食药监总局：4批次肉制品抽检不合格

6月28日，国家食药监总局在官网发布通告称，近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检肉及肉制品、乳制品、薯类及膨化食品等3类食品301批次样品，抽样检验项目合格样品297批次，不合格样品4批次。

总体情况：肉及肉制品140批次，不合格样品4批次，占2.9%；乳制品71批次，薯类及膨化食品90批次，均未检出不合格样品。

据悉，本次抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2726-2005《熟肉制品卫生标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、铬、砷等重金属，克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等禁用兽 药，苯甲酸、山梨酸、糖精钠等食品添加剂和微生物指标等48个指标，共抽检肉制品样品140批次，覆盖国内13个生产省份以及海外地区的66家企业。其 中：

1.抽检熟肉干制品19批次，不合格样品数为3批次，检出不合格的检测项目为山梨酸、菌落总数。

2.抽检酱卤肉制品46批次，不合格样品数为1批次，检出不合格的检测项目为大肠菌群。

3.抽检调理肉制品（非速冻）1批次、腌腊肉制品17批次、发酵肉制品2批次、熏烧烤肉制品1批次、熏煮香肠火腿制品39批次、速冻调理肉制品15批次,均未发现不合格样品。

不合格产品情况如下：

（一）聚美宝京东全球购专营店在京东（网站）全球购销售的标称原产自美国Costco Wholesale Corporation生产的kirkland牛肉条，山梨酸检出值为0.88g/kg。比标准规定（不超过0.075g/kg）高出10.7倍。

（二）食之趣进出口贸易（上海）有限公司在1号店（网站）商城销售的标称产自中国香港颂巢食品（香港）有限公司生产的香辣手撕牛肉片，菌落总数检出值为11000CFU/g。比标准规定（不超过10000CFU/g）高出10%。

（三）杏花楼官方旗舰店在1号店（网站）销售的标称上海杏花楼食品有限公司生产的咸鸡（酱卤肉制品），大肠菌群检出值为930MPN/100g。比标准规定（不超过150MPN/100g）高出5.2倍。

（四）麦卡休闲食品专营店在京东（网站）销售的标称晋江力绿食品有限公司生产的猪肉片（香辣味），菌落总数检出值为160000CFU/g。比标准规定（不超过10000CFU/g）高出15倍。

对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在 地上海、福建等省（市）食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地北京、上海等省（市）食品药品监管 部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况于2016年8月31日前报国家食品药品监督管理总局食品安全监管三司并向社 会公布。