讯 12月29日，佛山市食品药品监督管理局官网发布食品监督抽检质量通告（2016年第15期 总第22期）称，2016年11月份，佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了日常食品监督抽检以及对生产环节、流通环节食品的专项抽检，共抽检25大类食品493批次，其中内在质量不合格4批次，内在质量不合格发现率为0.81%。
本次抽检具体包括粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，方便食品，饼干，罐头食品，冷冻饮品，速冻食品，薯类和膨化食品，茶叶及相关制品，酒类，蔬菜制品，水果制品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，水产制品，淀粉及淀粉制品，糕点，蜂产品，餐饮食品及餐饮具，食用农产品和食品添加剂合。
其中，饮料检出1批次产品内在质量不合格，不合格项目为菌落总数；饼干检出2批次产品内在质量不合格，不合格项目为过氧化值；餐饮食品及餐饮具检出1批次产品（糕点）内在质量不合格，不合格项目为苯甲酸。另外，2批次饮料、1批次炒货食品及坚果制品检出产品标签不合格。
佛山市各级食品药品监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务。
饮料监督抽检不合格产品信息
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序号 |
样品名称 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
不合格原因分析 |
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1 |
凉茶饮料 |
佛山市南海区金海燕滋补食品有限公司 |
佛山市南海区狮山镇黄洞村黄洞大道旁 |
佛山市南海区金海燕滋补食品有限公司 |
佛山市南海区狮山镇黄洞村 |
310mL/罐 |
金海燕凉茶 |
2016-09-26 |
标签 |
①配料(茅根)标注不规范；②未标注配料具体名称(金银花等提取物) |
应符合Q/JHY 0011S-2015中8.2要求 |
生产企业对标签标注缺乏足够的重视，未深入理解相关标准的具体要求 |
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2 |
椰子汁果汁饮料 |
佛山至顺食品有限公司 |
佛山市三水区云东海街道石湖洲工业区C2区工业厂房B |
佛山至顺食品有限公司 |
佛山市三水区云东海街道石湖洲工业区C2区工业厂房B |
1.25L/瓶×6瓶/箱 |
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2016-05-16 |
标签 |
未标示所添加的椰纤果果肉的含量 |
应符合GB/T 31121-2014中8.1要求 |
生产企业对标签标注缺乏足够的重视，未深入理解相关标准的具体要求 |
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3 |
叻牛无糖果味型饮料 |
佛山市南海区松岗津城饮料厂 |
佛山市南海区狮山镇松岗显岗潭头工业区 |
佛山市南海松岗津诚饮料厂 |
佛山市南海区狮山镇松岗显纲谭头工业区 |
260mL/瓶 |
趣味多 |
2016-09-05 |
菌落总数 |
430,490,360,630,330 |
c=2,m=100,M=10000 |
①部分企业对车间环境卫生和个人卫生重视不够，企业整体卫生状况较差，工人卫生意识薄弱；②原辅料卫生质量控制不严、生产设备清洗消毒工作不到位、包装材料消毒不彻底等；③未进行有效的出厂质量控制等 |
饼干监督抽检不合格产品信息
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序号 |
样品名称 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
不合格原因分析 |
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1 |
椰诗米兰饼干(燕麦味) |
佛山市啤尔卡斯食品有限公司 |
佛山市南海区松夏工业园安贤路5号B座 |
佛山市啤尔卡斯食品有限公司 |
佛山市南海区松夏工业园安贤路5号B座 |
236克/盒 |
啤尔卡斯 |
2016-09-16 |
过氧化值 |
0.69g/100g |
≤0.25g/100g |
①生产企业对原料进货采购把关不严，或贪图价格便宜使用不符合食品安全标准要求的食用油或含油原料；②生产企业对生产工艺控制不当；③产品包装或贮存条件不当 |
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2 |
椰诗米兰饼干(卡布奇诺味) |
佛山市啤尔卡斯食品有限公司 |
佛山市南海区松夏工业园安贤路5号B座 |
佛山市啤尔卡斯食品有限公司 |
佛山市南海区松夏工业园安贤路5号B座 |
236克/盒 |
啤尔卡斯 |
2016-09-16 |
过氧化值 |
0.76g/100g |
≤0.25g/100g |
炒货食品及坚果制品监督抽检不合格产品信息
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序号 |
样品名称 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
不合格原因分析 |
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1 |
盐焗碧根果（烘炒类） |
佛山市高明鸿鹰食品有限公司 |
佛山市高明区荷城街道兴明路10号 |
佛山市高明鸿鹰食品有限公司 |
佛山市高明区荷城街道兴明路10号 |
238克/包 |
GREAT EAGLE |
2016-09-14 |
标签 |
配料表中未标示糖精钠 |
应符合GB 28050-2011标准和GB/T 22165-2008中8.1.1要求 |
生产企业对标签标注缺乏足够的重视，未深入理解相关标准的具体要求 |
餐饮食品监督抽检不合格产品信息
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序号 |
样品名称 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
不合格原因分析 |
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1 |
粗粮包 |
佛山市禅城区南庄叙福楼海鲜酒家（普通合伙） |
佛山市禅城区南庄镇季华西路紫南段南侧，紫南商贸城以东，南庄村已开发用地以西、紫南充美村以北的商铺 |
佛山市禅城区南庄叙福楼海鲜酒家（普通合伙） |
佛山市禅城区南庄镇季华西路紫南段南侧，紫南商贸城以东，南庄村已开发用地以西、紫南充美村以北的商铺 |
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2016-10-18 |
苯甲酸 |
0.15g/kg |
不得检出 |
餐饮企业操作人员对GB 2760-2014的相关规定不理解，为了延长食品的保存期，超范围使用防腐剂苯甲酸 |