2018年9月18日，北京市食品药品监督管理局官网发布关于2018年食品安全监督抽检信息的公告 （第54期）。据公告，北京市食品药品监督管理局组织抽检了8类食品共595批次样品。其中，抽检糕点及面包90批次，其中合格样品89批次，不合格样品1批次。
本次糕点及面包抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》、GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、Q/DCDXC 0001-2017《糕点》（备案号：1101010282S-2017）、GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、食品整治办〔2009〕5号、Q/MYJYZ 0001-2016《豆面酥系列食品》（备案号：1102280094S-2016）等标准及产品明示标准和指标的要求。
糕点抽检项目包括安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、富马酸二甲酯、过氧化值(以脂肪计)、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铝的残留量(干样品，以Al计)、霉菌、纳他霉素、铅(以Pb计)、三氯蔗糖、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等21个指标。
不合格样品情况：标称漯河市美家家食品有限公司生产，北京八里桥吴永胜食品经销部经营的台湾粑粑，不合格项目为纳他霉素，经检测实测值为25.8 mg/kg，标准值规定应＜10 mg/kg。初检机构为国家肉类食品质量监督检验中心，复检机构为北京市产品质量监督检验院。
据介绍，纳他霉素的主要功能是防腐剂，用于霉菌容易增殖的、暴露于空气中的食品表面时，有良好的抗霉效果。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，糕点中纳他霉素仅允许在表面使用，可采用悬浮液喷雾或浸泡的方式，糕点中残留量应小于10mg/kg。本次检出纳他霉素超标的台湾粑粑中，纳他霉素检出值为25.8 mg/kg。糕点中纳他霉素残留量超标，可能是由于企业为达到食品防腐的目的而超量使用或者采用了不正确方式使用纳他霉素。
公告指出，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，北京市食品药品监督管理局已要求食品经营者所在地食品药品监管部门依法对其进行立案调查。涉及外埠的，北京市食品药品监督管理局已将不合格食品情况通报了当地食品药品监督管理部门。
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糕点产品不合格产品信息 | |||||||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目║检验结果║标准值 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
漯河市美家家食品有限公司 |
漯河经济开发区解放路南段 |
北京八里桥吴永胜食品经销部 |
北京市通州区八里桥农产品中心批发市场副食厅边16号 |
台湾粑粑 |
206克/袋 |
图形 |
2018年4月2日 |
纳他霉素（mg/kg）‖25.8‖＜10 |
初检机构：国家肉类食品质量监督检验中心，复检机构：北京市产品质量监督检验院。 |
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糕点及面包监督抽检产品合格信息 | |||||||
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
备注 |
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1 |
宾堡（北京）食品有限公司 |
北京市通州区宋庄镇旺都三街1号 |
北京依品双成超市有限公司 |
百芬巧克力口味法式蛋糕 |
215克/袋 |
2018-06-16 |
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2 |
北京明浩食品有限公司 |
北京市昌平区南口镇西大桥南路6号 |
北京明浩食品有限公司 |
口口酥（油炸型糕点） |
计量称重 |
2018-07-18 |
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3 |
希杰多乐之日（北京）食品有限公司 |
北京市昌平区沙河镇松兰堡村西 |
希杰多乐之日（北京）食品有限公司 |
草莓蛋糕坯1号 |
180g/袋 |
2018-07-25 |
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4 |
北京稻香村食品有限责任公司食品厂 |
北京市昌平区北七家镇工业科技园 |
北京稻香村食品有限责任公司食品厂 |
凤梨酥（糕点）热加工 |
计量称重 |
2018-07-23 |
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5 |
北京神禾谷食品厂 |
北京市昌平区百善镇上东廓村西 |
北京神禾谷食品厂 |
奶油味麻花(糕点) |
计量称重 |
2018-07-23 |
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6 |
北京神禾谷食品厂 |
北京市昌平区百善镇上东廓村西 |
北京神禾谷食品厂 |
苔条味麻花(糕点) |
计量称重 |
2018-07-23 |
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7 |
北京神禾谷食品厂 |
北京市昌平区百善镇上东廓村西 |
北京神禾谷食品厂 |
白双麻饼(糕点) |
计量称重 |
2018-07-23 |
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8 |
北京佰味奇食品厂 |
北京市密云区河南寨镇提辖庄村东48米 |
北京佰味奇食品厂 |
大桃酥（糕点） |
计量销售 |
2018-07-13 |
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9 |
河北马大姐食品有限公司 |
河北省保定市定兴县金台经济开发区兴园路8号 |
北京首农物流有限公司绿色食品分公司 |
手撕面包原味 |
360克（9粒装）/袋 |
2018-05-23 |
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10 |
希杰多乐之日（北京）食品有限公司 |
北京市昌平区沙河镇松兰堡村西 |
希杰多乐之日（北京）食品有限公司 |
奶油蛋糕用蛋糕坯（1号） |
190g/袋 |
2018-07-25 |
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11 |
北京市继远斋食品厂 |
北京市密云区河南寨镇生产基地（镇政府北侧400米） |
北京市继远斋食品厂 |
一合酥（黑芝麻味） |
计量称重 |
2018-07-20 |
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12 |
北京稻香村食品有限责任公司食品厂 |
北京市昌平区北七家镇工业科技园 |
北京稻香村食品有限责任公司食品厂 |
麻香酥（糕点）热加工 |
计量称重 |
2018-07-22 |
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13 |
北京稻香村食品有限责任公司食品厂 |
北京市昌平区北七家镇工业科技园 |
北京稻香村食品有限责任公司食品厂 |
乌梅酥（糕点）热加工 |
计量称重 |
2018-07-23 |
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14 |
北京市继远斋食品厂 |
北京市密云区河南寨镇生产基地（镇政府北侧400米） |
北京市继远斋食品厂 |
豆面酥 |
称重计量 |
2018-05-25 |
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15 |
北京市继远斋食品厂 |
北京市密云区河南寨镇生产基地（镇政府北侧400米） |
北京市继远斋食品厂 |
芝麻酥 |
计量称重 |
2018-07-20 |
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16 |
北京市继远斋食品厂 |
北京市密云县河南寨镇生产基地（镇政府北侧400米） |
北京市继远斋食品厂 |
蟠桃酥 |
150克/盒 |
2018-06-21 |
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17 |
北京市继远斋食品厂 |
北京市密云县河南寨镇生产基地（镇政府北侧400米） |
北京市继远斋食品厂 |
龙须酥 |
150克/盒 |
2018-07-21 |
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18 |
希杰多乐之日（北京）食品有限公司 |
北京市昌平区沙河镇松兰堡村西 |
希杰多乐之日（北京）食品有限公司 |
奶油蛋糕用蛋糕坯（3号） |
360g/袋 |
2018-07-25 |
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19 |
希杰多乐之日（北京）食品有限公司 |
北京市昌平区沙河镇松兰堡村西 |
希杰多乐之日（北京）食品有限公司 |
奶油蛋糕用蛋糕坯（2号） |
260g/袋 |
2018-07-25 |
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20 |
北京稻香村食品有限责任公司食品厂 |
北京市昌平区北七家镇工业科技园 |
北京稻香村食品有限责任公司食品厂 |
椰子酥（糕点）热加工 |
计量称重 |
2018-07-23 |
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21 |
北京稻香村食品有限责任公司食品厂 |
北京市昌平区北七家镇工业科技园 |
北京稻香村食品有限责任公司食品厂 |
黄油枣泥饼（糕点）热加工 |
计量称重 |
2018-07-24 |
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22 |
北京市继远斋食品厂 |
北京市密云区河南寨镇生产基地（镇政府北侧400米） |
北京市继远斋食品厂 |
豆面酥 |
计量称重 |
2018-07-20 |
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23 |
希杰多乐之日（北京）食品有限公司 |
北京市昌平区沙河镇松兰堡村西 |
希杰多乐之日（北京）食品有限公司 |
草莓蛋糕用蛋糕坯（2号） |
260g/袋 |
2018-07-25 |
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24 |
北京神禾谷食品厂 |
北京市昌平区百善镇上东廓村西 |
北京神禾谷食品厂 |
黑双麻饼(糕点) |
计量称重 |
2018-07-23 |
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25 |
北京马迭尔食品有限公司 |
北京市密云县河南寨镇台上村南头道街1号 |
北京马迭尔食品有限公司 |
小槽子面包 |
120克/袋 |
2018-07-24 |
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26 |
北京马迭尔食品有限公司 |
北京市密云县河南寨镇台上村南头道街1号 |
北京马迭尔食品有限公司 |
小吐司面包 |
350克/袋 |
2018-07-24 |
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27 |
北京佰味奇食品厂 |
北京市密云区河南寨镇提辖庄村东48米 |
北京佰味奇食品厂 |
曲奇（糕点） |
计量销售 |
2018-07-22 |
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28 |
北京佰味奇食品厂 |
北京市密云区河南寨镇提辖庄村东48米 |
北京佰味奇食品厂 |
枣花酥（糕点） |
计量销售 |
2018-07-19 |
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29 |
北京佰味奇食品厂 |
北京市密云区河南寨镇提辖庄村东48米 |
北京佰味奇食品厂 |
宫廷杏仁桃酥（糕点） |
计量销售 |
2018-06-09 |
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30 |
北京佰味奇食品厂 |
北京市密云区河南寨镇提辖庄村东48米 |
北京佰味奇食品厂 |
宫廷黑芝麻桃酥（糕点） |
计量销售 |
2018-06-09 |
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31 |
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/ |
北京伊源鼎盛餐饮管理有限公司 |
虎皮蛋糕 |
散装称重 |
2018-05-15 |
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32 |
北京宇辰食品有限公司 |
北京市房山区阎村镇焦庄村北消防院内 |
北京市海淀区香山广味园餐馆 |
老面包 |
310克/袋 |
2018-03-17 |
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33 |
河北麦多丽食品有限公司 |
河北省邢台县南石门镇东先贤村 |
北京李学浩糕点经销部 |
小米蒸蛋糕 |
计量称重 |
2018-01-17 |
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34 |
山东麦吉士食品有限公司 |
山东省高唐县杨屯镇高官屯村西308国道路北 |
北京李学浩糕点经销部 |
火山爆酱（菠萝味） |
计量称重 |
2018-01-16 |
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35 |
大城县亿阳糖饼有限公司 |
河北省廊坊市大城县平舒镇八方村北侧 |
北京老罗丰顺食品批发部 |
开心早餐派（烘烤类糕点） |
计量称重 |
2018-01-05 |
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36 |
福建省飞业食品有限公司 |
福建省龙海市东园开发区 |
北京李学浩糕点经销部 |
果仁园麻糬 |
计量称重 |
2018-01-01 |
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37 |
辛集市鸿信食品有限公司 |
辛集市辛集镇安古城村村西（澳森小区北岭） |
北京高书英食品摊 |
蜂蜜牛奶蛋糕 |
计量称重 |
2018-01-01 |
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38 |
合肥麦磨坊食品厂 |
安徽省合肥市瑶海区龙岗站前支路北侧 |
北京余丽林食品店 |
豆沙包 |
散装称重 |
2018-01-03 |
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39 |
湘潭市丰福星食品有限公司 |
湘潭县易俗河镇荷花路以西 |
北京余丽林食品店 |
特蕾莎英式鸡蛋蛋糕 |
散装称重 |
2018-01-01 |
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40 |
河北友豪佳佳食品有限公司 |
河北省邢台市宁晋县北河庄镇西沙良村西 |
北京余丽林食品店 |
乳酸菌蒸蛋糕 |
散装称重 |
2018-01-01 |
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41 |
济宁金凤食品有限公司 |
鱼台县谷亭镇北环路与东环路交界处路西 |
北京余丽林食品店 |
丹麦绿豆面包 |
散装称重 |
2018-01-02 |
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42 |
北京京味坊食品有限责任公司 |
北京市昌平区阳坊镇东贯市村村东8号 |
北京润福霖商贸有限公司 |
北京麻团 |
散装称重 |
2018-01-27 |
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43 |
北京日中工贸有限责任公司 |
北京市房山区长阳镇公议庄村村西长周路南侧200米 |
北京顺天府商贸有限公司马连道店 |
羊羹（羊肝味） |
计量称重 |
2018-01-02 |
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44 |
北京名利祥食品有限公司 |
北京市通州区漷县镇王楼村村委会东300米 |
北京顺天府商贸有限公司马连道店 |
驴打滚（豆沙味） |
散装称重 |
2018-01-02 |
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45 |
兴城市德意元食品厂 |
辽宁省葫芦岛市兴城市东辛庄镇服装市场东边路11号 |
北京市海淀区香山广味园餐馆 |
德意元养胃烧饼 |
300克/袋 |
2018-03-10 |
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46 |
北京香麦源商贸有限公司 |
北京市丰台区王佐镇南岗洼525号 |
北京市海淀区香山广味园餐馆 |
蜂蜜蛋糕 |
4.5kg/箱 |
2018-04-16 |
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47 |
北京红螺食品有限公司 |
北京市怀柔区庙城镇郑重庄村631号 |
北京顺天府商贸有限公司马连道店 |
茯苓核桃糕（枸杞味） |
计量称重 |
2018-02-05 |
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48 |
北京味多美食品科技有限责任公司 |
北京市大兴区中关村科技园区生物医药基地天荣街24号 |
北京味多美金顶西饼店 |
半熟芝士蛋糕 |
36克x5 /盒 |
2018-05-16 |
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49 |
北京味多美食品科技有限责任公司 |
北京市大兴区中关村科技园区生物医药产业基地天荣街24号 |
北京味多美食品有限责任公司第七十二西饼店 |
金条凤梨酥糕点 |
38克*5/盒 |
2018-04-02 |
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50 |
北京味多美食品科技有限责任公司 |
北京市大兴区中关村科技园区生物医药产业基地天荣街24号 |
北京味多美食品有限责任公司第七十二西饼店 |
扁桃仁拇指饼糕点 |
7克*15/盒 |
2018-04-04 |
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51 |
北京祥瑞达食品有限公司 |
北京市房山区长阳镇葫芦垡村东北 |
北京祥瑞达食品有限公司 |
红果蓉（馅料） |
5千克/袋 |
2018-05-20 |
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52 |
北京正隆斋全素食品有限公司 |
北京市海淀区上庄镇白水洼甲1号 |
北京正隆斋全素食品有限公司 |
拿破仑蛋糕（糕点 冷加工）（奶油夹心蛋糕） |
称重 |
2018-07-19 |
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53 |
北京正隆斋全素食品有限公司 |
北京市海淀区上庄镇白水洼甲1号 |
北京正隆斋全素食品有限公司 |
迷你枣泥酥 |
200g/袋 |
2018-07-19 |
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54 |
北京正隆斋全素食品有限公司 |
北京市海淀区上庄镇白水洼甲1号 |
北京正隆斋全素食品有限公司 |
拿破仑蛋糕（糕点 冷加工）（奶油夹心蛋糕） |
称重 |
2018-06-06 |
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55 |
北京市老莫九九食品有限公司 |
北京市海淀区青龙桥香山路260号 |
北京市老莫九九食品有限公司 |
南瓜面包 |
150克/盒 |
2018-06-05 |
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56 |
北京正隆斋全素食品有限公司 |
北京市海淀区上庄镇白水洼甲1号 |
北京正隆斋全素食品有限公司 |
京菓子红豆酥（浓情红豆馅） |
散装称重 |
2018-06-06 |
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57 |
北京晋师傅工贸有限公司 |
北京市房山区长阳镇西场村东9号 |
北京晋师傅工贸有限公司 |
枣泥锅盔 |
散装称重 |
2018-06-12 |
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58 |
北京金利香食品加工有限公司 |
北京市房山区窦店镇田家园村东南 |
北京金利香食品加工有限公司 |
小酥饼 |
计量称重 |
2018-06-12 |
|
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59 |
北京阿兴食品有限公司 |
北京市房山区窦店镇窦店村东房窑路南侧9号 |
北京阿兴食品有限公司 |
手撕面包（红豆味） |
120g/袋 |
2018-06-11 |
|
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60 |
北京宫御坊食品有限公司 |
北京市房山区长阳镇公议庄村 |
北京宫御坊食品有限公司 |
龙须酥 |
200克/盒 |
2018-05-09 |
|
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61 |
北京荣华斋食品有限公司西场分公司 |
北京市房山区长阳镇西场村永春路五条十七号 |
北京荣华斋食品有限公司西场分公司 |
豆沙馅 |
500g/袋 |
2018-05-28 |
|
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62 |
北京瑞丰祥和食品有限公司 |
北京市房山区长阳镇葫芦垡14号院 |
北京瑞丰祥和食品有限公司 |
手撕红豆面包 |
145g/袋 |
2018-06-12 |
|
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63 |
北京瑞丰祥和食品有限公司 |
北京市房山区长阳镇葫芦垡14号院 |
北京瑞丰祥和食品有限公司 |
手撕提子面包 |
145g/袋 |
2018-06-12 |
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64 |
北京红螺食品有限公司 |
北京市怀柔区庙城镇郑重庄村631号 |
北京红螺食品有限公司 |
豌豆黄（传统味） |
计量称重 |
2018-04-27 |
|
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65 |
北京市金盛福食品有限公司 |
北京市昌平区小汤山镇酸枣岭八十八号 |
北京市金盛福食品有限公司 |
毛毛虫面包 |
100g/袋 |
2018-07-24 |
|
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66 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
北京市昌平区马池口镇白浮村659号3号院 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
北海道牛奶吐司面包 |
100g/袋 |
2018-08-01 |
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67 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
北京市昌平区马池口镇白浮村659号3号院 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
迷你焦糖牛角面包 |
80g/袋 |
2018-08-01 |
|
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68 |
北京市金盛福食品有限公司 |
北京市昌平区小汤山镇酸枣岭八十八号 |
北京市金盛福食品有限公司 |
黄油蛋糕 |
50g/袋 |
2018-07-24 |
|
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69 |
北京市金盛福食品有限公司 |
北京市昌平区小汤山镇酸枣岭八十八号 |
北京市金盛福食品有限公司 |
刀切馒头 |
计量称重 |
2018-07-24 |
|
|
70 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
北京市昌平区马池口镇白浮村659号3号院 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
炼乳吐司面包 |
120g/袋 |
2018-08-01 |
|
|
71 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
北京市昌平区马池口镇白浮村659号3号院 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
红豆吐司面包 |
110g/袋 |
2018-08-01 |
|
|
72 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
北京市昌平区马池口镇白浮村659号3号院 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
胡萝卜吐司面包 |
100g/袋 |
2018-08-01 |
|
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73 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
北京市昌平区马池口镇白浮村659号3号院 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
葵花提子软欧包 |
85g/袋 |
2018-08-01 |
|
|
74 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
北京市昌平区马池口镇白浮村659号3号院 |
北京贝儿食品有限公司昌平分公司 |
巧克力黑妹软欧包 |
90g/袋 |
2018-08-01 |
|
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75 |
北京市金盛福食品有限公司 |
北京市昌平区小汤山镇酸枣岭八十八号 |
北京市金盛福食品有限公司 |
菠萝包 |
80g/袋 |
2018-07-24 |
|
|
76 |
北京市金盛福食品有限公司 |
北京市昌平区小汤山镇酸枣岭八十八号 |
北京市金盛福食品有限公司 |
圆馒头 |
计量称重 |
2018-07-24 |
|
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77 |
北京市金盛福食品有限公司 |
北京市昌平区小汤山镇酸枣岭八十八号 |
北京市金盛福食品有限公司 |
白花卷 |
计量称重 |
2018-07-24 |
|
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78 |
北京芙蓉斋食品有限公司 |
北京市昌平区百善镇狮子营村249号 |
北京芙蓉斋食品有限公司 |
菠萝皮面包 |
100克/袋 |
2018-06-28 |
|
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79 |
北京芙蓉斋食品有限公司 |
北京市昌平区百善镇狮子营村249号 |
北京芙蓉斋食品有限公司 |
奶香酥面包 |
220克/袋 |
2018-06-28 |
|
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80 |
北京红螺食品有限公司 |
北京市怀柔区庙城镇郑重庄村631号 |
北京红螺食品有限公司 |
艾窝窝（糯米糕，红豆沙味） |
计量称重 |
2018-03-20 |
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81 |
北京红螺食品有限公司 |
北京市怀柔区庙城镇郑重庄村631号 |
北京红螺食品有限公司 |
羊羹 秋梨味 |
计量称重 |
2018-03-20 |
|
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82 |
北京红螺食品有限公司 |
北京市怀柔区庙城镇郑重庄村631号 |
北京红螺食品有限公司 |
羊羹 水蜜桃味 |
计量称重 |
2018-03-07 |
|
|
83 |
北京红螺食品有限公司 |
北京市怀柔区庙城镇郑重庄村631号 |
北京红螺食品有限公司 |
羊羹 红小豆味 |
计量称重 |
2018-03-20 |
|
|
84 |
北京红螺食品有限公司 |
北京市怀柔区庙城镇郑重庄村631号 |
北京红螺食品有限公司 |
年年糕（糯米糕，红豆味） |
计量称重 |
2018-04-27 |
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85 |
北京好利来工贸有限公司 |
北京市通州区中关村科技园区通州园金桥科技产业基地景盛北三街2号 |
北京市好利来食品有限公司新开街店 |
蓝莓酥（烘烤类糕点） |
100克/盒 |
2018-05-22 |
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86 |
北京好利来工贸有限公司 |
北京市通州区中关村科技园区通州园金桥科技产业基地景盛北三街2号 |
北京市好利来食品有限公司新开街店 |
椰丝薄片（烘烤类糕点） |
100克/盒 |
2018-05-20 |
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87 |
北京好利来工贸有限公司 |
北京市通州区中关村科技园区通州园金桥科技产业基地景盛北三街2号 |
北京市好利来食品有限公司新开街店 |
卡雷多（烘烤类糕点） |
80克/盒 |
2018-05-19 |
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88 |
广州市铭点食品有限公司 |
广州市白云区太和镇永兴村十五社龙河中路自编19号二楼 |
北京汇食轩餐饮有限公司 |
黄金糕 |
320克/袋 |
2018-04-12 |
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89 |
北京西倩西饼店 |
北京市海淀区羊坊店路21号瑞海大厦一层南部Y7商铺 |
北京西倩西饼店 |
丹麦红豆面包 |
散装 |
2018-04-24 |
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