4月27日，重庆市食药监局官网发布2018年第一季度食品安全监督抽检情况分析。2018年第一季度，全市共完成并公布5801批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品5734批次，不合格样品67批次，样品总体合格率为98.85%。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有：一是检出农兽药不合格问题占不合格总数的51.48%；二是污染物超标问题占不合格总数的19.12%；三是食品中微生物污染问题占不合格总数的11.76%；四是超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的10.29%；五是生物毒素超标占不合格总数的4.41%；六是品质指标不合格问题占不合格总数的2.94%。