2019年广州市压力锅产品质量监督抽查结果

　　近期，广州市市场监督管理局对本市生产领域压力锅质量进行了监督抽查，共抽查了2家企业生产的2批次产品，经检验，全部产品均符合标准要求。

　　本次抽查依据GB 15066-2004 不锈钢压力锅、GB 13623-2003 铝压力锅安全及性能要求、GB 13623-2003 铝压力锅安全及性能要求 国家标准第1号修改单、GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品、GB 4806.10-2016 食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层、GB 4806.11-2016 食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品、GB 31604.2-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 高锰酸钾消耗量的测定、GB 31604.8-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量的测定、GB 31604.9-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 食品模拟物中重金属的测定、GB 31604.24-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定、GB 31604.25-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定、GB 31604.33-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镍迁移量的测定、GB 30604.34-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定、GB 31604.38-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定、GB 30604.49-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、镍、铅、锑、锌迁移量的测定等标准，对压力锅产品的安全压力、防堵安全性、感官要求、高锰酸钾消耗量：水、镉(Cd)、铬(Cr)、工作压力、合盖安全性、开盖安全性、密封性、耐内压力、耐热压、镍(Ni)、破坏压力、铅(Pb)、砷(As)、手柄连接牢固性、泄压压力、重金属(以Pb计)：(4%乙酸(体积分数))、总迁移量：10%乙醇(体积分数)等项目进行检验。

　　产品选购及使用小常识

　　目前，市场上的压力锅品种繁多，按闭合形式不同可分为旋合式压力锅、压盖式压力锅、落盖式压力锅、夹钳式压力锅等。国内以旋合式压力锅应用最为普遍，其次是压盖式压力锅。旋合式压力锅由锅身、锅盖、密封胶圈、手柄、限压阀、安全阀、开合盖装置、泄压装置、防堵装置等构成。按锅体的材料可分为铝压力锅和不锈钢压力锅。

　　选购压力锅注意事项：

　　(1)选购时，应到较大的商场、超市或信誉好的商家购买压力锅。当您购买压力锅产品时，可根据家庭人口的多少，每次烹调量的大小，来选购合适容积的压力锅。选购时可借助标识识别压力锅的口径大小，锅身盛水量，压力锅的公称工作压力。

　　(2)注意产品标记，看制造厂名和商标、型号、配件以及所执行的标准号是否齐全，锅盖与锅身有无外伤和变形。

　　(3)用手轻轻拉一下密封胶圈，然后观察是否能够自动还原。弹性较差的胶圈，通常其材质不符合国标要求，而且使用寿命很短。另外，密封(胶)圈上应有压力锅制造商的商标(或厂名)和规格。

　　(4)可用手指试一下，能否碰到下手柄的紧固螺钉。若能碰到，有可能在锅内有压力的情况下，端锅时可能触及到手柄紧固螺钉，造成烫伤以及引发更大的伤害事故。

　　(5)查看是否有泄压装置。泄压装置是压力锅的新增安全措施，合格的装置可以有效防止因压力锅超压而爆锅。

2019年广州市压力锅质量监督抽查产品及其企业名单