广东省发布2019年1月份食品安全监督抽检情况分析

2019-03-05广东省市场监督管理局

3月5日，广东省市场监督管理局官网发布通告称，2019年1月份，广东省各级食品安全监管部门共完成并公布38566批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品37552批次，不合格样品1014批次，样品总体合格率为97.37%，与2018年12月份97.19%相比稳中有升。其中，粮、油、乳、蛋、盐等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平。

抽检发现的主要问题有：一是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的42.11%；二是食品中微生物污染问题占不合格总数的15.79%；三是食品中标签标识问题占不合格总数的12.63%；四是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的11.48%；五是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的11.29%；六是食品中重金属等元素污染物问题占不合格总数的2.01%。

各市、县级市场监管部门（食品药品监管）网站公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，广东省市场监督管理局本级公布的抽检信息可在广东省市场监督管理局政府网站“食品抽检信息”专栏（http://gdamr.gdgs.gov.cn/gdscjg/zwgk_zdly_spaq_01/common_list.shtml）查询。

2019年1月份各类食品监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检数量/批次	合格样品数量/批次	不合格样品数量/批次	样品合格率
1	粮食加工品	4393	4357	36	99.18%
2	食用油、油脂及其制品	2706	2666	40	98.52%
3	调味品	1698	1671	27	98.41%
4	肉制品	2250	2182	68	96.98%
5	乳制品	492	492	0	100.00%
6	饮料	1706	1670	36	97.89%
7	方便食品	358	339	19	94.69%
8	饼干	800	785	15	98.13%
9	罐头	175	175	0	100.00%
10	冷冻饮品	179	168	11	93.85%
11	速冻食品	903	877	26	97.12%
12	薯类和膨化食品	450	446	4	99.11%
13	糖果制品	710	698	12	98.31%
14	茶叶及相关制品	686	681	5	99.27%
15	酒类	1303	1288	15	98.85%
16	蔬菜制品	571	534	37	93.52%
17	水果制品	524	495	29	94.47%
18	炒货食品及坚果制品	512	500	12	97.66%
19	蛋制品	277	277	0	100.00%
20	可可及焙烤咖啡产品	92	92	0	100.00%
21	食糖	136	136	0	100.00%
22	水产制品	426	412	14	96.71%
23	淀粉及淀粉制品	348	347	1	99.71%
24	糕点	1770	1701	69	96.10%
25	豆制品	914	905	9	99.02%
26	蜂产品	160	158	2	98.75%
27	保健食品	64	64	0	100.00%
28	特殊膳食食品	167	166	1	99.40%
29	特殊医学用途配方食品	2	2	0	100.00%
30	婴幼儿配方食品	337	337	0	100.00%
31	餐饮食品	3132	3082	50	98.40%
32	餐饮具	635	589	46	92.76%
33	食品添加剂	239	239	0	100.00%
34	食用农产品	9034	8606	428	95.26%
35	^食盐	417	415	2	99.52%
	合计	38566	37552	1014	97.37%

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