2019年5月8日，安徽省市场监督管理局网站发布关于2019年第一季度食品安全监督抽检情况的通告。据通告，2019年第一季度，安徽省共完成32类食品14224批次样品的抽样检测并公布结果，合格样品13937批次，不合格样品287批次，总体合格率为98%。
其中粮食加工品、食用油、油脂及其制品、乳制品、蛋制品等大宗食品的合格率分别为99.2%、99.4%、100%、100%，均高于总体合格率。
抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的24.7%；二是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的24.1%；三是食品中微生物污染问题占不合格总数的22%；四是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的17.9%。
对监督抽检中发现的不合格产品及其生产经营企业，各地市场管理部门已督促企业采取下架、召回等措施，控制了产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。
2019年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
|
序号 |
食品种类 |
样品抽检 批次 |
合格样品 批次 |
不合格样品批次 |
样品 合格率 |
|
1 |
粮食加工品 |
1322 |
1311 |
11 |
99.2% |
|
2 |
食用油、油脂及其制品 |
532 |
529 |
3 |
99.4% |
|
3 |
调味品 |
472 |
462 |
10 |
97.9% |
|
4 |
肉制品 |
727 |
709 |
18 |
97.5% |
|
5 |
乳制品 |
461 |
461 |
0 |
100% |
|
6 |
饮料 |
448 |
437 |
11 |
97.5% |
|
7 |
方便食品 |
364 |
355 |
9 |
97.5% |
|
8 |
饼干 |
46 |
46 |
0 |
100% |
|
9 |
罐头 |
31 |
31 |
0 |
100% |
|
10 |
冷冻饮品 |
33 |
32 |
1 |
97% |
|
11 |
速冻食品 |
158 |
158 |
0 |
100% |
|
12 |
薯类和膨化食品 |
136 |
136 |
0 |
100% |
|
13 |
糖果制品 |
74 |
74 |
0 |
100% |
|
14 |
茶叶及相关制品 |
407 |
405 |
2 |
99.5% |
|
15 |
酒类 |
639 |
624 |
15 |
97.7% |
|
16 |
蔬菜制品 |
268 |
265 |
3 |
98.9% |
|
17 |
水果制品 |
127 |
125 |
2 |
98.4% |
|
18 |
炒货食品及坚果制品 |
654 |
630 |
24 |
96.3% |
|
19 |
蛋制品 |
45 |
45 |
0 |
100% |
|
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
26 |
26 |
0 |
100% |
|
21 |
食糖 |
67 |
67 |
0 |
100% |
|
22 |
水产制品 |
95 |
95 |
0 |
100% |
|
23 |
淀粉及淀粉制品 |
344 |
319 |
25 |
92.7% |
|
24 |
糕点 |
906 |
881 |
25 |
97.2% |
|
25 |
豆制品 |
200 |
196 |
4 |
98% |
|
26 |
蜂产品 |
109 |
109 |
0 |
100% |
|
27 |
保健食品 |
29 |
29 |
0 |
100% |
|
28 |
特殊膳食食品 |
19 |
19 |
0 |
100% |
|
29 |
婴幼儿配方食品 |
1 |
1 |
0 |
100% |
|
30 |
餐饮食品 |
1568 |
1517 |
51 |
96.7% |
|
31 |
食品添加剂 |
44 |
44 |
0 |
100% |
|
32 |
食用农产品 |
3872 |
3799 |
73 |
98.1% |
|
|
合计 |
14224 |
13937 |
287 |
98% |