上海市长宁区抽检肉制品2批次未发现不合格产品

2018-12-03上海市长宁区市场监督管理局

近日，上海市长宁区市场监督管理局通报2018年10月份食品安全监督抽检情况。其中，抽检肉制品2批次，未发现不合格产品。

本次抽检的肉制品主要为餐饮服务环节的外购腌腊肉制品等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）、《食品安全国家标准腌腊肉制品》（GB 2730）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目为过氧化值、苯并芘、亚硝酸盐、苯甲酸、硝酸盐、胭脂红、诱惑红、氯霉素、敌敌畏等指标。共抽检腌腊肉制品2批次，未发现不合格产品。