |
2018-03-05 |
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21 |
北京市绿友食品有限公司 |
北京市通州区漷县镇工业区 |
北京市绿友食品有限公司 |
杏仁粒(炒制) |
计量称重 |
2017-10-14/20171014 |
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22 |
北京盈新源食品有限公司 |
北京市怀柔区庙城镇杨雁路南150米（高两河村5号对面） |
北京盈新源食品有限公司 |
焙烤扁桃仁 |
计量称重 |
2018-01-06/2018-01-06 |
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23 |
北京富亿农板栗有限公司 |
北京市怀柔区庙城镇郑重庄633号 |
北京富亿农板栗有限公司 |
有机开口栗 |
120克/袋 |
2018-04-15/2018-04-15 |
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24 |
金果园老农（北京）食品股份有限公司 |
北京市延庆区八达岭镇飞动路1号 |
金果园老农（北京）食品股份有限公司 |
美国扁桃仁 |
100g/袋 |
2018-06-05/2018-06-05 |
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25 |
金果园老农（北京）食品股份有限公司 |
北京市延庆区八达岭镇飞动路1号 |
金果园老农（北京）食品股份有限公司 |
加州开心果 |
100g/袋 |
2018-06-05/2018-06-05 |
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26 |
北京富亿农板栗有限公司 |
北京市怀柔区庙城镇郑重庄633号 |
北京富亿农板栗有限公司 |
有机板栗仁 |
100克/袋 |
2018-05-11/2018-05-11 |
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27 |
北京秦氏基业商贸中心（分装） |
北京市房山区良乡镇邢家坞村三区112号 |
北京秦氏基业商贸中心 |
西瓜子 |
110克/袋 |
2018-03-15/2018-03-15 |
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28 |
北京御食园食品股份有限公司 |
北京市怀柔区雁栖经济开发区乐园大街31号 |
北京御食园食品股份有限公司 |
甘栗仁 |
称重计量 |
2018-07-10/2018-07-10 |
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29 |
北京富亿农板栗有限公司 |
北京市怀柔区庙城镇郑重庄633号 |
北京富亿农板栗有限公司 |
甘栗仁 |
50克/袋 |
2018-04-28/2018-04-28 |
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30 |
北京富亿农板栗有限公司 |
北京市怀柔区庙城镇郑重庄633号 |
北京富亿农板栗有限公司 |
有机开口栗 |
120克/袋 |
2018-06-13/2018-06-13 |
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31 |
北京可米小子食品工业有限责任公司(分装） |
北京市房山区窦店镇苏村二区临03号 |
北京可米小子食品工业有限责任公司 |
盐焗扁桃仁（烘炒类） |
280克/罐 |
2018-07-12/2018-07-12 |
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32 |
北京老记坊香油有限公司 |
北京市平谷区夏各庄镇纪太务村南街64号 |
北京老记坊香油有限公司 |
熟芝麻 |
100克/瓶 |
2018-05-31/2018-05-31 |
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