本次抽检的豆制品主要是豆干豆腐豆皮等、腐乳豆豉纳豆等、腐竹油皮、大豆组织蛋白（挤压膨化豆制品）。共抽检豆制品样品54批次，覆盖16个生产省份的42家（生产）企业。其中：
1.抽检豆干豆腐豆皮等21批次，不合格样品数1批次，检出不合格的检测项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
2.抽检腐乳豆豉纳豆等15批次，腐竹油皮6批次，大豆组织蛋白（挤压膨化豆制品）12批次，均未发现不合格样品。
不合格产品信息见附表。
附表：不合格产品信息
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序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
样品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
检验机构 |
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1 |
山西省寿阳县健民实业有限责任公司 |
晋中寿阳县南燕竹镇南燕竹村 |
苏宁易购伊品食品专营店 |
https://product.suning.com/0070137919/154309994.html |
调味豆腐干 |
120克/袋 |
白健民 |
2017/7/19 |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
0.0327g/kg |
不得使用 |
四川省食品药品检验检测院 |