济南市食药监局抽检2758批次食品 不合格70批次

样品名称

产品批次

被抽样单位名称

被抽样单位地址

标示生产单位

（供货商）

不合格项

检出值

限值

风险描述

（根据国家食药监总局《食品安全抽检监测核查处置工作指导手册》2016年版）

羊肉

购进日期

2016年7月15日

济南市历城区申凌牛羊肉店

历城区郭店街道郭店西村菜市场

梁堂镇高庄屠宰场

克伦特罗

22g/kg

不得检出

克伦特罗属β受体兴奋剂类药物，俗称“瘦肉精”。人体长期摄入可能会出现头晕、头痛、手震、心悸及精神激动等症状。对心脏病患者的影响更为严重。

羊肉片

购进日期

2016年7月15日

济南市历城区申凌牛羊肉店

历城区郭店街道郭店西村菜市场

梁堂镇高庄屠宰场

克伦特罗

73g/kg

不得检出

生牛肉

购进日期

2016年8月16日

高新开发区舜华老孙冷鲜肉销售店

高新区崇华路北段西侧贤文农贸市场22号

/

克伦特罗

1.8μg/kg

不得检出

生牛肉

购进日期

2016年9月6日

彭元强

二棉职工农贸市场牛羊肉区3号

市中区回民小区

克伦特罗

21.0μg/kg

不得检出

生羊肉

购进日期

2016年8月8日

山东章丘大润发商业有限公司

章丘市山泉路南

内蒙古小尾羊食品有限公司

克伦特罗

39g/kg

不得检出

维尔康4号后腿肌肉

包装日期

2016年8月31日

济南华联超市有限公司

槐荫区经十路431号

济南维尔康食品有限公司

磺胺类

150.0μg/kg

≤

100μg/kg

磺胺类药物是一种广谱抗菌药，作为饲料添加剂或动物疾病治疗药物应用畜牧养殖业。但超量使用磺胺药会引起人过敏性反应，且可能有致癌性。

特价鸡蛋

（生鸡蛋）

购进日期

2016年8月27日

章丘市辛寨先琨商店

章丘市辛寨镇辛一村

王雷

环丙沙星

38g/kg

不得检出

属于广谱抑菌剂。人体长期摄入可能产生耐药性，还可能引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

鲈鱼

购进日期

2016年9月6日

乔洪卫

天桥区济洛路116号二棉市场海鲜区1-4号

/

孔雀石绿

6.8g/kg

不得检出

孔雀石绿及其代谢物—无色孔雀石绿都具有很强的残留毒性，可在鱼体内长时间残留，人体长期摄入可能产生致畸、致癌和致突变等作用。

芹菜

购进日期

2016年8月31日

历城区晨阳水产品店

历城区唐冶街道鲁商凤凰城7号楼3单元105商铺

绿优田园

氧乐果

3.65 mg/kg

≤

0.02 mg/kg

氧乐果为高毒有机磷类杀虫剂。人中毒后会引起头晕、头痛、乏力、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视物模糊、瞳孔缩小等。

芹菜

购进日期

2016年9月1日

历城区华燕陶鲁超市

历城区唐冶街道鲁商凤凰城6号楼1单元103号商铺

/

氧乐果

1.60 mg/kg

≤

0.02 mg/kg

芹菜

购进日期

2016年9月2日

济南高新开发区陶鲁超市

高新区崇华路1587号黄金时代一期1号楼103

/

氧乐果

0.29 mg/kg

≤0.02mg/kg

芹菜

购进日期

2016年9月2日

高新开发区舜华晓馨超市

高新区新烁大街2828号康桥颐东

/

氧乐果

0.34 mg/kg

≤0.02mg/kg

芹菜

购进日期2016年8月29日

济南市长清区普久惠超市

长清区恒大绿洲170-171号

伟农庄园

氧乐果

1.42mg/kg

≤0.02mg/kg

山芹

购进日期

2016年9月7日

章丘东方冷库商贸有限

公司宝岛店

章丘市双山羊步岭路新华书店一楼

章丘三文蔬菜有限公司（供货者名称）

毒死蜱

0.58mg/kg

≤0.05mg/kg

金丝芹

购进日期

2016年9月6日

平阴县心连心超市有限公司

平阴县城榆山路中段路东

平顺蔬菜

毒死蜱

1.58mg/kg

≤0.05mg/kg

蒜苔

购进日期

2016年9月1日

历城区晨阳水产品店

历城区唐冶街道鲁商凤凰城7号楼3单元105商铺

绿优田园

氧乐果

0.16 mg/kg

≤

0.02 mg/kg

--

韭菜

购进日期

2016年9月1日

济南历城区郭店新合超市

历城区鲍山街道鲍山花园北区西

/

氧乐果

0.10 mg/kg

≤

0.02 mg/kg

韭菜

购进日期2016年8月28日

济南市长清区普久惠超市

长清区恒大绿洲170-171号

伟农庄园

腐霉利

11.71

mg/kg

≤

0.2mg/kg

腐霉利是一种低毒杀菌剂。含量过高或长期暴露对人体会有一定的健康隐患。

韭菜

购进日期2016年9月1日

山东统一银座商业有限公司长清绿洲店

长清区恒大绿洲楼盘1、2号商铺142-146

山东锦秀源实业有限公司

腐霉利

0.52

mg/kg

≤

0.2mg/kg

韭菜

购进日期2016年8月30日

济南家乐福商业有限公司

历下区历山路101号

济南德天商贸有限公司（供应商）

腐霉利

4.56

mg/kg

≤0.2mg/kg

韭菜

购进日期2016年9月6日

济南市历下和平路孟鑫百货商店

历下区和平路10号

孟鑫生鲜物流

腐霉利

5.35

mg/kg

≤0.2mg/kg

韭菜

购进日期

2016年9月5日

张荣星

泺安路7号（泺安路室内副食品市场内东85、86号）

济南匡山批发市场

腐霉利

2.64 mg/kg

≤

0.2 mg/kg

锦秀源韭菜

购进日期

2016年9月5日

山东银座商城股份有限公司济阳分公司

济阳县城开元大街花园小区4区

山东锦秀源实业有限公司

甲拌磷

0.16mg/kg

≤0.01mg/kg

甲拌磷是高毒有机磷杀虫剂。

菠菜

购进日期2016年9月2日

济南十八家家悦超市有限公司长清店

长清区紫薇路中段山东数娱广场A座

济南罕霖农业种植有限公司

氧乐果

0.49

mg/kg

≤0.02mg/kg

--

菠菜

购进日期

2016年9月6日

银座集团股份有限公司济南银座高新区购物广场

高新区工业南路59号

/

氧乐果

1.40 mg/kg

≤0.02mg/kg

秀珍菇

购进日期

2016年9月2日

历城区亮琪蔬果经营部

历城区唐冶街道东邢村唐官小区

/

氧乐果

0.18 mg/kg

不得检出

油菜

购进日期

2016年9月2日

历城区亮琪蔬果经营部

历城区唐冶街道东邢村唐官小区

/

毒死蜱

0.33 mg/kg

≤0.1mg/kg

--

油菜

购进日期

2016年9月4日

章丘市辛寨先琨商店

章丘市辛寨镇辛一村

袁善福

毒死蜱

0.32

mg/kg

≤0.1mg/kg

小白菜（W）

购进日期

2016年8月29日

山东章丘大润发商业有限公司

章丘市山泉路南

济南市匡山生鲜采配中心(供货）

氧乐果

1.85

mg/kg

≤0.02mg/kg

--

西葫芦

购进日期

2016年9月1日

济南玫诚商贸有限公司龙源分店

平阴县城锦水河街

于文利

甲胺磷

1.00

mg/kg

≤0.05mg/kg

甲胺磷，属高毒有机磷杀虫剂。能抑制胆碱酯酶活性，造成神经生理功能紊乱。

菜花

购进日期

2016年9月6日

山东鲜速达农副产品有限公司

天桥区济洛路116号二棉农贸市场107、108号

七里堡批发市场

甲拌磷

1.08 mg/kg

≤0.01mg/kg

--

玫瑰月饼

生产日期2016-8-8

济南市历城区福苗商行

济南市历城区经十东路以北唐冶大道以西恒大名都22.23号楼1-112商铺

济南旭杰食品厂

菌落总数

2.2×10^{^5}CFU/g

≤

1500 CFU/g

指示性微生物，主要反映了产品的卫生学状况及受致病菌污染的可能性。

黑芝麻月饼

生产日期2016-8-21

济南市历城区福苗商行

历城区经十东路以北唐冶大道以西恒大名都22.23号楼1-112商铺

高青县花沟镇忠信村华茂食品加工厂

酸价（以脂肪计）

7.1mg/g

≤5mg/g

酸价反映了油脂酸败的程度。在一般情况下，酸价略有升高不会对人体的健康产生损害，但如发生严重的变质时，所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适、腹泻等。

黑芝麻月饼（烘烤类糕点）

生产日期2016-8-26

高新开发区舜华汇兴超市

高新区牛旺居育兴幼儿园东侧自南向北第一至第三涛一楼门头房

临清市老赵庄益顺康糕点厂

苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）

0.014

g/kg

不得检出

少量苯甲酸对人体无毒害，它可以在体内很快被吸收，以马尿酸的形式排出体外，少量的苯甲酸不会有蓄积作用。但由于主要解毒代谢都在肝脏中进行， 对于肝脏功能衰弱者，少量苯甲酸会加重肝脏负担而危害人体健康。

豆沙月饼

生产日期2016年8月29日

济南市长清区金麦园糕饼屋

长清区五峰路南段路东

济南市长清区金麦园糕饼屋

脱氢乙酸

1.0g/kg

≤0.5g/kg

脱氢乙酸是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对霉菌的抑制作用最强，对人体毒害较小。

紫薯味月饼

生产日期2016年8月29日

济南市长清区金麦园糕饼屋

长清区五峰路南段路东

济南市长清区金麦园糕饼屋

脱氢乙酸

1.3g/kg

≤0.5g/kg

老式苏子月饼

生产日期2016年8月29日

济南市长清区金麦园糕饼屋

长清区五峰路南段路东

济南市长清区金麦园糕饼屋

脱氢乙酸

0.75g/kg

≤0.5g/kg

广式月饼[礼诚荷谐（月饼）]

生产日期2016年8月12日

济南市八客超市有限公司恒大绿洲二店

长清区大学路恒大绿洲B-1-115号

济南市清真友和食品有限公司

菌落总数

21000

cfu/g

≤1500cfu/g

--

荣康老口味蜂蜜枣糕

（蜂蜜枣糕）

生产日期

2016年8月15日

商河县乐易购综合商店

商河县孙集镇孙集村

高唐县荣康食品厂

脱氢乙酸

0.846 g/kg

≤0.5g/kg

--

肉松饼

（糕点）

生产日期

2016年8月14日

章丘市圣井谦卫百货商店

章丘市圣井街道办事处宋上村

鄄城鲁康食品有限公司

脱氢乙酸

1.061

g/kg

≤0.5g/kg

长寿糕

生产日期

2016年7月1日

章丘市有间百货商店

章丘市普集镇裘家村

平原县康乐食品加工厂

脱氢乙酸

0.897

g/kg

≤0.5g/kg

迷思蛋糕（紫薯味）

生产日期

2016年6月23日

平阴县刁山坡镇立丽鞋帽部

平阴县玫瑰镇刁山坡村42号

夏津县朱庙康乐糕点厂

苯甲酸

0.27

g/kg

不得检出

--

脱氢乙酸

1.159

g/kg

≤0.5g/kg

--

拉特斯焦糖饼干

生产日期2016-06-02

济南综合保税区联荷国际商品展示交易中心有限公司

历城区综合保税区新卡口五、六层

卡贡实业有限公司

糖精钠（以糖精计）

0.063 g/kg

不得检出

糖精钠在安全限值下若被人体摄入，其不会被分解，随尿液排出体外，也不供给热量，没有任何的营养价值。但是如果超出安全限值使用，摄入过多很可能会加重肾脏负担，造成对肝、肾、膀胱的同步伤害。

汝宾五香豆腐皮

购进日期

2016年9月4日

商河县树梅副食门市部

商河县韩庙镇东杨村

济南市商河县汝宾豆制品厂

苯甲酸

1.5

g/kg

不得检出

--

黑瓜子

生产日期

2016年6月5日

深圳沃尔玛百货零售有限公司济南泉城路分店

历下区泉城路万达购物广场

深圳市禾谷源农产品有限公司

（分装商）

过氧化值

1.0

g/100g

≤0.50g/100g

笑美仁香瓜子

生产日期

2016年7月16日

济南家乐福商业有限公司

历下区历山路101号

济南维可瑞食品有限公司

过氧化值

0.96

g/100g

≤0.80g/100g

黑瓜子

生产日期

2016年7月22日

银座集团股份有限公司济南银座明湖购物广场

历下区明湖东路789号地下一层

临沂益州食品有限公司

滑石粉

0.32

g/100g

不得检出

集蜂堂牌

枇杷蜂蜜

生产日期

2016年5月26日

济南家乐福商业有限公司

历下区历山路101号

随州市集蜂堂生物科技有限公司

菌落总数

3000

cfu/g

≤1000cfu/g

--

怡情牌焦糖味玉米条

生产日期

2016年7月28日

山东统一银座商业有限公司黄金店

历下区甸柳新村一区1号

青岛乔士威进出口有限公司

铝的残留量

50.1

mg/kg

不得检出

铝在自然界中大量存在，食品中铝摄入途径主要是天然食品中的本底铝，含铝器具以及含铝添加剂食品等，当前并无报告提示一般人通过食物途径摄入的铝会引起急性中毒，铝的主要毒性表现在神经毒性、生殖和发育毒性，没有致癌性。尽管有部分研究提示过量摄入铝与老年性痴呆的发生存在一定相关，但“联合国粮农组织／世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会”（JECFA）基于现有科学数据，认为从食物中摄入的铝不太可能增加患老年性痴呆的风险。

疯狂甜甜圈

生产日期

2016年8月11日

章丘市浙客隆商店

章丘市官庄镇西商业街

故城县冀康食品加工厂

胭脂红

0.036

g/kg

不得检出

胭脂红为一种水溶性偶氮类色素，如长期食用色素含量超标的食品，可能会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。

杏肉

购进日期

2016年8月11日

历城区姚家炒货店

历城区遥墙街道遥墙商业街（新合超市对面）

/

二氧化硫残留量

0.465 g/kg

≤0.35g/kg

二氧化硫是一种毒性低的化合物，可溶于水中。在一般食用情况下，二氧化硫不会对人体健康造成不良影响。但对二氧化硫有过敏反应的人，则可能会出现气喘、头痛或恶心等过敏症状。

葡萄干

购进日期

2016年8月21日

历城区港惠超市

历城区港沟街道港沟村四区116号临街商铺

济南梅丰园休闲食品

二氧化硫残留量

0.409 g/kg

≤0.35g/kg

海棠果

购进日期

2016年9月7日

章丘东方冷库商贸有限公司东山商业广场店

章丘市书双山北路永大明珠东山花园八区

章丘三文蔬菜有限公司

氧乐果

0.065

mg/kg

≤0.02g/kg

--

猕猴桃凉果

生产日期

2016年8月25日

济南众恒商贸有限公司

济阳县城开元大街北侧、龙海路西侧（信誉商厦6楼618室）

西安锦盛食品有限公司

二氧化硫

0.836g/kg

≤0.35g/kg

--

山梨酸

0.71g/kg

≤0.5g/kg

山梨酸(山梨酸钾)安全性较高，它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。毒性仅为苯甲酸的1/4,一般食品中添加量只要不超过限量要求是很安全的，如果超标严重，并且长期服用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。

糖姜片

（蜜饯）

购进日期

2016年8月16日

济南众恒商贸有限公司

济阳县城开元大街北侧、龙海路西侧（信誉商厦6楼618室）

沂南县恒源食品有限公司

二氧化硫残留量

2.23g/kg

≤0.35g/kg

--

吉祥梅

生产日期

2016年05月02日

济南华联超市有限公司济阳安大城市广场店

济阳县济北开发区正安路9号安大城市广场地下一层

揭西县粤翔食品厂

二氧化硫残留量

0.743g/kg

≤0.35g/kg

山西陈醋

(酿造食醋）

生产日期

2016年4月7日

吴西芳

章丘市明水绣水农贸市场

山西五谷丰醋业有限公司

总酸（以乙酸计）

1.86g/100mL

≥3.50g/100mL

总酸是品质指标。含量不达标有可能为过程控制不严；偷工减料或制假；包装不严密所导致。

甜蜜素

0.012g/kg

不得检出

虽然在我国甜蜜素作为食品添加剂允许使用，但是到目前为止很多国家对甜蜜素的安全性仍然存在争议。甜蜜素在人体内可能转化成环己胺或二环己基胺，然而环己胺或二环己基胺是致癌物。如果经常食用甜蜜素含量超标的食品，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。

鲁玉味精

生产日期

2016年7月14日

平阴县东阿镇世纪华联超市

东阿镇东门村（老府前街）

茌平县鲁玉食品有限公司

谷氨酸钠

33.3%

≥80.0%

谷氨酸钠是品质指标。含量不达标有可能为原料质量不合格；过程控制不严所导致。

虾油老咸菜

生产日期

2016年6月27日

平阴县幸福超市

平阴县盛世兰亭小区

日照青亚食品有限公司

苯甲酸

1.4g/kg

≤1.0g/kg

酥皮伍仁月饼

生产日期2016年8月15日

济南银汇商贸有限公司

济阳县城纬二路西首南侧（中医院西临）

山东稻香园食品有限公司

标签

产品标准代号标示不正确；
营养素参考值%标示不正确

标签内容应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。不应直接或以暗示性的语言、图形符号，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。应使用规范的汉字（商标除外）。

具有装饰作用的各种艺术字，应书写正确，易于辨认。

可以同时使用拼音或少数民族文字，拼音不得大于相应汉字。可以同时使用外文，但应与中文有对应关系（商标、进口食品的制造者和地址、国外经销者的名称和地址、网址除外）。所有外文不得大于相应的汉字（商标除外）。

根据《食品安全法》有关规定因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售;销售时应当向消费者明示补救措施。

传统五仁月饼

生产日期2016年8月8日

济南银汇商贸有限公司

济阳县城纬二路西首南侧（中医院西临）

山东稻香园食品有限公司

标签

食品添加剂“泡打粉”标示不正确

老味月饼

生产日期2016年8月10日/2016.08.10

山东章丘大润发商业有限公司

章丘市山泉路南

烟台威士达食品有限责任公司

标签

营养成分表内的强制标示内容的字符高度小于1.8mm；
2处配料表内容相互矛盾；
2处贮存方式相互矛盾；
“胡萝卜素”未使用GB 2760-2014中的通用名称

老伍仁月饼

生产日期2016年8月20日/20160820

山东章丘大润发商业有限公司

章丘市山泉路南

山东绿航食品有限公司

标签

营养成分表内的强制标示内容字符高度小于1.8mm；
配料中“糖浆”不能反映该配料的真实属性；
营养成分表未标表题