近日，福州市市场监督管理局官网发布抽检信息称，根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将该局近期开展全市普通食品安全监督抽检和网络食品安全监督抽检相关信息公布如下：
本次公布的普通食品安全监督抽检信息涉及25大类食品，包括粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻食品、速冻食品、薯类及膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品、食品添加剂，共抽检837批次，其中合格826批次，不合格11批次，不合格率为1.3%。
福州市市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促食品生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。
不合格项目的小知识
一、毒死蜱
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。毒死蜱对多种咀嚼式和刺吸式口器害虫均具有较好防效。但高剂量摄入或毒死蜱在人体内长期蓄积滞留可能会引发慢性中毒，诱发多种慢性疾病，如心脑血管病，胃肠道疾病等。
二、氟虫腈
氟虫腈是一种苯基吡唑类杀虫剂，对蜜蜂、甲壳类水生生物毒性较大，在水和土壤中降解慢。长期食用农药残留超标的蔬菜，虽然不会导致急性中毒，但可能对人体健康产生一定的不良影响。
三、克百威
克百威别称呋喃丹，是一种氨基甲酸酯类杀虫剂和杀线虫剂。长期食用农药残留超标的蔬菜，虽然不会导致急性中毒，但可能对人体健康产生一定的不良影响。
四、镉
镉是常见的重金属元素污染物之一，对人体的危害主要是会在体内慢性积累，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾脏、骨骼和消化道损伤等。
五、呋喃西林代谢物
呋喃西林代谢物属硝基呋喃类药物及其代谢产物，是人工合成的广谱抗菌药。有研究表明,硝基呋喃类药物及其代谢产物具有一定的毒性作用,长期大量食用含有它的食品会对人体健康产生一定影响。
六、4-氯苯氧乙酸钠
4-氯苯氧乙酸钠是一个较为广谱的植物生长调节剂，对人体有一定积累毒性。如果长期食用含有4-氯苯氧乙酸钠生产的豆芽，可能会破坏人体激素平衡，对人体健康有一定影响。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品，请拨打食品安全投诉举报电话12331进行投诉举报。
不合格产品明细表
|
序号 |
抽样单编号 |
食品大类（一级） |
食品亚类（二级） |
食品品种（三级） |
食品细类（四级） |
样品名称 |
样品属性（预包装食品/食用农产品/餐饮食品/其他） |
商标 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
被抽样单位 |
生产企业 |
监督抽检结果 | |||||||||||||||
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抽样单位名称 |
抽样单位地址 |
所在省 |
所在市 |
所在县 |
抽样环节（生产/流通/餐饮） |
企业名称 |
生产地址 |
所在省 |
所在市 |
所在县 |
许可资质（生产许可证/流通许可证/餐饮许可证） |
监督抽检结论（合格/不合格） |
不合格项目名称 |
不合格项目单位 |
标准规定值/产品明示值 |
实测值 |
抽检报告编号 | |||||||||||
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1 |
NCP3501041810 0423 |
食用农产品 |
水产品 |
海水产品 |
海水蟹 |
正蟹（海水蟹） |
食用农产品 |
/ |
/ |
2018.10.25 |
福州市仓山区俞氏水产品店 |
福建省福州市仓山区金山街道浦上大道413号刘宅综合市场K12开间 |
福建省 |
福州市 |
仓山区 |
流通 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
不合格 |
镉（以Cd计） |
mg/kg |
≤0.5 |
0.78 |
FZ18-CSLS32-036 |
|
2 |
NCP3501041810 0426 |
食用农产品 |
水产品 |
海水产品 |
海水虾 |
虾菇（海水虾） |
食用农产品 |
/ |
/ |
2018.10.25 |
福州市仓山区俞氏水产品店 |
福建省福州市仓山区金山街道浦上大道413号刘宅综合市场K12开间 |
福建省 |
福州市 |
仓山区 |
流通 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
不合格 |
镉（以Cd计） |
mg/kg |
≤0.5 |
0.75 |
FZ18-CSLS32-039 |
|
3 |
NCP3501041810 0429 |
食用农产品 |
水产品 |
海水产品 |
海水虾 |
虾菇（海水虾） |
食用农产品 |
/ |
/ |
2018.10.24 |
福州市仓山区漳港水产品店 |
福建省福州市仓山区金山街道浦上大道413号刘宅综合市场K11A开间 |
福建省 |
福州市 |
仓山区 |
流通 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
不合格 |
镉（以Cd计） |
mg/kg |
≤0.5 |
0.71 |
FZ18-CSLS32-042 |
|
4 |
NCP3501041811 0002 |
食用农产品 |
水产品 |
淡水产品 |
淡水蟹 |
毛蟹（母）（淡水蟹） |
食用农产品 |
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2018.11.01 |
福建永辉超市股份有限公司福州奥体中心广场店 |
福建省福州市仓山区福湾斗门福州市海峡奥体中心商业广场5号区域 |
福建省 |
福州市 |
仓山区 |
流通 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
不合格 |
呋喃西林代谢物 |
g/kg |
不得检出 |
1.65 |
FZ18-CSLS32-046 |
|
5 |
NCP3501041811 0004 |
食用农产品 |
水产品 |
淡水产品 |
淡水蟹 |
大闸蟹（公）（淡水蟹） |
食用农产品 |
/ |
/ |
2018.11.01 |
福建永辉超市股份有限公司福州奥体中心广场店 |
福建省福州市仓山区福湾斗门福州市海峡奥体中心商业广场5号区域 |
福建省 |
福州市 |
仓山区 |
流通 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
不合格 |
呋喃西林代谢物 |
g/kg |
不得检出 |
1.01 |
FZ18-CSLS32-048 |
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6 |
NCP3501041810 0408 |
食用农产品 |
蔬菜 |
蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
菠菜（叶菜类蔬菜） |
小菠菜 |
食用农产品 |
/ |
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2018.10.19 |
福州市仓山区佳豪超市 |
福州市仓山区上三路6号兰庭新天地10号楼1层04-05店面 |
福建省 |
福州市 |
仓山区 |
流通 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
不合格 |
毒死蜱 |
mg/kg |
≤0.1 |
1.2 |
FZ18-CSLS33-055 |
|
7 |
NCP3501041811 0302 |
食用农产品 |
蔬菜 |
蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
菜豆（豆类蔬菜） |
四季豆（菜豆） |
食用农产品 |
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2018.11.09 |
福州永旺生鲜超市有限公司仓山分公司 |
福建省福州市仓山区胪厦新村主道旁64号 |
福建省 |
福州市 |
仓山区 |
流通 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
不合格 |
氟虫腈 |
mg/kg |
≤0.02 |
0.098 |
FZ18-CSLS33-063 |
|
8 |
NCP3501041810 0023 |
食用农产品 |
蔬菜 |
蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
韭菜（鳞茎类蔬菜） |
韭菜 |
食用农产品 |
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2018.10.07 |
福州市仓山区匆匆那年餐饮店 |
福建省福州市仓山区对湖街道首山路首山综合楼三层店面（整层） |
福建省 |
福州市 |
仓山区 |
餐饮 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
不合格 |
毒死蜱 |
mg/kg |
≤0.1 |
0.6 |
FRF201800071 |
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9 |
NCP35012118109223 |
食用农产品 |
蔬菜类 |
新鲜蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
豆芽 |
豆芽 |
食用农产品 |
/ |
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2018-10-18 |
闽侯县荆溪启明幼儿园（食堂） |
福建省福州市闽侯县荆溪镇光明村上沙58号 |
福建省 |
福州市 |
闽侯县 |
餐饮 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
不合格 |
4-氯苯氧乙酸钠 |
mg/kg |
不得检出 |
0.039 |
2718027118 |
|
10 |
NCP35012118109311 |
食用农产品 |
蔬菜类 |
新鲜蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
鳞茎类蔬菜（韭菜） |
韭菜 |
食用农产品 |
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2018-10-29 |
福建师范大学（和熙园） |
福建省福州市闽侯县上街镇师范大学新城校区协和学院生活区学生食堂一层师范大学（和熙园） |
福建省 |
福州市 |
闽侯县 |
餐饮 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
不合格 |
毒死蜱 |
mg/kg |
≤0.1 |
0.17 |
2718029516 |
|
11 |
NCP35012118109011 |
食用农产品 |
蔬菜类 |
新鲜蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
叶菜类蔬菜（芹菜） |
芹菜 |
食用农产品 |
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2018-10-17 |
福建江夏学院（第四餐厅） |
福建省福州市闽侯县上街镇福建江夏学院2号食堂2楼 |
福建省 |
福州市 |
闽侯县 |
餐饮 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
不合格 |
克百威 |
mg/kg |
≤0.02 |
0.19 |
2718027020 |