6月19日，天津市市场和质量监督管理委员会官网发布通告称，为提高天津市餐饮服务食品安全监管效能，排查餐饮服务食品安全风险隐患，根据天津市市场和质量监督管理委员2018年餐饮服务环节食品安全抽检工作安排，近日，在天津市部分餐饮企业抽检食品83批次。其中合格81批次，不合格2批次。
餐饮食品监督抽检产品不合格信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目 |
分类 |
公告号 |
公告日期 |
任务来源/项目名称 |
检验机构 |
备注 |
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1 |
天津鑫汇饭点儿餐饮管理有限公司 |
天津市滨海新区塘沽吉林路813号 |
天津鑫汇饭点儿餐饮管理有限公司 |
天津市滨海新区塘沽吉林路813号 |
生湿面团 |
—— |
—— |
2018年4月26日（加工日期） |
铝的残留量║142(mg/kg)║不得使用 |
餐饮食品 |
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天津市/监督抽检/本级抽检 |
国家轻工业食品质量监督检测天津站 |
其他餐饮食品 |
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2 |
天津市南开区静园草堂火锅店 |
天津市南开区鼓楼西街345号 |
天津市南开区静园草堂火锅店 |
天津市南开区鼓楼西街345号 |
麻酱料 |
—— |
—— |
2018-5-3（加工日期） |
罂粟碱║250(μg/kg)║不得检出 |
餐饮食品 |
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天津市/监督抽检/本级抽检 |
国家轻工业食品质量监督检测天津站 |
火锅调味料（底料、蘸料）（自制） |